Kto nie lubi świeżo upieczonej porcji miękkich ciasteczek z kawałkami czekolady? Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady, który zaspokoi Twój apetyt na słodycze, nie szukaj dalej. Te ciasteczka składają się z zaledwie kilku prostych składników, w tym niesolonego masła, bogatych w kawałki słodko-gorzkiej czekolady oraz połączenia białego i brązowego cukru. miękkie, ciągnące się i aromatyczne. 🍪
Największą zaletą tego przepisu jest to, że jest łatwy do wykonania i wymaga tylko kilku prostych składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni. Zatem zakasaj rękawy, rozgrzej piekarnik i delektuj się najlepszymi miękkimi ciasteczkami z kawałkami czekolady, jakie kiedykolwiek jadłeś!
Aby poznać jeszcze więcej przepisów na odmiany ciastek z kawałkami czekolady, koniecznie sprawdź nasze CCiasto czekoladowe z kawałkami ciasteczek, Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady, Ciasteczka z kawałkami czekolady orzechowej, Ciasteczka z kawałkami czekolady, Kokosowe Ciasteczka Czekoladowe, Ciasteczka z kawałkami czekolady z brązowym masłem, Ciasto o smaku ciastek z chipsami czekoladowymi i dla zdrowszego akcentu, nasz Pełnoziarniste chipsy czekoladowe, i Gigantyczne pełnoziarniste ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady które są równie pyszne. Aby uzyskać szybką i łatwą opcję, wypróbuj naszą Ciastko czekoladowe w kubku. Przy tak wielu pysznych opcjach z pewnością znajdziesz nowy faworyt!
Jak zrobić miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Włóż masło do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej, przykryj i włóż do kuchenki mikrofalowej, aż się lekko rozpuści. (Alternatywnie rozpuścić w małym rondlu.) Lekko ostudzić. Używając ręcznego miksera, ubij cukry, masło, sól i wanilię w dużej misce, aż uzyskasz kremową masę. Ubijaj jajka pojedynczo, aż zostaną włączone; nie przesadzaj! W innej dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i skrobię kukurydzianą (jeśli używasz).
Wrzuć kawałki czekolady. Drewnianą łyżką wymieszaj suche składniki z mokrymi; nie mieszaj zbyt mocno. Szczelnie zakrywamy, schładzamy w lodówce co najmniej 30 minut. Jeśli chłodzisz przez ponad 3 godziny, upewnij się, że ciasto na ciasteczka ma temperaturę pokojową przez co najmniej 1–15 minut, zanim uformujesz kulki; Ciasto na ciasteczka będzie bardzo sztywne po tak długim postoju w lodówce.
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Umieścić ruszty w górnej i dolnej jednej trzeciej części piekarnika. Linia druga blachy do pieczenia z pergaminem; odłożyć na bok. Jeśli masz tylko 1 blachę do pieczenia, pozwól jej całkowicie ostygnąć pomiędzy partiami. Na przygotowane formy nałóż dwie czubate łyżki ciasta. Zwiń każdy kopczyk w dłoniach, tworząc kulkę.
Umieścić na przygotowanej blasze do pieczenia, w odległości około 2 do 3 cali. Piec na złoty kolor na brzegach, ale wciąż jasny w środku, około 1 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia na blasze, następnie przenieść ciasteczka na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia. Powtórzyć formowanie kulek z pozostałego ciasta. Ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Powiązane przepisy:
- Ciasteczka z orzechami pekan i śnieżkami
- Ciasteczka owsiane
- Ciasteczka z kawałkami czekolady
- ciasteczka Snickerdoodle
- Ciastka z Melasą
- Cytrynowe ciasteczka Riccota
Przepis
Łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady
Tools
Składniki
- ½ kubek cukier biały , wymieszano łyżką i wyrównano
- 1 kubek pakowany brązowy cukier , wymieszano łyżką i wyrównano
- 226 g (2 paluszki) niesolonego masła , ledwo się stopił
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- 2 duży jajka , zimno
- 375 g (3 szklanki) mąki uniwersalnej , wymieszano łyżką i wyrównano
- 1 łyżeczka skrobia kukurydziana , opcjonalny
- ¾ łyżeczka soda oczyszczona
- ½ łyżeczka Sól koszerna
- 1-½ kubki Gorzkie chipsy czekoladowe, takie jak chipsy do pieczenia Ghirardelli 60% Cocoa Premium.
Instrukcje
- Włóż masło do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej, przykryj i włóż do kuchenki mikrofalowej, aż się lekko rozpuści. (Alternatywnie rozpuścić w małym rondlu.) Lekko ostudzić. Używając ręcznego miksera, ubij cukry, masło, sól i wanilię w dużej misce, aż uzyskasz kremową masę. Ubijaj jajka, jedno po drugim, aż zostaną włączone; nie przesadzaj!
- W innej dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i skrobię kukurydzianą (jeśli używasz). Wrzuć kawałki czekolady. Drewnianą łyżką wymieszaj suche składniki z mokrymi; uważaj, aby nie przemieszać. Szczelnie zakrywamy, schładzamy w lodówce co najmniej 30 minut. Jeśli chłodzisz przez ponad 3 godziny, upewnij się, że ciasto na ciasteczka ma temperaturę pokojową przez co najmniej 1–15 minut, zanim uformujesz kulki; Ciasto na ciasteczka będzie bardzo sztywne po tak długim postoju w lodówce.
- Uformuj i upiecz ciasteczka: Rozgrzej piekarnik do 350 °F. Umieścić ruszty w górnej i dolnej jednej trzeciej części piekarnika. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym; odłożyć na bok. Jeśli masz tylko 1 blachę do pieczenia, pozwól jej całkowicie ostygnąć pomiędzy partiami.
- Na przygotowane formy nałóż dwie czubate łyżki ciasta. Zwiń każdy kopczyk w dłoniach, tworząc kulkę.
- Umieścić na przygotowanej blasze do pieczenia, w odległości około 2 do 3 cali. Piec na złoty kolor na brzegach, ale wciąż jasny w środku, około 1 minut.
- Wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia na blasze, następnie przenieść ciasteczka na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia. Powtórzyć formowanie kulek z pozostałego ciasta. Ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.