Quer elevar suas sobremesas? Não procure mais, nossa receita fácil de molho de mirtilo! Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar uma cobertura deliciosa que levará seus doces favoritos para o próximo nível.
Este versátil molho de mirtilo é perfeito para regar panquecas, Wafflesou torrada francesa, dando ao seu café da manhã um toque frutado.
Você também pode misturá-lo em iogurte para um lanche refrescante ou usá-lo como recheio de doces como torta de mirtilo ou crepes. E não se esqueça de experimentar bolo de queijo para uma explosão extra de sabor!
A melhor parte? Nossa receita de molho de mirtilo é rápida e descomplicada, para que você possa saborear uma sobremesa deliciosa na hora.
5 maneiras de usar molho de mirtilo
Aqui estão cinco maneiras deliciosas de usar molho de mirtilo:
- Parfait de café da manhã: Camada de molho de mirtilo com iogurte grego e granola em um copo ou tigela para criar um delicioso e nutritivo parfait de café da manhã. Repita as camadas até atingir a quantidade desejada. Finalize com alguns mirtilos frescos ou outras frutas para dar mais frescor.
- Molho de Mirtilo Para Cheesecake: Regue uma fatia de cheesecake com molho de mirtilo para dar uma explosão de sabor frutado. O molho doce e picante combina perfeitamente com a riqueza cremosa do cheesecake. Você também pode misturar o molho de mirtilo no bolo de queijo massa antes de assar para obter um efeito marmorizado.
- Torrada francesa: Leve o seu torrada francesa para o próximo nível, cobrindo-o com molho de mirtilo. Mergulhe o pão na mistura habitual de ovo e leite, cozinhe até dourar e despeje generosamente o molho de mirtilo sobre as fatias quentes. Ele adiciona um delicioso toque frutado a este prato clássico de café da manhã.
- Mistura de iogurte: Adicione um pouco de emoção ao seu iogurte natural misturando o molho de mirtilo. Não só realça o sabor, mas também adiciona um delicioso toque de cor. Você também pode colocar o iogurte e o molho de mirtilo em camadas em um copo ou jarra para criar um parfait visualmente atraente e delicioso.
- Molho de Sobremesa: O molho de mirtilo pode ser usado como um versátil molho de sobremesa. Acompanha bem várias sobremesas, como sorvete, bolo inglês ou bolo de anjo. Coloque um pouco de molho de mirtilo sobre sua sobremesa favorita para adicionar uma explosão de sabor frutado.
Como fazer molho de mirtilo
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma panela média, misture os mirtilos, o açúcar granulado, o suco de limão e ¼ xícara de água. Coloque a panela em fogo médio e leve a mistura para ferver.
Deixe os mirtilos ferver por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grudem, até ficarem macios e liberarem o suco.
Em uma tigela separada, misture o amido de milho e o ¼ xícara de água restante até que o amido de milho esteja completamente dissolvido. Despeje a mistura de amido de milho na panela e mexa bem.
Continue a ferver o molho por mais 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar e atingir a consistência desejada. Retire a panela do fogo e acrescente o extrato de baunilha. Deixe o molho esfriar por alguns minutos. O molho vai engrossar ainda mais à medida que esfria.
Depois que o molho esfriar, você pode usá-lo imediatamente ou transferi-lo para uma jarra ou recipiente hermético e guardá-lo na geladeira por até uma semana. 👉Se preferir um molho mais suave, você pode usar um liquidificador de imersão ou um liquidificador comum para fazer um purê dos mirtilos cozidos antes de adicionar a pasta de amido de milho. Isso resultará em uma textura mais lisa, sem pedaços de mirtilo.
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Receita
Molho de mirtilo
Ingredientes
- ⅓ xícara açúcar granulado ajuste a gosto , dependendo da doçura dos mirtilos.
- 2 colheres de chá amido de milho
- 1 colher de sopa suco de limão fresco
- ½ colher de chá extrato de baunilha
- ½ xícara água , dividido
Instruções
- Em uma panela média, misture os mirtilos, o açúcar granulado, o suco de limão e ¼ xícara de água. Coloque a panela em fogo médio e leve a mistura para ferver. Deixe os mirtilos ferver por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grudem, até ficarem macios e liberarem o suco.
- Em uma tigela separada, misture o amido de milho e o ¼ xícara de água restante até que o amido de milho esteja completamente dissolvido. Despeje a mistura de amido de milho na panela e mexa bem. Continue a ferver o molho por mais 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar e atingir a consistência desejada.
- Retire a panela do fogo e acrescente o extrato de baunilha. Deixe o molho esfriar por alguns minutos. O molho vai engrossar ainda mais à medida que esfria. Depois que o molho esfriar, você pode usá-lo imediatamente ou transferi-lo para uma jarra ou recipiente hermético e guardá-lo na geladeira por até uma semana.
- Se preferir um molho mais suave, você pode usar um liquidificador de imersão ou um liquidificador comum para purificar os mirtilos cozidos antes de adicionar a pasta de amido de milho. Isso resultará em uma textura mais lisa, sem pedaços de mirtilo.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.