Esses biscoitos macios são feitos com cream cheese e uma mistura de extrato puro de baunilha e baunilha transparente para um deleite clássico com sabor de baunilha que pode ser personalizado para qualquer feriado, do Dia dos Namorados ao Halloween e ao Natal.
Além disso, o biscoito sempre sai perfeito e não demora para ser feito. Para mais biscoitos inspirados nas férias, confira estas receitas: Biscoitos de gengibre, Bolinhos de melaço, Biscoitos Snickerdoodles, Biscoitos de Figo e Biscoitos de bola de neve de noz-pecã.
Como fazer biscoitos de açucar
Observação: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato; deixou de lado. Na tigela da batedeira com batedeira, misture a manteiga sem sal, o sal e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso por cerca de 3 minutos; bata no ovo, Extrato de baunilha puroe limpe a baunilha até combinar. Adicione a mistura de farinha e misture até incorporar bem.
Transfira a massa do biscoito para uma tigela média, tampe bem e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Se esfriar por mais de 3 horas, deixe a massa do biscoito descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes de enrolá-la em bolas; a massa do biscoito ficará muito dura depois de ficar tanto tempo na geladeira.
Posicione as prateleiras nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 375°F – forre 2 assadeiras com papel manteiga; deixou de lado.
Coloque a ½ xícara de açúcar restante em uma tigela rasa. Coloque a massa de biscoito em rodelas arredondadas do tamanho de uma colher de sopa e enrole-a entre as mãos em bolas; passe no açúcar para cobrir e arrume-o nas assadeiras preparadas com pelo menos 1 a 2 centímetros de distância. Use sua mão levemente; pressione o biscoito de açúcar com ¼ polegada de espessura. Asse, trocando a posição das assadeiras na metade do tempo, até dourar levemente no fundo, cerca de 10 minutos; enquanto espera os outros biscoitos assarem, coloque as assadeiras preparadas com os biscoitos no freezer.
Receita relacionada:
- Biscoitos Snickerdoodles
- Bolinhos De Chocolate
- Biscoitos de Chocolate com Aveia
- Biscoitos de bola de neve de noz-pecã
- biscoitos de manteiga de amendoim
- Biscoito Gigante De Chocolate
Receita
Biscoitos de açúcar fáceis
Ingredientes
- 375 g (3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara açúcar granulado mais ½ xícara para enrolar
- 1 colher de chá fermento em pó
- ¼ colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá sal kosher
- 2 varas (1 xícara) de manteiga sem sal, amolecido
- ¼ xícara queijo creme gordo
- ½ colher de sopa Extrato de baunilha puro
- ½ colher de sopa baunilha clara ou baunilha pura
- 1 ovo grande
Instruções
- Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato; deixou de lado. Na tigela da batedeira com batedeira, misture a manteiga sem sal, o sal e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso por cerca de 3 minutos; bata o ovo, o extrato de baunilha puro e a baunilha clara até incorporar.
- Adicione a mistura de farinha e misture até incorporar bem. Transfira a massa do biscoito para uma tigela média, cubra bem e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Se esfriar por mais de 3 horas, deixe a massa do biscoito descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos antes de enrolar em bolas; a massa do biscoito ficará muito dura depois de ficar tanto tempo na geladeira.
- Posicione as grades nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 375°F. Forre 2 assadeiras com papel manteiga; deixou de lado.
- Coloque a ½ xícara de açúcar restante em uma tigela rasa. Coloque a massa de biscoito em rodelas arredondadas do tamanho de uma colher de sopa e enrole entre as mãos em bolas; passe no açúcar para cobrir e arrume-os nas assadeiras preparadas com pelo menos 1 a 2 centímetros de distância. Use a mão para pressionar levemente o biscoito de açúcar com ¼ de polegada de espessura.
- Asse, trocando a posição das assadeiras na metade do tempo, até dourar levemente no fundo, cerca de 10 minutos; enquanto espera os outros biscoitos assarem, coloque as assadeiras preparadas com os biscoitos no freezer.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.