Ndi nthawi ya tchuthi ndi nthawi yochezera limodzi ndi achibale ndi abwenzi, ndiye poganizira zomwe mungapange, bwanji osayesa chitumbuwa cha apulo chotumphuka? Ndi tingachipeze powerenga kuti nthawi zonse kugunda ndi wangwiro nthawi ino ya chaka.
Chinthu chabwino kwambiri pa Chinsinsichi ndichosavuta komanso chosavuta; kuphatikiza, zimangofunika zosakaniza zochepa! Kuti mudziwe zambiri za Apple Inspired maphikidwe, onani izi Apple Mkate, Apple Cake, Ma Muffins a Apple onunkhira, or Apple Dzungu Spice Muffins.
Pitani:
Momwe Mungapangire Apple Pie
Zindikirani: Langizo lonse laperekedwa mu Chinsinsi khadi pansipa.
Konzani Mtanda wa Pie: Dulani batala wopanda mchere ndikufupikitsa ndikuyika mufiriji pokonza kusakaniza ufa. Mu pulogalamu ya chakudya yokhala ndi tsamba lachitsulo, ufa wa pulse, mchere, ndi shuga kuti muphatikize.
Onjezani batala wozizira ndi zidutswa zofupikitsa ndikugwedeza mpaka chisakanizocho chikufanana ndi kuphulika kwakukulu ndi zidutswa zingapo zazikulu, pafupifupi 8 mpaka 12.
Mu mbale yaing'ono, phatikizani supuni 5 za madzi oundana, supuni 1 ya Chotsitsa cha vanilla choyera, ndi supuni 1 ya viniga wa apulo.
Ndi makina akuthamanga, tsanulirani madzi oundana pansi pa chubu cha chakudya ndikugwedeza makinawo mpaka osakanizawo alowerere mofanana ndi crumbly; musalole kuti mtanda ukhale mpira mu makina.
Tembenuzirani mtanda wa chitumbuwa pamalo ogwirira ntchito ndikubweretsa mtandawo pamodzi ndi dzanja. Gwiritsani ntchito benchi scraper kugawa mtanda mu zidutswa ziwiri zofanana. Pangani ma disks ophwanyika ndikukulunga mu pulasitiki. Refrigerate kwa mphindi zosachepera 30, makamaka usiku wonse.
Mkate ukhoza kusungidwa mufiriji kwa masiku atatu kapena kuzizira kwa masabata 3, wokutidwa mwamphamvu. (Thawitsani mtanda wozizira mufiriji musanawutulutse.) Fumbi pang'ono pamalo ogwirira ntchito ndi pini yokulungira ndi ufa.
Ikani diski imodzi ya chilled pa ntchito ndikusiya mtanda ukhale pa countertop kwa mphindi 5 mpaka 10 kotero kuti ndizosavuta kupukuta. Sungani theka linalo, wokutidwa mwamphamvu, ndi firiji. Pang'ono fumbi mtanda ndi ufa wowonjezera.
Pereka theka la mtanda ⅛ inchi / 3 mm wandiweyani pogwiritsa ntchito zikwapu. Itembenuzireni nthawi ndi nthawi kuti ikhale yofanana komanso kuti isamamatire pamalo ogwirira ntchito. Gwirani ntchito kuchokera pakati kupita m'mbali, ndikugudubuza mbali zosiyanasiyana.
Ngati mtanda ufewa mofulumira kwambiri, ikani mufiriji mpaka mutalimba, mphindi 2-5. Sakanizani mtandawo mosamala mu mbale ya pie. Ikani mtandawo kuti uphimbe mbale yonse.
Ikani mtanda mu mbale, kukanikiza mtanda pang'onopang'ono pa mbale. Gwiritsani ntchito mpira wa mtanda kuti musindikize pang'onopang'ono mtanda wa pie mu mbale ya pie ndikuyika pansi pa kutumphuka ngati kuli kofunikira.
Dulani mtanda wochuluka kuchokera pamphepete, ndikusiya zokwanira kuti musindikize kutumphuka pamwamba.
Mu mbale yaikulu, perekani maapulo ndi shuga, sinamoni, nutmeg, vanila, mchere, mandimu, batala, chimanga, ndi tapioca. Lembani chipolopolo cha chitumbuwa ndi kusakaniza apulo.
Pukutsani kutumphuka pamwamba mofanana ndi pansi (⅛ inchi / 3 mm wandiweyani) ndikuyika mosamala pamwamba pa kudzaza. Lembani mtanda kuzungulira mkombero kuti musindikize pamwamba ndi pansi.
Chepetsani kuchulukira kwakukulu, kusindikiza ndi kupukuta m'mphepete (Ikani ufa pang'ono zala zanu ngati mtanda ukumamatira), ndipo dulani mpweya wambiri pamwamba pa chitumbuwacho kuti nthunzi ituluke. Refrigerate kwa ola limodzi.
Kuphika: Sambani kutumphuka mopepuka ndi dzira wosambitsa, heavy cream, kapena mkaka, ndi kuwaza ndi shuga coarse. Ikani choyikapo m'munsi mwachitatu cha uvuni ndikuwotcha uvuni ku 375 ° F.
Kuphika chitumbuwa pa pepala lophika mpaka kutumphuka kuli golide, pafupi mphindi 45 mpaka 1 ora, kapena mpaka kutentha kwa mkati kumalembetsa pafupifupi 175 ºF. Phimbani m'mphepete ndi chishango cha kutumphuka kapena zojambulazo ngati m'mphepete mwa chitumbuwa cha chitumbuwa chakuda kwambiri.
Mtanda uyenera kuoneka wouma. Ngati mtanda wakulungidwa mosagwirizana, gawo lalikululo likhoza kuwoneka lonyowa, kusonyeza kuti mtandawo sunaphike mokwanira. Kudzaza kwa Apple Pie kuyenera kukhala kuphulika.
Sungani chitumbuwa pawaya kwa maola 2 mpaka 3 musanachidule kuti mutumikire. Chitumbuwa cha apulo chimasungidwa bwino kutentha kwa chipinda (chophimbidwa) kwa maola 24 kapena mufiriji kwa masiku anayi.
Kutumikira kutentha kapena kutentha kwa firiji ndi zokometsera zokwapulidwa ndi vanila ayisikilimu kapena kapu yotentha ya khofi.🥧☕
Malangizo a Camila: Ngati mulibe tapioca starch, mutha kugwiritsa ntchito supuni 2 za chimanga ndi supuni 2 za ufa wacholinga chonse.
Momwe Mungapangire Zokometsera Zokometsera Zokometsera
Ikani zonona mu mbale ya chosakaniza chamagetsi chokhala ndi chophatikizira cha whisk ndikumenya pa liwiro lapakati kwa mphindi imodzi. Onjezani shuga, zonunkhira, ndi chotsitsa cha vanila ndikumenya sing'anga-mmwamba mpaka kupanga nsonga zofewa.
Maphikidwe Ena Odabwitsa a Pie:
Chinsinsi
Easy Apple Pie
zida
zosakaniza
Kwa Apple Pie Crusts:
- 3 zikho ufa wokhala ndi cholinga chonse , kuwathira, kuwongoleredwa, ndi kusefa
- ¾ supuni mchere wosakaniza
- 3 Masipuni ufa wa shuga kapena shuga granulated
- 12 supuni (timitengo 1-½) batala wozizira wopanda mchere, dulani zidutswa
- ⅓ chikho masamba ozizira kwambiri akufupikitsa , monga Crisco
- 1 Supuni vanila yoyera kapena vanila yoyera
- 5 Masipuni madzi ozizira ayezi
- 1 supuni apulo cider viniga kapena woyera vinyo wosasa
Kwa Kudzaza kwa Apple Pie:
- 3-½ lbs. maapulo ophika osakaniza (pafupifupi 5-6), gwiritsani ntchito tart/sweet combo (monga Granny Smith & Golden Delicious, kapena Honey Crisp & Empire) peeled, mbewu, ndi kudula ¼-inchi wandiweyani
- 1 supuni (15 ml) madzi a mandimu atsopano
- 1 supuni vanila yoyera kapena vanila yoyera
- ¾ chikho shuga wofiira kwambiri
- ¼ supuni mchere wosakaniza
- 2 supuni sinamoni
- ¼ supuni nutmeg watsopano , mwakufuna
- 14 g wowuma tapioca kapena 2 supuni ya ufa
- 21 g (supuni 2) chimanga
- 30 g batala wosatulutsidwa , anasungunuka ndi kuzizidwa
Kwa Brush & Topping:
- Dzira lomenyedwa, zonona, kapena mkaka
- 2 supuni shuga wa turbinado kapena shuga wofiirira wophatikizika ndi ⅛ supuni ya tiyi ya sinamoni , kuti amalize
Kwa Spiced Whipped Cream:
- 1 chikho mankhwala olemera , ozizira
- ¼ chikho confections shuga kapena shuga granulated
- 1 supuni sinamoni
- ⅛ supuni nthaka nutmeg
- 2 supuni Chotsitsa cha vanilla choyera
malangizo
- Konzani Mtanda wa Pie: Dulani batala wopanda mchere ndikufupikitsa ndikuyika mufiriji pokonza kusakaniza ufa. Mu pulogalamu ya chakudya yokhala ndi tsamba lachitsulo, ufa wa pulse, mchere, ndi shuga kuphatikiza; onjezerani batala wozizira ndi zidutswa zofupikitsa ndikugwedeza mpaka chisakanizocho chikufanana ndi kuphulika kwakukulu ndi zidutswa zochepa, pafupifupi 8 mpaka 12. Mu mbale yaing'ono, phatikizani supuni 5 za madzi oundana, supuni imodzi ya chotsitsa cha vanila, ndi supuni imodzi ya viniga wa apulo.
- Ndi makina akuthamanga, tsanulirani madzi oundana pansi pa chubu cha chakudya ndikugwedeza makinawo mpaka osakanizawo alowerere mofanana ndi crumbly; musalole kuti mtanda ukhale mpira mu makina. Tembenuzirani mtanda wa chitumbuwa pamalo ogwirira ntchito, ndikubweretsa mtandawo pamodzi ndi manja. Gwiritsani ntchito benchi scraper kugawa mtanda mu zidutswa ziwiri zofanana. Pangani ma disks ophwanyika ndikukulunga mu pulasitiki. Refrigerate kwa mphindi zosachepera 30, makamaka usiku wonse. Mkate ukhoza kusungidwa mufiriji kwa masiku atatu kapena kuzizira kwa masabata 3, wokutidwa mwamphamvu. (Thawitsani mtanda wozizira mufiriji musanawutulutse.)
- Fumbi pang'ono pamalo ogwirira ntchito ndi pini yokulungira ndi ufa. Ikani diski imodzi ya chilled pa ntchito ndikusiya mtanda ukhale pa countertop kwa mphindi 5 mpaka 10 kotero kuti ndizosavuta kupukuta. Sungani theka linalo, wokutidwa mwamphamvu, ndi firiji. Pang'ono fumbi mtanda ndi ufa wowonjezera. Pereka theka la mtanda ⅛ inchi / 3 mm wandiweyani pogwiritsa ntchito zikwapu. Itembenuzireni nthawi ndi nthawi kuti ikhale yofanana komanso kuti isamamatire pamalo ogwirira ntchito. Gwirani ntchito kuchokera pakati kupita m'mbali, ndikugudubuza mbali zosiyanasiyana. Ngati mtanda ufewa mofulumira kwambiri, ikani mufiriji mpaka mutalimba, mphindi 2-5.
- Sakanizani mtandawo mosamala mu mbale ya pie. Ikani mtandawo kuti uphimbe mbale yonse. Ikani mtanda mu mbale, kukanikiza mtanda pang'onopang'ono pa mbale. Gwiritsani ntchito mpira wa mtanda kuti musindikize pang'onopang'ono mtanda wa pie mu mbale ya pie ndikuyika pansi pa kutumphuka ngati kuli kofunikira. Dulani mtanda wochuluka kuchokera pamphepete, ndikusiya zokwanira kuti musindikize kutumphuka pamwamba.
- Mu mbale yaikulu, perekani maapulo ndi shuga, sinamoni, nutmeg, vanila, mchere, mandimu, batala, chimanga, ndi tapioca. Lembani chipolopolo cha chitumbuwa ndi kusakaniza apulo. Pukutsani kutumphuka kumtunda mofanana ndi pansi (⅛ inchi / 3 mm thick) ndipo ilani mosamala pamwamba pa kudzaza. Lembani mtanda kuzungulira mkombero kuti musindikize pamwamba ndi pansi. Chepetsani kuchulukira kwambiri, kusindikiza ndi kupukuta m'mphepete mwake (ife ufa zala zanu ngati mtanda ukumamatira), ndipo dulani mpweya wambiri pamwamba pa chitumbuwacho kuti nthunzi ituluke. Refrigerate kwa ola limodzi.
- Kuphika: Sambani kutumphuka mopepuka ndi dzira wosambitsa, heavy cream, kapena mkaka, ndi kuwaza ndi shuga coarse. Ikani choyikapo m'munsi mwa ng'anjo yachitatu ndikutenthetsa uvuni ku madigiri 375 F. Kuphika chitumbuwacho pa pepala lophika mpaka kutumphuka kuli golide, pafupifupi mphindi 45 mpaka ola limodzi, kapena mpaka kutentha kwa mkati kumalembetsa pafupifupi 1 ºF. Phimbani m'mphepete ndi chishango cha kutumphuka kapena zojambulazo ngati m'mphepete mwa chitumbuwa cha chitumbuwa chakuda kwambiri. Mtanda uyenera kuoneka wouma.
- Ngati mtanda wakulungidwa mosagwirizana, gawo lalikululo likhoza kuwoneka lonyowa, kusonyeza kuti mtandawo sunaphike mokwanira. Kudzaza kwa Apple Pie kuyenera kukhala kuphulika. Sungani chitumbuwa pawaya kwa maola 2 mpaka 3 musanachidule kuti mutumikire. Apple Pie imakhala bwino kutentha kwapakati (yophimbidwa) kwa maola 24 kapena firiji kwa masiku 4. Kutumikira kutentha kapena kutentha kwa firiji ndi zokometsera zokwapulidwa ndi vanila ayisikilimu kapena kapu yotentha ya khofi.🥧☕
- Malangizo a Camila: Ngati mulibe tapioca starch, mutha kugwiritsa ntchito supuni 2 za chimanga ndi supuni 2 za ufa wacholinga chonse.
Momwe Mungapangire Zokometsera Zokometsera Zokometsera
- Ikani zonona mu mbale ya chosakaniza chamagetsi chokhala ndi chophatikizira cha whisk ndikumenya pa liwiro lapakati kwa mphindi imodzi. Onjezani shuga, zonunkhira, ndi chotsitsa cha vanila ndikumenya sing'anga-mmwamba mpaka kupanga nsonga zofewa.
zolemba
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.