These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਭਰਾਈ ਟੇਢੇਪਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਹ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ! ਇਹ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨੁਸਖਾ ਵੀ ਹੈ।
ਅਮਰੂਦ ਨਾਲ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਮਫਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਮੱਕੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ।
ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਚਮਚ ਨਾਲ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲਾਈਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਸਕੂਪ ਸਕੂਪ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¾ ਰਸਤਾ ਭਰ ਦਿਓ। ਅੱਗੇ, ਧੱਕੋ ਹਰ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘਣ।
Bਅਮਰੂਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁੱਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ। Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਪੇਕਨ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਮਫਿਨਸ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਫਿਨਸ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿੰਸ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਐਪਲ ਮਫਿਨਸ
- ਕੇਲਾ ਮਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਮਫਿਨਸ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲੇ ਮਫਿਨ
ਵਿਅੰਜਨ
ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- 375 g (3 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 200 g (1 ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 165 g (1 ਕੱਪ) ਕਵੇਕਰ ਯੈਲੋ ਕੋਰਨਮੀਲ
- 30 g (2 ਚਮਚੇ) ਗੈਰ-ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1- ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਚਿਪਕਾਓ , ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਨਿਰਪੱਖ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 14.1 oz ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੇਸਟ , ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ¾ ਕੱਪ ਅਮਰੂਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ। ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ!
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਚਮਚ ਨਾਲ, ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਲ ਸਕੂਪ ਬੈਟਰ ਪਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¾ ਰਸਤਾ ਭਰ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਹਰ ਮਫਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘਣ ਨੂੰ ਧੱਕੋ।
- ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਟੁੱਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 10 ਸਕਿੰਟ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਮਰੂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗੋਲ ਟਿਪ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੈਗ ਦੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ।
- ਘਰੇਲੂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 4 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੇ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ, 1 ਕੱਪ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹਨ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ; ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਾੜਾ ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)।
- ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪੋ (ਕੱਪ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਕਰੋ। ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।)
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ ( ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਮਫ਼ਿਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)।
- ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਸਾਫ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ)।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।