Se você é fã dos baguetes da Pizza Hut, prepare-se para se apaixonar pela nossa versão caseira. Estes palitos macios e amanteigados são perfeitos para mergulhar em sopas ou molhos ou simplesmente saborear sozinhos como um saboroso lanche.
Com nossa receita fácil de seguir, você pode recriar a magia da Pizza Hut direto na sua cozinha. O cheiro maravilhoso desses baguetes dourados vai encher a sua casa e o sabor vai te deixar com vontade de mais.
Então, reúna os ingredientes e prepare-se para saborear a satisfação dos baguetes caseiros que com certeza se tornarão os favoritos da família!
Como fazer palitos de pão
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Misture a farinha, o açúcar e o fermento na tigela grande da batedeira equipada com o gancho para massa. Adicione a água morna, o óleo e o sal e misture em velocidade baixa por 2 minutos. Misture em velocidade média por cerca de 32 minutos. A massa deve ficar lisa e elástica.
Vire a massa sobre uma bancada bem enfarinhada, polvilhe a superfície com farinha e sove brevemente para formar uma bola lisa, cerca de 30 segundos. Transfira a massa para uma tigela grande untada e vire para revestir. Cubra com plástico e deixe a massa crescer em temperatura ambiente até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos a 1 hora.
Em uma bancada levemente untada, molde a massa em um retângulo longo, de cerca de 13 x 18 centímetros. Corte a massa em palitos de 1 cm de largura com um cortador de pizza. Coloque os baguetes com cerca de ½ polegada de distância na assadeira forrada com papel manteiga.
Coloque a massa em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos. Enquanto a massa cresce pela segunda vez, pré-aqueça o forno a 425 graus F. e faça a mistura de alho e parmesão.
Em uma tigela pequena para micro-ondas, coloque a manteiga. Leve ao microondas por cerca de 1 minuto ou até derreter completamente. Em uma tigela pequena separada, misture o queijo parmesão, o alho granulado, o orégano seco, a salsa seca e o sal kosher.
Usando um pincel, pincele a massa com manteiga derretida. Polvilhe a massa com a mistura de alho e parmesão. Asse os baguetes até ficarem inchados e dourados, 20 a 25 minutos.
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Receita
Palitinhos fáceis
Ferramentas
Ingredientes
- 625 g (5 xícaras) de farinha de trigo ou farinha de pão, colocada no copo medidor e nivelada com uma faca
- 1 colher de sopa açúcar granulado
- 1 colher de sopa fermento seco instantâneo
- 2 colheres de chá sal kosher
- ¾-1 xícara água quente , (110°F a 115°F)
- ½ xícara azeite extra-virgem , e mais para lubrificar a tigela
Para manteiga de ervas:
- ½ xícara manteiga derretido
- ¼ colher de chá sal kosher
- 6 alho grande , finamente picado ou 1 colher de sopa de alho granulado
- 1 colher de chá salsa seca
- 2 colheres de chá orégano seco
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado , dividido
Instruções
- Na tigela grande da batedeira com gancho para massa, adicione a farinha, o açúcar e o fermento; ligue a batedeira em temperatura baixa para combinar. Dissolva o sal na 1 ¾ xícara restante de água morna e adicione à mistura. Despeje ½ xícara de azeite.
- Quando a massa começar a se formar, aumente a velocidade para média. Pare a máquina periodicamente para raspar a massa do gancho. Misture até obter uma massa lisa e elástica, cerca de 7 a 10 minutos.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, vire para cobrir toda a massa com óleo e dobre algumas vezes para formar uma bola redonda. Cubra bem com filme plástico e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, 1 hora.
- Em uma bancada levemente untada, molde a massa em um retângulo longo, de cerca de 13 por 18 centímetros ou mais. Corte a massa a cada 1 cm em tiras com um cortador de pizza. Coloque os baguetes com cerca de ½ polegada de distância na assadeira forrada com papel manteiga. Em seguida, pincele-os com metade da mistura de óleo e polvilhe levemente cerca de 1 colher de sopa de queijo parmesão.
- Coloque a massa em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 35 a 1 hora. Enquanto a massa cresce pela segunda vez, pré-aqueça o forno a 425 graus F. Asse os baguetes até que estejam inchados e dourados, 20 a 25 minutos. Retire os palitos de pão do forno e pincele-os imediatamente com o restante da mistura de azeite e polvilhe o restante do queijo parmesão. Aproveitar!
- Como fazer a manteiga de ervas
- Numa frigideira média aqueça o azeite virgem extra em fogo médio-alto, acrescente o alho; retire os Breadsticks do fogo e deixe esfriar um pouco. Junte o orégano, a salsa seca e o sal.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.