Ten przepis na szewc brzoskwiniowy zawiera chrupiącą, maślaną polewę na słodkim, soczystym nadzieniu brzoskwiniowym.
Brzoskwinie doprawiamy cynamonem i gałką muszkatołową, a ciasteczka są lekko słodkie i pyszne, podawane na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Więcej letnich deserów znajdziesz w przepisach: tarta owocowa, Jagodowy drobiazg, batoniki cytrynowe, Ciasto truskawkowe, Ciasto śliwkowe.
Jak zrobić brzoskwiniowy szaszłyk
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 375°F i ustaw półkę piekarnika na środku. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 11 x 8.75 cala masłem; odłożyć na bok. Połącz brzoskwinie, cukier, wanilię, cynamon, świeżo startą gałkę muszkatołową, sok z cytryny i skrobię kukurydzianą w średniej misce.
Wymieszaj, aby połączyć i odłóż mieszaninę brzoskwiń na bok. W dużej misce połącz suche składniki. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Dodaj pokrojone w kostkę masło i wmieszaj je w mieszankę mąki za pomocą noża do ciasta lub rąk, aż ciasto będzie przypominało grubą bułkę tartą.
Wymieszaj maślankę i wanilię w szklanej miarce lub małej misce; dodać do mieszanki mąki i masła i mieszać gumową szpatułką do połączenia; nie przesadzaj.
Przełóż masę brzoskwiniową do przygotowanego naczynia do pieczenia. Za pomocą dużej łyżki nałóż łyżki ciasta biszkoptowego na brzoskwinie; posypać pozostałą łyżką cukru.
Piec, aż wierzch będzie złotobrązowy, a sok gęsty i bulgoczący, około 45 do 50 minut. Jeśli ciastka za mocno się rumienią, należy je luźno przykryć folią.
Wyjmij patelnię z piekarnika. Pozwól szewcowi lekko ostygnąć, a następnie podawaj go z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Powiązane przepisy:
- szewc brzoskwiniowy
- Szewc jabłek
- truskawkowe łatki
- śliwkowy szewc
- Galette brzoskwiniowa
- Świeże ciasto brzoskwiniowe
Przepis
Łatwy Peach Cobbler
Ten przepis na szewc brzoskwiniowy zawiera chrupiącą, maślaną polewę na słodkim i soczystym nadzieniu brzoskwiniowym. Brzoskwinie doprawiamy cynamonem i gałką muszkatołową, a ciasteczka są lekko słodkie i pyszne, podawane na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.Składniki
- 3 funtów żółte brzoskwinie (około 7 średnich brzoskwiń), wypestkować i pokroić w ¼-calowe plasterki
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 6 łyżka stołowa cukier granulowany
- 6 łyżka stołowa Jasnobrązowy cukier
- 3 łyżka stołowa skrobia kukurydziana
- 1 do ¼ łyżeczka mielony cynamon
- ¼ łyżeczka zmielona gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
Na słodkie ciasteczka:
- 1-½ kubki mąka uniwersalna , nałóż łyżką do miarki i wyrównaj nożem
- ⅓ kubek cukier granulowany
- 1-¾: łyżeczki do herbaty proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczka soda oczyszczona
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 113 g (8 łyżek stołowych) zimnego niesolonego masła , pokroić w małe kawałki, plus trochę do wysmarowania patelni
- ¾ szklanka plus 2 łyżki maślanka lub maślanka domowa
- 1 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- 1 łyżka stołowa cukier Turbinado do zraszania
- Do serwowania
- Lody waniliowe lub słodzona bita śmietana
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°C i ustaw półkę piekarnika w środkowej pozycji. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 11 x 8.75 cala masłem; odłożyć na bok.
- W średniej misce połącz brzoskwinie, cukier, skórkę z cytryny, cynamon, gałkę muszkatołową, sok z cytryny, wanilię i skrobię kukurydzianą. Wymieszaj, aby połączyć i odłóż mieszaninę brzoskwiń na bok.
- W dużej misce połącz suche składniki. Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i wmieszaj je w mieszankę mąki za pomocą noża do ciasta lub rąk, aż ciasto będzie przypominało grubą bułkę tartą.
- Wymieszaj maślankę i wanilię w szklanej miarce lub małej misce; dodać go do mieszanki mąki i masła i wymieszać gumową szpatułką, tylko do połączenia; nie przesadzaj.
- Przełóż masę brzoskwiniową do przygotowanego naczynia do pieczenia. Za pomocą dużej łyżki nałóż łyżki ciasta biszkoptowego na brzoskwinie; posypać pozostałą łyżką cukru turbinado.
- Piec, aż wierzch będzie złotobrązowy, a sok gęsty i bulgoczący, około 40 do 45 minut. Jeżeli ciastka za mocno się rumienią, przykryć luźno folią. Wyjmij patelnię z piekarnika. Pozwól szewcowi lekko ostygnąć przed podaniem z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Uwagi
Jak przechowywać i podgrzewać Przechować: Pozostawić do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostudzeniu szczelnie przykryj naczynie folią spożywczą lub przełóż poszczególne porcje do szczelnych pojemników. Przechowuj szewc w lodówce do 3 dni. Ważne jest, aby dobrze je zamknąć, aby zachować świeżość i zapobiec wysychaniu. Aby podgrzać: Istnieje kilka metod podgrzewania szewca brzoskwiniowego. Jednym z nich jest upieczenie. Rozgrzej piekarnik do 350°C, umieść szewc w naczyniu żaroodpornym i luźno przykryj folią. Piec przez 175-15 minut lub do momentu, aż się zarumieni. Jeśli wolisz szybszą metodę, możesz użyć kuchenki mikrofalowej. Połóż poszczególne porcje szewca na talerzu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj je na średniej mocy w 30-sekundowych odstępach, mieszając lub obracając talerz w międzyczasie. Należy uważać, aby nie przegrzać szewca, gdyż może to spowodować zamoczenie polewy. Po podgrzaniu podawaj na ciepło brzoskwiniowy szewc i delektuj się nim w niezmienionej postaci lub z gałką lodów lub bitą śmietaną jako pyszną przekąskę. Zrób krok naprzód Peach Cobbler można przygotować dzień wcześniej i przechowywać przykryty folią w lodówce do 4 dni. Podgrzej ponownie pod folią w nagrzanym piekarniku do 300 F przez około 25 minut, następnie usuń folię i kontynuuj podgrzewanie przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje. Jak zamrozić Aby zamrozić szewc brzoskwiniowy, najpierw upewnij się, że jest całkowicie schłodzony. Po ostygnięciu zawiń szczelnie w folię i włóż do pojemnika przeznaczonego do zamrażania. Pamiętaj, aby oznaczyć pojemnik datą, aby wiedzieć, jak długo znajdował się w zamrażarce. Szew brzoskwiniowy można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy. Następnie rozmroź przez noc w lodówce, podgrzej ponownie i przykryj folią w nagrzanym piekarniku do 300 F na około 25 minut. Usuń folię i kontynuuj podgrzewanie przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.Nutrition FactsŁatwy Peach CobblerKwota na porcjęKalorii245% Dziennie * WartośćTłuszcz7g11%Tłuszcze nasycone4g25%Tłuszcze trans0.2gTłuszcz wielonienasycony0.4gTłuszcz jednonienasycony2gcholesterol17mg6%Sód134mg6%Potas212mg6%węglowodany45g15%Włókno2g8%Cukier31g34%Białko3g6%Witamina A645IU13%Witamina C6mg7%Wapń39mg4%Żelazo1mg6%* Procent dziennych wartości opiera się na diecie kalorycznej 2000.Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.
Czy podobał Ci się przepis?Będziemy wdzięczni, jeśli możesz go ocenić. Koniecznie sprawdź także nasze Youtube Channel po więcej świetnych przepisów. Udostępnij go w mediach społecznościowych i oznacz nas, abyśmy mogli zobaczyć Twoje pyszne dzieła. Dziękuję!