Zamień te super dojrzałe banany w coś pysznego dzięki naszemu jednowarstwowemu ciastu bananowemu z polewą czekoladową. Ten łatwy i smaczny deser jest pełen bananowego smaku i jest idealny na każdą okazję.
Niezależnie od tego, czy świętujesz specjalne wydarzenie, czy po prostu szukasz słodkiego poczęstunku, możesz bez problemu przygotować to ciasto w domu. Ciesz się dobrocią tej domowej rozkoszy, jeszcze lepszej dzięki dekadenckiej polewie czekoladowej.
Nie pozwól, aby te bardzo dojrzałe banany się zmarnowały – zrób z nich coś niesamowitego!😉
Jak zrobić ciasto bananowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350°C (175°F). Nasmaruj 11-calową okrągłą patelnię tłuszczem lub masłem i lekko posyp mąką. W małej misce rozgnieć banany i połącz je z sokiem z cytryny. Odłóż tę mieszaninę na bok.
W średniej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sodę oczyszczoną. Odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj olej z awokado, jajka, sól, ekstrakt waniliowy i oba cukry, aż dobrze się połączą.
Dodaj rozgniecioną mieszankę bananową do mokrych składników i mieszaj, aż do całkowitego połączenia. Delikatnie wymieszaj lub wymieszaj suche składniki z mokrą mieszanką, aż wszystko się połączy i nie pozostanie żadna sucha mąka; nie przesadzaj!
Ciasto wlać do przygotowanej formy i wyrównać wierzch. Piecz ciasto bananowe w nagrzanym piekarniku przez około 35 do 45 minut lub do momentu, aż będzie złotobrązowe, a patyczek włożony w środek będzie czysty.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na 10 minut. Ostrożnie przełóż ciasto na metalową kratkę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie przed podaniem.
Jak zrobić lukier czekoladowy
W małym rondlu połącz wodę, syrop kukurydziany i brązowy cukier, mieszając do rozpuszczenia, a następnie postaw na małym ogniu. Nie mieszaj, gdy jest już na ogniu. Zamiast tego pozwól mu się zagotować, a następnie zdejmij z ognia.
Dodaj czekoladę i ekstrakt waniliowy na patelnię, mieszając je tak, aby gorący płyn przykrył czekoladę. Pozostawić do rozpuszczenia na kilka minut, następnie wymieszać, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
Wylać na ostudzone ciasto bananowe tak, aby spłynęło po bokach, a następnie od razu posypać wybraną posypką lub pozostawić powierzchnię czekolady taką jaka jest. Zapraszamy na nasze ciasto bananowe z polewą czekoladową!
Powiązane przepisy:
- Ciasto czekoladowe z lukrem mokka
- Ciasto pomarańczowe z lukrem z serka pomarańczowego
- Ciasto waniliowe
- Ciasto Kokosowe
- Ciasto Czekoladowe Nesquick z Brigadeiro
- Brazylijskie Ciasto Marchewkowe „Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Przepis
Proste ciasto bananowe z polewą czekoladową
Składniki
Na ciasto bananowe:
- 375 g (3 szklanki) mąki uniwersalnej przesiany
- 1 łyżeczka Niealuminiowy proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1 kubek olej z awokado lub niesolone masło, zmiękczone
- 200 g (1 szklanka) granulowanego cukru
- 200 g (1 szklanka) jasnego brązowego cukru lub brązowego cukru
- 1-½ kubki (około 3 średnie) przejrzałe banany, rozgniecione
- 2 łyżka stołowa świeże soki z cytryny
- 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 4 duży jajka , temperatura pokojowa
Na polewę czekoladową:
- 30 ml (2 łyżki) mleka lub wody
- 15 ml (1 łyżka) ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka stołowa syrop kukurydziany
- 50 g (¼) brązowego cukru
- 175 gram (6 uncji) słodko-gorzkiej lub ciemnej czekolady, drobno posiekana posypka do dekoracji
Instrukcje
Na ciasto bananowe:
- Rozgrzej piekarnik do 350°C (175°F). Nasmaruj 11-calową okrągłą patelnię tłuszczem lub masłem i lekko posyp mąką. W małej misce rozgnieć banany i połącz je z sokiem z cytryny. Odłóż tę mieszaninę na bok. W średniej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sodę oczyszczoną. Odłożyć na bok.
- W dużej misce wymieszaj olej z awokado, jajka, sól, ekstrakt waniliowy i oba cukry, aż dobrze się połączą. Dodaj rozgniecioną mieszankę bananową do mokrych składników i mieszaj, aż do całkowitego połączenia. Delikatnie wymieszaj lub wymieszaj suche składniki z mokrą mieszanką, aż wszystko się połączy i nie pozostanie żadna sucha mąka; nie przesadzaj!
- Ciasto wlać do przygotowanej formy i wyrównać wierzch. Piecz ciasto bananowe w nagrzanym piekarniku przez około 35 do 45 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe, a patyczek włożony w środek będzie czysty. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na 10 minut. Ostrożnie przełóż ciasto na metalową kratkę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie przed podaniem.
Jak zrobić lukier czekoladowy:
- W małym rondlu połącz wodę, syrop kukurydziany i brązowy cukier, mieszając do rozpuszczenia, a następnie postaw na małym ogniu. Nie mieszaj, gdy jest już na ogniu. Zamiast tego pozwól mu się zagotować, a następnie zdejmij z ognia. Dodaj czekoladę i ekstrakt waniliowy na patelnię, mieszając je tak, aby gorący płyn przykrył czekoladę. Pozostawić do rozpuszczenia na kilka minut, następnie wymieszać, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
- Wylać na ostudzone ciasto bananowe tak, aby spłynęło po bokach, a następnie od razu posypać wybraną posypką lub pozostawić powierzchnię czekolady taką, jaka jest. Zapraszamy na nasze ciasto bananowe z polewą czekoladową!
Uwagi
- Resztki przykryj i przechowuj w lodówce przez maksymalnie 5 dni, przed podaniem przywracając ciasto do temperatury pokojowej.
- 1 łyżka jasnego syropu kukurydzianego sprawi, że lukier z serka śmietankowego będzie błyszczący. Możesz to pominąć, jeśli chcesz.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.