ਇਹ ਕੇਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ। ਪੈਨਕੇਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ।
ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੇਕਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ, ਜੋ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕਰੰਚ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਕੈਰੇਮਲ ਸਾਸ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵੀ!
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਲਈ🥞 ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪੈਨਕੇਕ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੁੱਕੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਗੰਢੀ-ਓਵਰ ਨਾ ਮਿਲਾਓ; ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੰਢ ਠੀਕ ਹਨ। ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਿਓ) ਨੂੰ ਤੁਪਕਾ ਕੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਸਾਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਆਵੌਕੈਡੋ ਤੇਲ.
ਫਿਰ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਇਹ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਬਣਾਏਗਾ ਜੋ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਲੈਡਲ (ਜਾਂ ਇੱਕ ½ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੈਡਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਕੱਪ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।
ਦੂਜੀ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੇਲੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 g (2 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 4 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਨਾਈਜੀਗਾ , ਤਾਜ਼ੇ grated
- 30 g (¼ ਕੱਪ) ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 1-¼ ਕੱਪ ਪਲੱਸ 1 ਚਮਚ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੰਡੇ , ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ , ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਪੱਕਾ ਕੇਲਾ , ਫੇਹੇ ਹੋਏ (ਲਗਭਗ 2 ਛੋਟੇ ਕੇਲੇ)
- 3 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੈਸਟ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ pecans ਜ ਅਖਰੋਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੁੱਕੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਗੰਢੀ- ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ; ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੰਢ ਠੀਕ ਹਨ। ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਿਓ) ਨੂੰ ਤੁਪਕਾ ਕੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਅਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਫਿਰ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਬਣਾਏਗਾ ਜੋ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਲੈਡਲ (ਜਾਂ ਇੱਕ ½ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੈਡਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਪ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।
- ਦੂਜੀ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ, ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।