Babeczki czekoladowe to klasyczny deser, którym można delektować się na każdą okazję. Ten przepis jest łatwy do wykonania, a jego efektem jest puszysta, wilgotna muffinka wypełniona kawałkami czekolady.
Niezależnie od tego, czy zrobisz je na specjalne śniadanie, czy jako słodką przekąskę w podróży, Twoja rodzina i przyjaciele będą je pokochać!
Jak zrobić muffinki z kawałkami czekolady
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
W średniej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia; wrzucić kawałki czekolady. W mikserze z końcówką do łopatek ubijaj zmiękczone masło z cukrami na jasną i puszystą masę przez około 5 minut.
Następnie dodawaj po jednym jajku, zdrapując ze ścianek miski i dobrze ubijając po każdym dodaniu. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
Dodawać mieszankę mączną na zmianę z maślanką, ubijać do połączenia i czekoladę, aż równomiernie się rozprowadzi (ciasto będzie bardzo gęste). Nie mieszać!
Nałóż równomiernie ciasto do każdej foremki na muffiny, wypełniając je prawie do pełna. Pomiędzy muffinki delikatnie posyp cukrem. Piec Muffinki z kawałkami czekolady przez około 25 do 27 minut lub do momentu, aż próbnik włożony w środek będzie czysty i wyjęty.
Powiązane przepisy:
- Babeczki Dyniowe Z Pecan Streusel
- Muffinki Truskawkowe
- Pikantne muffiny jabłkowe
- Mini muffinki bananowe z kawałkami czekolady
- Czekoladowe Muffinki Bananowe
- Babeczki dyniowo-kukurydziane z przyprawą dyniową
Przepis
Łatwe muffinki z kawałkami czekolady
Tools
Składniki
- 250 g (2 szklanki) mąki uniwersalnej, wymieszanej łyżką, wyrównanej i przesianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 113 g / 1 kostka niesolonego masła roztopionego i ostudzonego lub 120 ml (½ szklanki) oleju z awokado
- 100 g (½ szklanki) granulowanego białego cukru, wyrównany
- 100 g (½ szklanki) jasnobrązowego cukru, zapakowanego i wypoziomowanego
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 1 kubek maślanka , temperatura pokojowa
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- ⅔ kubek mini półsłodkie chipsy czekoladowe
- 3 do 4 łyżka stołowa mini półsłodkie chipsy czekoladowe - (do posypania)
- 1 łyżka stołowa cukier granulowany , do posypania
Instrukcje
- Połącz suche składniki: W średniej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia; wrzucić kawałki czekolady.
- Połącz ze sobą mokre składniki: W mikserze z przystawką do łopatek ubijaj zmiękczone masło i oba cukry na jasną i puszystą masę przez około 5 minut. Następnie dodawaj po jednym jajku, zdrapując ze ścianek miski i dobrze ubijając po każdym dodaniu. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
- Połączone składniki mokre i suche: Dodawać mieszankę mączną na zmianę z maślanką, ubijać do połączenia i czekoladę, aż równomiernie się rozprowadzi (ciasto będzie bardzo gęste). Nie przesadzaj!
- Nabieraj i piecz: Nałóż równomiernie ciasto do każdej foremki na muffiny, wypełniając je prawie do pełna i lekko posyp cukrem pomiędzy muffinami. Piec Muffiny z kawałkami czekolady przez około 25 do 27 minut lub do momentu, aż próbnik włożony do środka będzie czysty i wyjęty.
Uwagi
- Przechować: Ostudzone muffinki czekoladowe należy przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce do 1 tygodnia.
- Aby podgrzać: Poszczególne muffinki podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż się rozgrzeją, około 10 do 15 sekund.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.