Cum să faci orez brazilian
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos. Încinge uleiul sau untul într-o oală medie de grosime mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căleți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute. Adăugați orezul, amestecând constant, până când orezul a absorbit uleiul sau untul și boabele sunt translucide. Adăugați apa și aduceți la fiert la foc mare. Reduceți focul, asezonați cu bulion de pui sau sare, acoperiți și lăsați să fiarbă până când toată apa s-a absorbit și apar mici găuri în orez, aproximativ 7 minute. Opriți focul și lăsați orezul să stea, încă acoperit, timp de 3 minute. Acest lucru permite aburului rezidual să continue gătirea orezului, rezultând o textură pufoasă. După ce au trecut cele 3 minute, descoperă cratița și folosește o furculiță pentru a pufă delicat orezul. Dacă orezul nu este atât de fraged și pufos pe cât doriți, lăsați-l să stea încă 2 minute sau după cum este necesar înainte de a pufos. Boabele trebuie să fie separate și fragede.
Rețete asemănătoare:
- Orez cu chimen
- Orez Chipotle
- Orez mexican
- orez alb
- orez libanez
- Orez cu coriandru lime
- Orez cu nucă de cocos
Rețetă
Orez brazilian ușor
Instrumente
Ingrediente
- 4 linguri ulei de măsline extra virgin , unt sau ulei de canola
- 1 ceapa medie , tocat mărunt
- 3 catei de usturoi , tocată mărunt
- 1 lingură Bouillon granulat cu aromă de pui Knorr , după gust
- 3 cupe Jasmine Rice (fără clătire)
- 5 cupe apă clocotită
Instrucțiuni
- Încinge uleiul sau untul într-o oală medie de grosime mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți până când ceapa devine translucidă aproximativ 5 minute. Adăugați orezul, amestecând constant, până când orezul a absorbit uleiul sau untul și boabele sunt translucide.
- Adăugați apa și aduceți la fiert la foc mare. Reduceți focul, asezonați cu bulion de pui sau sare, acoperiți și lăsați să fiarbă până când toată apa s-a absorbit și apar mici găuri în orez, aproximativ 7 minute.
- Opriți focul și lăsați orezul să stea, încă acoperit, încă 3 minute. Acest lucru permite aburului rezidual să continue gătirea orezului, rezultând o textură pufoasă. După ce au trecut cele 3 minute, descoperă cratița și folosește o furculiță pentru a pufă delicat orezul. Dacă observați că orezul nu este atât de fraged și pufos pe cât doriți, îl puteți lăsa să stea încă 2 minute sau după cum este necesar înainte de a pufos. Boabele trebuie să fie separate și fragede.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.