Este Molho de Cranberry e Maçã é o acompanhamento perfeito para assar peru ou presunto. Pode ser feito em qualquer variação de sabor, mas nada supera esta versão com maçã.
Este prato combina sabores doces e ácidos para um sabor bem equilibrado, tornando-o um favorito do Dia de Ação de Graças! Além disso, o Molho de Cranberry com Maçãs é fácil de preparar com antecedência, para que você não tenha que cozinhar de última hora naquela época agitada do ano.
Como fazer Molho de maçã com cranberry
Observação: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma panela média em fogo médio, leve o suco de laranja, as raspas, o açúcar e a água para ferver. Adicione os cranberries, a maçã, a noz-moscada, o sal e o pau de canela e aumente o fogo.
Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que os cranberries estourem, mexendo ou girando a panela de vez em quando.
Prove com cuidado e ajuste o açúcar conforme necessário. Quando os cranberries quebrarem e o molho engrossar de acordo com sua preferência, cerca de 10 a 15 minutos, retire do fogo e transfira para uma tigela resistente ao calor para esfriar.
Guarde em um recipiente hermético na geladeira para uso posterior.
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Receita
Molho de maçã com cranberry fácil
Ferramentas
Ingredientes
- Um saco de 12 onças frescos ou cranberries , congelado limpo
- ¾ a 1 xícara açúcar granulado ou xarope de bordo , dependendo do nível de doçura que você deseja
- 1 xícara açúcar mascavado claro
- 1 vovó smith apple , descascado, sem caroço e picado
- 1 pau de canela
- ½ colher de chá noz-moscada ralada na hora
- 1 colher de sopa raspas de laranja
- ¼ xícara água
- Suco e raspas de 1 limão (cerca de ¼ xícara)
- ⅛ colher de chá sal kosher
Instruções
- Em uma panela média em fogo médio, leve o suco de laranja, as raspas, o açúcar e a água para ferver. Adicione os cranberries, a maçã, a noz-moscada, o sal e o pau de canela e leve ao fogo alto.
- Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que os cranberries estourem, mexendo ou girando a panela de vez em quando.
- Prove com cuidado e ajuste o açúcar conforme necessário. Quando os cranberries quebrarem e o molho engrossar de acordo com sua preferência, cerca de 10 a 15 minutos, retire do fogo e transfira para uma tigela resistente ao calor para esfriar. Guarde em um recipiente hermético na geladeira para uso posterior.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.