Velkommen til matbloggen vår, hvor vi i dag deler de 15 beste paraguayanske oppskriftene som du absolutt må prøve! Paraguay er et lite land som ligger i Sør-Amerika, kjent for sitt deilige og mangfoldige kjøkken som kombinerer urfolk og spansk påvirkning.
Fra solide gryteretter og salte empanadas til søte bakverk og forfriskende drinker, disse rettene vil transportere smaksløkene dine rett til Paraguay. Her er listen vår over de 15 beste paraguayanske oppskriftene du kan legge til i ditt kulinariske repertoar:
Hoppe til:
stick paraplyya
Paraguayansk suppe er en tradisjonell og velsmakende rett fra Paraguay som er laget med en kombinasjon av maismel, smult, melk, ost og egg. Det er en stift i paraguayansk mat og inkluderer ofte tilleggsingredienser som løk og anisfrø for å passe til personlige preferanser eller regionale variasjoner.
Dette deilige maisbrødet er tradisjonelt tilberedt i en Tatakua, en kuppelformet håndlaget ovn laget av leire eller murstein, som ofte finnes i landlige områder i Paraguay. Navnet Tatakua kommer fra Guarani-ordene "Tata", som betyr ild, og "Kua", som betyr hull. Hvis du ikke har tilgang til en Tatakua, kan du fortsatt nyte denne retten ved å bruke en vanlig ovn som erstatning.
Chipa Wow
Chipa Wow er en deilig og velsmakende maisbrødpudding som er en stift i det paraguayanske kjøkkenet. Laget med fersk, hermetisert eller frossen mais, smør, egg, ost og melk, er denne retten en perfekt blanding av tradisjonelle ingredienser og moderne smaker. Kjent under forskjellige navn som f.eks Chipa Hjort, Pastel de Choclo eller Torta de Choclo, Chipa Guazú er en allsidig rett som kan serveres som tilbehør eller hovedrett. Denne klassiske paraguayanske bakte retten er et must-prøve for alle som er interessert i å prøve nye og unike smaker.
Chipa Stivelse
Chipa, også kjent som Chipa Stivelse, er en tradisjonell paraguayansk rett som har blitt et kulturelt ikon for paraguayansk mat blant søramerikanske land. Den perfekte frokosten for å mate et publikum, dette Chipa stivelse er enkel å lage, lett å transportere og enkel å servere. Dette deilig Chipa Almidón par med Kompis Cocido or Reise. Chipa Almidon er best ute av ovnen, men rester kan varmes opp igjen i ovnen eller mikrobølgeovnen.
Chipa Halvblod
Chipa Halvblod er en tradisjonell paraguayansk delikatesse som er et must-prøve for de som ønsker å oppleve autentiske og unike smaker. Laget med en kombinasjon av maismel og tapiokastivelse, har disse bollene en distinkt seig tekstur og er tilsatt ost, noe som gir dem en deilig og uimotståelig smak.
En variant av klassikeren Chipa stivelse, Chipa Mestizo kan nytes som frokost, siderett eller mellommåltid når som helst på dagen, noe som gjør det til et allsidig og praktisk alternativ for ethvert måltid. Denne tradisjonelle paraguayanske delikatessen er en perfekt blanding av tradisjonelle og moderne smaker, noe som gjør den til et must for enhver matelsker.
Bifé Koygua
Paraguayaneren Bifé Koygua er en deilig og solid gryterett med mør biff og grønnsaker i en fyldig, smaksrik buljong, deretter toppet med egg for tilsatt protein. Det er den perfekte komfortmaten for en kjølig kveld og lett nok å lage på en travel ukekveld.
For å fullføre retten, server den over Paraguayansk vekkelse, Hvit ris, eller med Paraguayansk tortilla for et tilfredsstillende måltid som hele familien vil elske. 😋
Pastell Mandi'o
Denne oppskriften på Yuca Empanadas eller Pastell Mandi'o (foruten å være deilig) er enkel å lage og krever bare noen få ingredienser. Fyllet for disse empanadaene består av en smaksrik kombinasjon av strimlet biff, krydder og grønnsaker og forbedres ytterligere ved å inkludere hakkede hardkokte egg.
Tilsetning av en god mengde løk i fyllet gir ikke bare smak, men holder også kjøttfyllet fuktig, noe som resulterer i en saftigere empanada. Deigen til disse empanadaene er laget med kokt yuca, smør, egg, salt og litt maismel og friteres deretter i varm olje til den er gyldenbrun.
Mbeju
Mbeju er en tradisjonell paraguayansk rett laget med yuccastivelse og ost. Den serveres ofte som frokostrett, typisk med Kokt med melk eller cafe con Leche. Den kan imidlertid også nytes som lunsj- eller middagsalternativ, ofte servert med et stekt egg på toppen. Mbejú kommer i forskjellige former, for eksempel Mbeyu Rellenos og Mbeyu Mestizo, noe som gjør det til et allsidig og deilig måltidsalternativ."😋
Kjøtt Marinara
Unn deg de dristige og salte smakene fra Paraguay med denne herlige Marinera de Carne oppskrift. Biffen er marinert i en syrlig blanding av hvitløk, persille, limejuice, sort pepper og adobo-krydder, og gir den en uimotståelig dybde av smak. Hemmeligheten bak den lette og sprø røren er en kombinasjon av klubbbrus og melk, som tilfører et ekstra element av tekstur og smak.
Denne oppskriften er enkel; den eneste vanskelige delen er å motstå å spise det mens du steker. Enten du er en kjøttelsker eller bare leter etter en ny oppskrift å prøve, vil denne paraguayanske Marinera de Carne garantert imponere og la smaksløkene dine ønske mer. Så, samle ingrediensene dine og gjør deg klar til å oppleve smaken av Paraguay i hver matbit.🍻
Paraguayansk vekkelse
Reviro er en tradisjonell paraguayanske rett som kommer fra Alto Paraná, en av Paraguays 17 avdelinger. Det er en deilig og tilfredsstillende stekt deig som kan nytes ren eller med en rekke ingredienser for en søt eller velsmakende smak. Reviro konsumeres vanligvis under Terere Rupa (frokost eller midt på morgenen) med en varm kopp Kokt Brent eller som akkompagnement ved lunsjtid til en solid Kyogua biff med et stekt egg på toppen.
Kjøtt Milanese
Leter du etter en deilig lørdagskveldsmiddagside? Deretter kan du prøve denne paraguayanske Beef Milanese “Kjøtt Milanese” som får deg til å ønske mer. Denne Beef Milanesa-oppskriften er laget med en marinade av syrlig sitronsaft med aksent av smakfull hvitløk og krydder, noe som gir en mer smakfull biff.
Deretter paneres og stekes til den er gyldenbrun, noe som resulterer i et deilig sprøtt og saftig kjøtt som passer godt til potetmos, potetsalat, eller sauterte grønnsaker. Dette er bare noen få eksempler på det deilige og mangfoldige kjøkkenet i Paraguay.
Paraguayansk tortilla
Paraguayansk tortilla er en tradisjonell paraguayansk rett laget ved å fritere en blanding av mel, melk, egg og ost. Det er en enkel, men deilig siderett, perfekt til frokost når den kombineres med Kokt Brent eller til lunsj eller middag sammen med en solid suppe som Soyo. Det er en stift i Paraguay, og det er enkelt å lage hjemme.
Med sitt sprø ytre og myke, velsmakende interiør, vil denne retten garantert være en publikumsbehager. Du kan også legge til flere ingredienser som grønn løk, gressløk, persille eller rester av ris for å gi den en unik vri og dybde av smak. Så hvorfor ikke prøve det og legge til en ny og unik smak til matlagingen din?
kokt
Kompis Cocido, også kjent som Cocido Quemado eller Cocido Negro, er en stift i paraguayansk kultur. Denne tradisjonelle drinken nytes ofte sammen med tradisjonelle snacks som f.eks Chipa, Mbeju, Tortilla, Pirecaog Reviro. Selv om prosessen med å tilberede Mate Cocido kan variere fra region til region og familie til familie, er denne oppskriften en enkel og praktisk måte å lage den på uten bruk av varmt kull.
Ved å bruke bare tre ingredienser: hvitt sukker, vanlig yerba mate og varmt vann, kan du enkelt tilberede en deilig Mate Cocido i komforten av ditt eget hjem.
Reise
Reise er en forfriskende og forfriskende variant av den tradisjonelle søramerikanske teen, mate. Denne unike tilberedningsmetoden, som har sin opprinnelse i Paraguay, innebærer å servere drikken kald, vanligvis med is eller kaldt vann, i stedet for varmt. Terere har blitt stadig mer populært i mange deler av Sør-Amerika, spesielt i Brasil og Argentina, hvor det ofte nytes i sosiale omgivelser.
Navnet "terere" kommer fra Guarani-ordet. Den tradisjonelle oppskriften er laget med mateblader og kaldt vann, men noen varianter inkluderer tilsetning av mynte, sedron, grapefrukt og sitron for å forbedre smaken.
Boqueron
Boqueron, også kjent som Torta Hu og Torta de Miel Negra, er en stift gammeldags melassekake fra Paraguay. Hvis du er en fan av melasse, vil du elske denne autentiske paraguayanske versjonen av melassekake. Boqueron er en veldig populær og kjær dessert i Paraguay, og den kan tilberedes i mange varianter.
De dominerende smakstilsetningene inkluderer fersk appelsinjuice og -skall og krydder som kanel, nellik, allehånde, ingefær og muskatnøtt, som gir et ekstra smaksløft. Perfekt til høsten, denne kaken vil garantert bli en hit blant familie og venner! 😋
alfajores
Disse alfajores oppskriften vil garantert tilfredsstille søtsuget din, og de er enkle å piske opp og lagre godt - hvis de varer. Denne oppskriften på alfajores er laget med to delikate, smelte-i-munnen smøraktige kjeks som omfavner en saftig klatt kremaktig dulce de leche og avsluttet med usøtet, strimlet kokosnøtt; de er det perfekte supplement til en morgenkaffe eller te, en ettermiddagsmatbit eller en frittstående dessert.😉