Nasze domowe przysmaki Krispie z brązowym masłem i ryżem z piankami marshmallow są niesamowicie pyszne. Specjalny składnik? Brązowe masło — dodaje bogatego, orzechowego smaku, który naprawdę wyróżnia te smakołyki. Brązowienie masła pogłębia jego smak, nadając karmelowe bogactwo, które poprawia ogólny smak smakołyków.
Idealne na każdą okazję, gdy potrzebujesz szybkiej i pysznej przekąski, te Rice Krispie Treats są idealne na świąteczne spotkania, przekąski po szkole lub po prostu jako smaczny deser. Połącz je ze szklanką mleka lub filiżanką kawy – z pewnością staną się Twoim ulubieńcem. Są łatwe do wykonania i gotowe w zaledwie 30 minut.
Metoda w skrócie
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
- Nasmaruj miskę i patelnię masłem. Zaoszczędź 2 szklanki pianek marshmallow.
- W garnku roztapiamy masło na złoty kolor. Dodaj pianki marshmallow, wanilię i sól. Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Wymieszaj płatki ryżowe, aż zostaną pokryte. Dodaj zarezerwowane pianki marshmallow.
- Wciśnij mieszaninę na patelnię i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 1 godzinę.
- Pokrój w kwadraty i podawaj tego samego dnia, aby zachować najlepszy smak.
Wariacje
- Czekolada: Użyj kakao Rice Krispies zamiast oryginalnych płatków śniadaniowych, aby przygotować czekoladowe Rice Krispie Treats.
- Czekolada Żeton: Dodaj około 1 filiżanki lub do smaku mini kawałków czekolady do mieszanki przed wciśnięciem jej na patelnię.
- Orzechowy: Dodaj około 1 szklanki posiekanych orzechów, takich jak migdały, orzechy pekan lub orzeszki ziemne, aby dodać chrupkości i smaku. Wcześniej upraż orzechy, aby uzyskać dodatkową głębię smaku. Możesz nauczyć się prażyć orzechy tutaj.
- Masło orzechowe: Dodaj ½ szklanki przetworzonego na rynku masła orzechowego, takiego jak Jif, do mieszanki brązowego masła przed dodaniem pianek marshmallow, aby uzyskać bogatą i kremową przekąskę. Komercyjnie przetworzone masło orzechowe zapewnia spójną konsystencję, która nie oddziela się jak świeżo zmielone masło orzechowe, zapewniając gładką i spójną mieszankę.
- S'mores: Dodaj około 2 szklanek pokruszonych krakersów graham do mieszanki, wraz z kawałkami czekolady lub połamanymi tabliczkami czekolady Hershey's.
- Ciasteczka i śmietana: Zmiażdż lub grubo posiekaj około 20 ciasteczek Oreo i dodaj je do mieszanki, aby uzyskać smakołyk inspirowany ciastkami i śmietaną.
- Whisky: Aby uzyskać pikantny akcent, dodaj ¼ łyżeczki mielonego cynamonu i 2 łyżki bourbona lub innej whisky.
- Świąteczna zabawa: Spersonalizuj swoje przysmaki Krispie z brązowym masłem i ryżem z piankami marshmallow na święta i specjalne okazje, dodając tematyczne posypki, barwniki spożywcze lub ekstrakty smakowe. Na przykład użyj zielonego barwnika spożywczego i ekstraktu mięty do smakołyków na Dzień Świętego Patryka lub czerwono-zielonej posypki do smakołyków bożonarodzeniowych.
💡Wskazówki i porady
- Aby podnieść profil smakowy tych przysmaków Krispy o bogatym i głębokim wydźwięku, dodaj ¼ szklanki pełnego mleka w proszku, najlepiej Gniazdo Marka. Tutaj's w jaki sposób:👉 Gdy masło zacznie się brązowić, zmniejsz ogień i ostrożnie wymieszaj szpatułką mleko w proszku, dbając o dokładne wymieszanie, aby zapobiec przypaleniu. Gotuj, aż zmieni kolor na miedziany. Następnie postępuj zgodnie z podanym przepisem.
- Aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak, użyj świeżych pianek marshmallow i chrupiących płatków ryżowych.
- Aby uzyskać bogactwo i smak, użyj prawdziwego masła. Aby uzyskać najlepszy smak, należy unikać stosowania margaryny lub substytutów masła.
- Małe brązowe plamki (brązowe kawałki mleka) to tajna broń brązowego masła! Dodają głęboki, orzechowo-brązowy smak masła do chrupiących smakołyków ryżowych. Jeśli jednak wolisz bardziej subtelny smak, możesz odcedzić masło po zrumienieniu. Przezroczysty tłuszcz nadal będzie zawierał nutę prażonego smaku.
- Rozpuść masło i pianki marshmallow na małym ogniu, aby zapobiec przypaleniu i zapewnić gładką mieszaninę.
- Ciągle mieszaj podczas topienia pianek, aby zapobiec ich przypaleniu i przyklejeniu się do garnka.
- Podczas wciskania mieszanki na patelnię użyj owijek masła lub lekko natłuść dłonie lub szpatułkę, aby zapobiec sklejaniu się.
- Mocno wciśnij mieszaninę na patelnię, aby smakołyki dobrze się sklejały.
- Jeśli używasz posypek, delikatnie posyp nimi smakołyki, gdy są jeszcze ciepłe.
- Zanim pokroisz smakołyki na kwadraty, poczekaj, aż przysmaki ostygną całkowicie na patelni. Pomaga to w ich prawidłowym ustawieniu.
Zobacz więcej ulubionych przepisów:
Przepis
Ryżowe Krispie Przysmaki z Piankami Marshmallow
Tools
Składniki
- 2 10-oz torby mini pianki, podzielone ???? Zalecane mini pianki marshmallows typu Jet-Puffed.
- 12 łyżka stołowa (1-½ kostki) niesolonego masła, plus trochę do natłuszczenia patelni , pokrój masło na równe kawałki, aby stopić się bardziej równomiernie. (Zachowaj opakowania po maśle!)
- 2 łyżeczki do herbaty Ekstrakt waniliowy
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 9 kubki (250g) Kellogga Ryżowe Krispies
Instrukcje
- Lekko natłuść dużą miskę i patelnię o wymiarach 9 x 13 cali miękkim masłem. Odłóż 2 szklanki pianek marshmallow.
- W dużym garnku lub piekarniku holenderskim rozpuść niesolone masło na średnim ogniu, aż zacznie się pienić, około 3 minut. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając odporną na ciepło silikonową szpatułką, aż bulgotanie ustanie, a maleńkie brązowe plamki (substancja mleka) zaczną zmieniać kolor na złoty, około 2 do 3 minut.
- Gdy tylko masło zacznie pachnieć orzechowym aromatem i zmieni kolor na głęboki złoty kolor, wyłącz ogień.👉⚠️Uważnie obserwujcie tutaj. Chcesz, aby te maleńkie brązowe plamki zmieniły kolor ze złotego na głęboki złoty brąz, ale nie czarny.
- Wyłącz ogień i dodaj pozostałe pianki, wanilię i sól do roztopionego masła. Mieszaj do połączenia. Zmniejsz ogień na mały i mieszaj, aż wszystkie pianki się rozpuszczą, a mieszanina będzie gładka. Przenieś mieszaninę do przygotowanej miski. (Jeśli twoja doniczka jest wystarczająco duża, możesz wymieszać bezpośrednio w niej płatki ryżowe i mini pianki marshmallow, o ile jest wystarczająco dużo miejsca, aby wszystko złożyć razem.)
- Dodaj płatki ryżowe. Złóż, aby połączyć, aż płatki zostaną równomiernie pokryte mieszanką pianek marshmallow.
- Dodaj zarezerwowane pianki marshmallow i delikatnie mieszaj, aż zostaną częściowo roztopione i równomiernie rozłożone. Unikaj nadmiernego mieszania, aby zachować kieszenie lepkiej pianki marshmallow.
- Przełożyć masę na przygotowaną blachę i za pomocą szpatułki posmarowanej masłem lub grzbietu łyżki uformować równą warstwę.
- Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę, aby stwardniała.
- Po ostygnięciu pokroić w kwadraty. Aby uzyskać najświeższy smak i idealną konsystencję, podawaj te batony tego samego dnia, w którym zostały przygotowane.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.