If you're looking for a way to enjoy fresh strawberries, this recipe for strawberry cobbler is an excellent choice. This sweet and juicy dessert is perfect for summer and uses abundant fresh strawberries in season.
Whether you're hosting a backyard barbecue or simply craving something sweet and comforting, this strawberry cobbler is a dessert sure to please.
Hvis du leter etter flere jordbærinspirerte dessertalternativer, er denne oppskriften bare en av mange deilige alternativer å utforske.
Andre populære jordbærdesserter inkluderer Frisk jordbærkake, Jordbærmuffins, Strawberry Shortcake, Jordbærparfait, Fruktterte, og Bær bagatell.
Enten du er en erfaren baker eller bare leter etter nye måter å nyte denne allsidige frukten på, er det ingen mangel på deilige jordbærdesserter.
Så neste gang du finner deg selv med en overflod av ferske jordbær, prøv denne oppskriften på jordbærskomaker.
Server den med en klatt pisket krem eller en kule vaniljeis på siden for en ekstra spesiell godbit. With its sweet and juicy flavors and comforting texture, this cobbler will surely become a new favorite in your dessert repertoire.
Hvordan lage jordbærskomaker
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 375 ° F og sett en ovnsrist i midtposisjon.
Smør en 9" x 13" bakebolle med smør; sette til side. Kombiner jordbær, sukker, vanilje, sitronsaft og maisstivelse i en middels bolle. Rør for å innlemme, og sett jordbærblandingen til side.
Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Tilsett smøret i terninger, og arbeid det inn i melblandingen med en konditorkutter eller hendene til det minner om grove brødsmuler.
Visp kjernemelk og vanilje sammen i et glass målebeger eller liten bolle. Tilsett blandingen til mel- og smørblandingen og rør med en gummispatel til den er blandet; ikke overmiks.
Transfer the strawberry mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the strawberry; sprinkle with the remaining tablespoon of Demerara sugar.
Stek til toppene er gyldenbrune og saften er tykk og boblende i ca. 45 til 50 minutter. Hvis kjeksene blir for mye brune, dekk dem løst med folie.
Ta kjelen ut av ovnen. La skomakeren avkjøles litt før du serverer den med en kule vaniljeis eller en klatt kremfløte.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel Strawberry Cobbler
Ingredienser
- 3 ss cornstarch
- 6 ss sukker
- 6 ss lys brunt sukker eller perlesukker
- 2 ss frisk sitronsaft
- 1 teskje rent vaniljeekstrakt eller 1 ts rent mandelekstrakt
- 2 pounds ferske jordbær , skrellet og delt i kvarte
For den søte kjeksen:
- 1-½ kopper allsidig mel
- 3 ss sukker
- 2 ss lysebrunt sukker
- ¾-1 ts bakepulver
- ¼ teskje natron
- ¼ teskje kosher salt
- 1 stokk (8 ss ) kaldt usaltet smør , terninger
- ¾ kopp pluss 2 ss kjernemelk eller hjemmelaget kjernemelk ,kald
- 1 teskje vaniljeekstrakt eller 1 ts rent mandelekstrakt
- 1 spiseskje Demerara sukker eller granulert sukker , til strøing
- Vanilje iskrem , for servering
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375 ° F og sett en ovnsrist i midtposisjon. Smør en 9" x 13" bakebolle med smør; sette til side. I en middels bolle kombinerer du jordbær, sukker, vanilje, sitronsaft og maisstivelse. Rør for å innlemme, og sett jordbærblandingen til side. Kombiner de tørre ingrediensene i en stor bolle.
- Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Tilsett smøret i terninger, og arbeid det inn i melblandingen med en konditorkutter eller hendene til det minner om grove brødsmuler. Visp kjernemelk og vanilje sammen i et glass målebeger eller liten bolle; tilsett det til mel- og smørblandingen og rør sammen med en gummispatel, bare til den er kombinert; ikke overbland.
- Transfer the strawberry mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the strawberry; sprinkle with the remaining tablespoon of Demerara sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling for about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.