Ten przepis Sloppy Joe gwarantuje satysfakcjonujący posiłek na każdy dzień tygodnia. Składa się z chudej mielonej wołowiny, warzyw, pikantnych, pokruszonych pomidorów, a także mieszanki pikantnych przypraw, które dodają dodatkowego smaku temu prostemu, ale pysznemu daniu.
W trakcie gotowania sos mięsny dosładzamy odrobiną ketchupu dla nadania potrawie słodyczy lub brązowym cukrem. Chcesz wzmocnić smak? Dodaj odrobinę suchej musztardy, oregano, kminku lub chili w proszku do mieszanki mięsnej, aby uzyskać pikantny, zapakowany Sloppy Joe.
Albo jeszcze lepiej, dać mu kopa? Istnieją różne sposoby na zapewnienie pikantnym, niechlujnym joesom większej ilości ciepła. Możesz trzymać się przepisu i dodać nasiona papryczki jalapeño. Alternatywnie możesz zamienić papryczkę jalapeño na inną papryczkę. Serrano są 5 razy gorętsze, ale nie przytłaczające. Jeśli chcesz nieco podkręcić smak, wybierając odmianę, która według jednostki grzewczej Scoville jest 100 razy ostrzejsza, rozważ zamianę papryczki habanero.
W połączeniu z naszymi Roladki Telera na idealną kanapkę Sloppy Joe. Jeśli szukasz więcej fantastycznych przepisów na kanapki, gorąco polecamy ten Chleb Z Kurczakiem, Pan z Pavo, A to Kanapka ze stekiem. Nie przegap tego smacznego Kanapka wegetariańska jeśli chcesz czegoś lżejszego.
Jak zrobić Sloppy Joe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Na sos mięsny: Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu, dodaj wołowinę i smaż, mieszając drewnianą łyżką, aby rozbić mięso na kawałki, aż wołowina się zrumieni, około 10 minut. Dodaj cebulę, poblano, paprykę, jalapeño i czosnek; gotować, często mieszając, aż warzywa zmiękną, około 6 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy, mieszając, przez 2 minuty. Dodać rozdrobniony pomidor, sos Worcestershire, bulion wołowy, wędzoną paprykę i płatki czerwonej papryki.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj, od czasu do czasu mieszając i upewnij się, że się pali, aż sos zgęstnieje, około 30 minut. (Jeśli się spieszysz, gotuj przez 15 minut bez przykrycia).
Posmakuj mieszanki mięsnej i dostosuj przyprawy. (Jeśli lubisz słodycze Sloppy Joe, dodaj 1 łyżeczkę lub więcej jasnego brązowego cukru.) Rozgrzej piekarnik do 350°F i ustaw stojak na środku.
Posmaruj wnętrze bułki telera lub bułki hamburgerowej masłem i połóż na blasze do pieczenia masłem do góry i opiekaj w piekarniku, aż będzie ciepły i lekko chrupiący, około 5 minut.
Połóż łyżką niechlujny sos mięsny Joe na tostowym chlebie Telera lub bułkach hamburgerowych i podawaj.
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwy niechlujny Joe
Składniki
- 2 funtów 90% chudej mielonej wołowiny
- 3 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 duża żółta cebula , drobno pokrojone w kostkę
- 1 mała poblano lub zielona papryka , drobno pokrojone w kostkę
- 1 mała czerwona papryka , drobno pokrojone w kostkę
- 1 jalapeno , pozbawiony nasion, pokrojony w drobną kostkę (pomiń, jeśli masz małe dzieci)
- 4 duże ząbki czosnku mielony
- ½ łyżeczka płatki czerwonej papryki (Pomiń, jeśli masz małe dzieci)
- 2 łyżeczki do herbaty Przyprawa uniwersalna Goya lub sól koszerna , posmakuj i dostosuj do smaku
- ½ łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżeczki do herbaty papryka wędzona lub zwykła
- 1 (28 uncji) pokruszony pomidor w puszce
- 4 łyżka stołowa koncentrat pomidorowy
- 1 łyżka stołowa Sos Worcestershire
- 10 Roladki Telera lub bułki hamburgerowe
Instrukcje
Mieszanka mięsna Sloppy Joe:
- Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu, dodaj wołowinę i smaż, mieszając drewnianą łyżką, aby rozbić mięso na kawałki, aż wołowina się zrumieni, około 10 minut.
- Dodaj cebulę, poblano, jalapeño i czosnek; gotować, często mieszając, aż warzywa zmiękną, około 6 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy, mieszając, przez 2 minuty. Dodać rozdrobniony pomidor, sos Worcestershire, bulion wołowy, wędzoną paprykę i płatki czerwonej papryki.
- Zmniejsz ogień do średniego, pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając i upewnij się, że sos się pali, aż sos zgęstnieje, czyli około 30 minut. (Jeśli się spieszysz, gotuj przez 15 minut bez przykrycia). Posmakuj niechlujnej mieszanki Joe i dostosuj przyprawy. (Jeśli lubisz słodki Sloppy Joe, możesz dodać 1 łyżeczkę lub więcej jasnobrązowego cukru lub ketchupu.)
Do Chleba:
- Rozgrzej piekarnik do 350°F i ustaw stojak na środku. Posmaruj wnętrze bułki telera lub bułki hamburgerowej masłem i połóż na blasze do pieczenia, stroną z masłem do góry, włóż tosty do piekarnika, aż będą ciepłe i lekko chrupiące, około 5 minut.
Aby złożyć niechlujnego Joe:
- Nałóż łyżką mieszankę mięsa joe na podpieczony chleb telera lub bułki hamburgerowe i podawaj.
Uwagi
- Te Sloppy Joe można przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej ponownie w kuchence mikrofalowej aż do całkowitego rozgrzania, około 1 do 2 minut (zalecamy przykryć mieszankę mięsną folią lub osłoną przeciwrozpryskową kuchenki mikrofalowej, aby zapobiec rozpryskom) lub na płycie kuchennej, od czasu do czasu mieszając, aż mięso się rozgrzeje.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.