Aqueça o seu paladar com este reconfortante ensopado de frango coreano picante. Repleto de sabores ousados e ingredientes saudáveis, é o prato perfeito para as noites frias ou sempre que desejar uma refeição farta e apimentada.
Como fazer ensopado de frango coreano picante
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Combine o molho de soja com teor reduzido de sódio, o molho de soja com sabor de cogumelo, o vinagre de vinho de arroz, o açúcar, o gochujang, o óleo de gergelim, o caldo de frango e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena. Deixou de lado.
Heat 4 colheres de sopa de óleo de amendoim em um recipiente antiaderente de 12.7 litros em fogo médio-alto. Doure o frango dos dois lados. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por 2 minutos.
Adicione as batatas, cenouras, cebola e mistura de molho. Deixe ferver. Adicione 2 xícaras de água fervente e reduza para ferver. Cubra e cozinhe até que os legumes estejam macios e o frango cozido apenas 45 minutos.
Junte a cebolinha. Prove o ensopado de frango picante coreano e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Sirva o ensopado de frango picante coreano decorado com cebolinha picada. Aproveitar! Combine o guisado com nosso perfeito Arroz branco.
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Receita
Ensopado de frango coreano picante fácil
Ingredientes
- 5 libras (XNUMXkg) frango , pernas, coxas e peito (sem asas) cortados em 8 pedaços, espinha dorsal descartada. Eu uso coxinhas de frango.
- 1 lb (cerca de 3 grandes) batatas vermelhas ou batatas Yukon douradas cortadas em pedaços de 1 ½ polegada
- 4 cenouras grandes , descasque e corte em pedaços de 1 ½ polegada
- 2 cebolas amarelas grandes , corte em pedaços de 1 ½ polegada
- 10 dentes de alho , picado
- 2 colheres de sopa gengibre fresco , Grato
- 4 colheres de sopa ''Gochujang'' Pasta de pimenta vermelha fermentada coreana , ajuste a gosto
- 3 colheres de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio
- 1 colher de sopa molho de soja escuro com sabor de cogumelo ou molho de soja escuro
- 2 colheres de sopa Flocos de Gochugaru (flocos de pimenta vermelha coreana) ou flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá Caldo de frango granulado Knorr sabor frango
- 1 colher de sopa açúcar granulado
- 2 Colher de sopa vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- 1 xícara de água fervente
- 6 cebolas verdes , picado
Instruções
- Combine o molho de soja com teor reduzido de sódio, o molho de soja com sabor de cogumelo, o vinagre de vinho de arroz, o açúcar, o gochujang, o óleo de gergelim, o caldo de frango e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena. Deixou de lado.
- Aqueça 4 colheres de sopa de óleo de amendoim em um recipiente antiaderente de 12.7 litros em fogo médio-alto. Doure o frango dos dois lados. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por 2 minutos. Adicione as batatas, a cenoura, a cebola e a mistura do molho. Deixe ferver. Adicione 2 xícaras de água fervente e reduza para ferver. Cubra e cozinhe até que os vegetais estejam macios e o frango cozido por cerca de 45 minutos.
- Junte a cebolinha. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Sirva decorado com cebolinha picada. Aproveitar! Combine o ensopado de frango coreano picante com nosso arroz branco perfeito.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.