ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਪੂਰਣ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਟਰਮਿਲਕ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਪੈਨਕੇਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੈਂਜੀ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਮਿਠਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
ਹੋਰ🫐 ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿੰਸ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਮਫਿਨਸ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨ, ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿਨਸ, ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
Camila Made ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਗੈਲਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਝੁੰਡ ਜੋੜਿਆ।
ਫਿਰ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਆਦਿ; ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੈਲਨ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰੋ।
ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਫਲੇਵਰਿੰਗ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਤੋਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਮੈਂ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤ ਸਕਾਂ।
ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਗੰਢੀ- ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ; ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੰਢ ਠੀਕ ਹਨ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਿਓ — ਨਿਯਮਤ ਮੱਖਣ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ; ਮੈਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਆਵੌਕੈਡੋ ਤੇਲ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ।
ਅੱਧੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਕੱਪ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ।
ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।; ਹਰੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਲੂਬੇਰੀ (ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ) ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ।
ਦੂਜੀ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ। ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 312 g (2-½ ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ ਗਿਆ
- 1- ਡੇਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਇੱਕ ਵੀ ਫਲਫੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- ¾-1 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ
- 2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਬਲਿberਬੇਰੀ
- 3 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- Zest 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਗੰਢੀ- ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ; ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੰਢ ਠੀਕ ਹਨ।
- ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਿਓ—ਨਿਯਮਿਤ ਮੱਖਣ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ; ਮੈਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ½ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੈਡਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਕੱਪ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ; ਹਰੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਲੂਬੇਰੀ (ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ) ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ।
- ਦੂਜੀ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ। ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।