Esta deliciosa receita de ensopado de lentilha com tomate é só para você! Este guisado é uma opção de refeição deliciosa e saudável para toda a família.
É carregado com ingredientes nutritivos como lentilhas, pimentão Poblano e cenoura e temperado com especiarias aromáticas como gengibre e curry em pó.
O melhor de tudo é que é simples de preparar e pode estar na mesa em menos de uma hora, o que o torna uma excelente opção para noites agitadas durante a semana ou fins de semana preguiçosos. Então, por que esperar? Experimente hoje este ensopado de tomate e lentilha e descubra uma nova receita favorita de comida reconfortante!
Como fazer ensopado de lentilha e tomate
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, a pimenta poblano e a cenoura. Cozinhe e mexa ocasionalmente até ficar macio, 8 a 10 minutos. Adicione o alho e o gengibre. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto. Ligue em fogo baixo.
Adicione o curry em pó e a pimenta preta moída. Mexa por 1 minuto. Adicione a pasta de tomate. Mexa por 1 a 2 minutos., *(Se a pasta de tomate começar a grudar, coloque um pouco de caldo de galinha e use a espátula para raspar a panela).
Adicione o tomate picado, o caldo de galinha e as lentilhas. Cozinhe o ensopado de tomate e lentilha em fogo médio-alto até ferver, mexendo ocasionalmente. Leve ao fogo baixo, tampe e cozinhe por 30 minutos. Prove e ajuste o tempero a gosto.
Sirva o Ensopado de Tomate e Lentilha quente sobre arroz cozido no vapor. Divirta-se!
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Receita
Ensopado fácil de lentilha e tomate
Ferramentas
Ingredientes
- 1 (450g/1-lb) saco de lentilhas secas
- 3 colheres de sopa azeite ou óleo de canola
- 2 Pimenta poblano , picado
- 1 cebola grande , picado
- 2 cenouras , fatiado ou picado
- 3 alho , finamente picado
- 1 colher de sopa gengibre finamente picado
- 2 colheres de sopa curry em pó
- 8 copos caldo de galinha knorr com teor reduzido de sódio
- 1 (170 g/6 onças) lata de pasta de tomate
- 1 (400 g/14 onças) lata de tomate picado
- 1 colher de chá sal kosher , provar
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
Instruções
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, a pimenta poblano e a cenoura. Cozinhe e mexa ocasionalmente até ficar macio, 8 a 10 minutos. Adicione o alho e o gengibre. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto.
- Ligue em fogo baixo. Adicione o curry em pó e a pimenta preta moída. Mexa por 1 minuto.
- Adicione a pasta de tomate. Mexa por 1 a 2 minutos., *(Se a pasta de tomate começar a grudar, coloque um pouco de caldo de galinha e use a espátula para raspar a panela).
- Adicione o tomate picado, o caldo de galinha e as lentilhas. Cozinhe o ensopado de tomate e lentilha em fogo médio-alto até ferver. Mexa ocasionalmente. Leve ao fogo baixo, tampe e cozinhe por 30 minutos.
- Prove e ajuste o tempero a gosto. Sirva o Ensopado de Tomate e Lentilha quente sobre arroz cozido no vapor. Aproveitar!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.