ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਬ੍ਰੰਚ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ। ਉਹ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਟੈਕ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਵੇ।
ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਸਵੇਰ ਜਾਂ ਬ੍ਰੰਚ ਇਕੱਠਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਆਸਾਨ ਪੈਨਕੇਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕ, ਮੱਖਣ ਪੈਨਕੇਕਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਪੈਨਕੇਕਸ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਗੰਢੀ- ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ; ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੰਢ ਠੀਕ ਹਨ; 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਿਓ — ਨਿਯਮਤ ਮੱਖਣ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ; ਮੈਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਆਵੌਕੈਡੋ ਤੇਲ) ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ।
ਇੱਕ ½ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੈਡਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਪ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਦੀ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਫੀ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ ਪੈਨਕੇਕ ਸ਼ਰਬਤ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ
- 312 g (2-½ ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 1- ਡੇਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ¾-1 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ , ਕੁੱਟਿਆ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ , ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਵਨੀਲਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਗੰਢੀ- ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ; ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੰਢ ਠੀਕ ਹਨ।
- ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਿਓ—ਨਿਯਮਿਤ ਮੱਖਣ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ; ਮੈਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ½ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੈਡਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਪ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ। ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।