Se você está procurando um acompanhamento rápido e fácil que combine bem com várias refeições, não procure mais, esta receita de arroz branco fofo. Esta receita infalível se tornará um alimento básico na sua cozinha, feita com apenas alguns ingredientes simples e pronta em apenas 15 minutos.
Quer sirva junto com frango grelhado, refogado ou um farto ensopado, este delicioso arroz com certeza fará sucesso com sua família e amigos.
Como Cozinhar Arroz Branco
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio e refogue o arroz até estalar ao mexer, cerca de 3 minutos. Adicione a água quente e deixe ferver – tempere com sal. Cubra com uma tampa bem justa.
Cozinhe até que toda a água tenha sido absorvida e pequenos buracos apareçam no arroz, cerca de 7 minutos. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, ainda tampado, por 3 minutos. Isso permite que o vapor residual continue cozinhando o arroz, resultando em uma textura fofa.
Passados os 3 minutos, destape a panela e use um garfo para afofar delicadamente o arroz. Se o arroz não estiver tão macio e fofo quanto desejado, deixe-o descansar por 2 minutos ou conforme necessário antes de afofar. Os grãos devem estar separados e macios. SSirva o seu arroz branco perfeitamente cozido como um delicioso acompanhamento ou base para as suas refeições favoritas.
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Receita
Arroz Branco Fácil
Ingredientes
- 3 copos Arroz de jasmim (sem enxágue)
- 2 Colheres de sopa Azeite virgem extra ou óleo de canola
- 1-½ colheres de chá sal kosher, ajuste a gosto ou caldo de frango granulado Knorr
- 5 copos água fervente
Instruções
- Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e refogue o arroz até estalar quando mexido por cerca de 3 minutos. Adicione a água quente e deixe ferver – tempere com sal. Cubra com uma tampa bem justa. Cozinhe até que toda a água tenha sido absorvida e pequenos buracos apareçam no arroz, cerca de 7 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, ainda coberto, por mais 3 minutos. Isso permite que o vapor residual continue cozinhando o arroz, resultando em uma textura fofa. Passados os 3 minutos, destape a panela e use um garfo para afofar delicadamente o arroz. Se você notar que o arroz não está tão macio e fofo quanto desejado, deixe-o descansar por mais 2 minutos ou conforme necessário antes de afofar. Os grãos devem estar separados e macios. Sirva o seu arroz branco perfeitamente cozido como um delicioso acompanhamento ou base para as suas refeições favoritas.
Notas
- Armazenar: Deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 4 dias. Certifique-se de refrigerar o arroz imediatamente após o cozimento para evitar o crescimento bacteriano.
- Para reaquecer: Você pode usar um micro-ondas ou fogão. Para o micro-ondas, coloque o arroz em um prato próprio para micro-ondas, adicione um pouco de água, cubra com uma toalha de papel úmida e leve ao micro-ondas em potência alta por 1-2 minutos até aquecer bem. Para o fogão, adicione um pouco de água ou caldo ao arroz em uma panela, tampe e aqueça em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente até aquecer bem.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.