ਇੱਕ ਸਵੈ-ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਕੇਕ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਵੈ-ਉਭਰਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅੱਜ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ; ਸੈਲਫ ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਇਹ ਸੈਲਫ ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਸਵੈ-ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F. ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਹਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਦੋ-ਕੱਪ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ ਕਿ ਬੈਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੰਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ skewer ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਸੰਤਰੀ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
- ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਦੇ ਨਾਲ ਨੇਸਕਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
- ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਗਾਜਰ ਕੇਕ "ਬੋਲੋ ਡੇ ਸੇਨੋਰਾ com ਬ੍ਰਿਗੇਡਿਓ"
- ਪਿਓਨੋ ਡੀ ਡੁਲਸੇ ਡੀ ਲੇਚੇ
- ਪੀਲਾ ਕੇਕ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਸਵੈ ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 g ਸਵੈ-ਉਭਰਦਾ ਆਟਾ , sifted
- 5 ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 250 g ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਨਰਮ
- 300 g ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
- 300 ml ਮੱਖਣ , ਘਰੇਲੂ ਬਟਰਮਿਲਕ ਸਬਸਟੀਟਿਊਸ਼ਨ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F. ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਹਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਦੋ-ਕੱਪ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ ਕਿ ਬੈਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੰਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਜਾਂ ਸਕਿਵਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।