ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਫਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਆਨੰਦਦਾਇਕ ਇਲਾਜ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਸਾਡੀ ਆਸਾਨ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਛਾਲੇ, ਸੁਹਾਵਣੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਾਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਟੈਂਜੀ ਨੇਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਸੁਮੇਲ ਹਨ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਆਈ, ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹਨ। ਸਾਡੀਆਂ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਹਦਾਇਤਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਵਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੇਕਰਾਂ ਲਈ ਵੀ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਵਾਲੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚਾਹੁਣ ਵਾਲੇ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ।
ਰਾਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਅਲੱਗ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਲੂਬੇਰੀ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਹ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਜੈਮ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਟੌਪਿੰਗ ਦੀਆਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮਾਪ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਹਨ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਭੀੜ-ਪ੍ਰਸੰਨਤਾ ਹਨ।
ਤਾਂ, ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਿਉਂ? ਆਪਣੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਓ ਸਾਡੀ ਆਸਾਨ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰੀਏ। ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰਸਦਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ। ਆਉ ਇਕੱਠੇ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ!
ਹੋਰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਸਾਡੇ ਮਨਮੋਹਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੇਗੀ।
ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਡਾ ਹੈ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੋਚੀ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਿਠਆਈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਮੱਖਣ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਹਨ। ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ।
ਅੱਗੇ ਸਾਡਾ ਹੈ ਬਲੂਬੇਰੀ ਗੈਲੇਟ, ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ੍ਰੀ-ਫਾਰਮ ਟਾਰਟ। ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਟੀਲੇ ਨੂੰ ਘੇਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਫਲੈਕੀ ਪੇਸਟਰੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੈ।
If you're yearning for a delightful breakfast treat, our Blueberry Muffins are a perfect choice. These tender and moist muffins are bursting with juicy blueberries and boast a delightful crumb.
ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਦੀਵੀ ਮਨਪਸੰਦ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਮੋਟੀਆਂ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਧੇਰੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਫਟਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹਨ।
ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨਿੰਬੂ ਜਵਾਬ ਹੈ. ਇਹ ਜੀਵੰਤ ਡਰਿੰਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੈਂਜੀ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੈਂਟਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗ੍ਰੈਬ-ਐਂਡ-ਗੋ ਸਨੈਕ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਸਾਡਾ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਮਫਿਨਸ are the perfect choice. These moist muffins feature a crumbly streusel topping and a burst of blueberry goodness in every bite.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੋੜ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ or ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿਨਸ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲੂਕ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 9×13 ਇੰਚ ਦੇ ਗਲਾਸ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਾਈਡਾਂ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਲ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਫਲ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੰਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ, ਦਾਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ; ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 12 ਦਾਲਾਂ ਹੋਣ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ। (ਫਲਫੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਾ ਮਾਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।)
ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੀਡ ਟਿਊਬ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰਾਬਰ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਣਨ ਦਿਓ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ 9 x 13-ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੱਛਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇੱਕ 9”x5” ਰੋਟੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਦਬਾਅ ਲਗਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਫੈਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲੈ ਲਵੇ। ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ½ ਇੰਚ ਤੱਕ ਵਧਾਓ।
ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ½ ਇੰਚ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਵਧ ਜਾਂਦਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ½-ਇੰਚ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਛੱਡੋ। ਅੱਗੇ, ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਸੁੱਟੋ; ਆਟੇ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। 👀👉ਸਾਡਾ ਦੇਖੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਾਰ ਵਿਅੰਜਨ.
ਇਹ ਹੋਰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੋਚੀ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਗੈਲੇਟ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫਿੰਸ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਨਿੰਬੂ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਮਫਿਨਸ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਾਰ
ਸੰਦ
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ (ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ (ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ)
ਸਮੱਗਰੀ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਈ:
- 840 g (5 ਕੱਪ) ਬਲੂਬੇਰੀ
- ½ ਪਿਆਲਾ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚਾ cornstarch
- 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੰਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ:
- 345 g (2-¾) ਕੱਪ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 60 g (¼ ਕੱਪ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- ½ ਪਿਆਲਾ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- ½ ਪਿਆਲਾ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕਰੋ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਪਿਆਲਾ (226 ਗ੍ਰਾਮ) ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਠੰਡਾ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ , ਠੰਡਾ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਠੰਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਚਮਚਾ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 9×13 ਇੰਚ ਦੇ ਗਲਾਸ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਾਈਡਾਂ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਲ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਫਲ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਕ੍ਰਸਟ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੰਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਦਾਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ; ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 12 ਦਾਲਾਂ ਹੋਣ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ। (ਫੁਲਕੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਾ ਮਾਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।)
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੀਡ ਟਿਊਬ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰਾਬਰ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਣਨ ਦਿਓ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ।
- ਇੱਕ 9 x 13-ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੱਛਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇੱਕ 9”x5” ਰੋਟੀ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਦਬਾਅ ਲਗਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਫੈਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲੈ ਲਵੇ।
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਪਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ½ ਇੰਚ ਤੱਕ ਵਧਾਓ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ½ ਇੰਚ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਵਧ ਜਾਂਦਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ½-ਇੰਚ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਛੱਡੋ। ਅੱਗੇ, ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਸੁੱਟੋ; ਆਟੇ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।