Szukasz przepisu na smaczne muffinki kukurydziane? Nie szukaj dalej! Nasze domowe babeczki kukurydziane to idealna równowaga między miękkością i słodyczą dzięki mieszance mąki chlebowej, mąki tortowej, mąki kukurydzianej i cukru.
Dodaliśmy jajka, aby zapewnić muffinom strukturę i bogactwo. Aby pięknie wyrosły, do ciasta dodajemy proszek do pieczenia. Do wilgotnych i aromatycznych muffinek dodajemy również mleko i olej z awokado.
Dzięki odrobinie soku pomarańczowego i nuty ekstraktu waniliowego te babeczki z pewnością zrobią wrażenie.
Te muffinki kukurydziane są wszechstronne i można je spożywać na różne sposoby. Stanowią doskonały dodatek do dań papryczka chili or Grill, uzupełniając smaki słone swoim lekko słodkim smakiem.
Alternatywnie można je delektować jako przekąskę wraz z filiżanką gorącego napoju cocido paragwaju lub kawę, delektując swoje kubki smakowe rozkoszą. Wystarczy skorzystać z naszego prostego przepisu, aby w mgnieniu oka przygotować porcję tych pysznych muffinów kukurydzianych.
Z pewnością zaspokoją Twoje pragnienia, niezależnie od tego, czy połączysz je z obfitym posiłkiem, czy też będziesz cieszyć się nimi jako samodzielną przekąską.
Wypróbuj nasze domowe muffinki kukurydziane! A jeśli szukasz więcej przepisów na mąkę kukurydzianą, sprawdź nasze inne opcje, takie jak Muffinki kukurydziane, Babeczki kukurydziane z jagodami, Chleb Kukurydziany Dyniowy, Babeczki Kukurydziane Z Gujawą, Chleb kukurydziany, i Pikantna kukurydzaEAD.
Jak zrobić Muffinki z mąki kukurydzianej
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 400°C (200°F). Wyłóż dwie standardowe formy na muffiny na 12 muffinów lub jedną formę na muffiny Jumbo na 6 muffinów z powłoką nieprzywierającą papierowymi papilotkami lub nasmaruj foremki sprayem kuchennym.
W dużej misce wymieszaj mąkę chlebową, mąkę tortową, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj suche składniki razem, aż dobrze się połączą. W osobnej misce ubijaj jajka, aż będą dobrze ubite.
Do jajek dodaj mleko, olej z awokado, sok pomarańczowy, cukier i ekstrakt waniliowy i wymieszaj wszystko, aż składniki dobrze się połączą, przez około 2 minuty.
Do miski z suchymi składnikami wlać mokre składniki. Delikatnie mieszaj mieszaninę, aż składniki całkowicie się połączą.
Uważaj, aby nie wymieszać zbyt mocno, ponieważ może to sprawić, że muffinki staną się twarde. Łyżką równomiernie nałóż ciasto do przygotowanej formy na muffiny, wypełniając każdą miskę do około dwóch trzecich jej wysokości.
Włóż formę z muffinami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-18 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek muffinki będzie sucha.
Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je w formie na kilka minut do ostygnięcia. Następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły. Podawaj muffiny kukurydziane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Można je jeść jako dodatek do drugiego dania lub przekąskę.
Zobacz więcej przepisów na mąkę kukurydzianą:
- Muffinki z mąki kukurydzianej
- BluMuffinki z chleba kukurydzianego z eberkami
- Chleb Kukurydziany Dyniowy
- Babeczki Kukurydziane Z Gujawą
- chleb kukurydziany
- Pikantny Chleb Kukurydziany
Przepis
Łatwe muffinki kukurydziane
Tools
- Trzepaczka lub widelec
- Łyżka lub gumowa szpatułka
- Forma do muffinów o standardowej wielkości
- Rękawice kuchenne lub rękawice żaroodporne
Składniki
- 125 g (1 szklanka) mąki chlebowej
- 125 g (1 szklanka) mąki cukierniczej
- 107 g (⅔ szklanki) mąki kukurydzianej Quaker Yello
- 200 g (1 szklanka) granulowanego cukru
- 10 g (½ łyżki plus ½ łyżeczki) Proszek do pieczenia
- 7.5 g (1-½ łyżeczki) Sól koszerna
- 2 duży Jajka
- 252 ml (1 szklanka) pełnego mleka
- 127.5 ml ( ½ szklanki plus 2 łyżki stołowe) Olej z awokado lub olej roślinny
- 10 ml (2 łyżki) świeżego lub kupnego soku pomarańczowego
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400°C (200°F). Wyłóż dwie standardowe formy na muffiny na 12 muffinów lub jedną formę na muffiny Jumbo na 6 muffinów z powłoką nieprzywierającą papierowymi papilotkami lub nasmaruj foremki sprayem kuchennym.
- W dużej misce wymieszaj mąkę chlebową, mąkę tortową, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj suche składniki razem, aż dobrze się połączą.
- W osobnej misce ubijaj jajka, aż będą dobrze ubite. Do jajek dodaj mleko, olej z awokado, sok pomarańczowy, cukier i ekstrakt waniliowy i wymieszaj wszystko, aż składniki dobrze się połączą, przez około 2 minuty.
- Do miski z suchymi składnikami wlać mokre składniki. Delikatnie mieszaj mieszaninę, aż składniki całkowicie się połączą. Uważaj, aby nie wymieszać zbyt mocno, ponieważ może to sprawić, że muffinki staną się twarde. Łyżką równomiernie nałóż ciasto do przygotowanej formy na muffiny, wypełniając każdą miskę do około dwóch trzecich jej wysokości.
- Włóż formę z muffinami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-18 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek muffinki będzie sucha. Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je w formie na kilka minut do ostygnięcia. Następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły. Podawaj muffiny kukurydziane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Można je jeść jako dodatek do drugiego dania lub przekąskę.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.