Denne klassiske desserten er laget med selvhevende mel, noe som gjør den til en lek å tilberede.
Oppskriften er enkel å følge, og kombinasjonen av vanilje og sjokoladekake virvlet sammen skaper en marmorert effekt som vil være en hit blant barn og voksne – noe som gjør den perfekt for alle anledninger, enten det er en bursdagsfest eller en søt godbit for deg selv.
Hvordan lage marmorkake
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 °F (176.67 °C). Smør kantene på en 12-kopps Bundt-panne. Dryss med 1 ss mel for å belegge, og trykk av overflødig.
Bruk en stativmikser utstyrt med en padle-tilbehør og pisk smør, vaniljeekstrakt og sukker raskt til det er glatt og kremaktig, ca. 5 minutter.
Skrap ned sidene og bunnen av bollen med en gummispatel etter behov. Tilsett 1 egg på middels høy hastighet, pisk godt etter hver tilsetning. Pisk inn avokadooljen. Skrap ned sidene og bunnen av bollen med en gummispatel etter behov.
Med mikseren på lav hastighet, tilsett det siktede selvhevende melet i tre tilsetninger vekselvis med kjernemelken. Bland hver tilsetning bare til den er innlemmet; ikke bland for mye.
Del røren i to boller. Tilsett kakaopulveret i en av bollene og vend det godt sammen.
Hell omtrent halvparten av vaniljerøren i bunnen av Bundt-pannen. Tilsett sjokoladerøren, og topp av med resten av vaniljerøren. Gi pannen en rist for å jevne ut alt og for å sikre at det ikke er noen luftbobler.
Dra en smørkniv eller spyd gjennom pannen. Sørg for å nå bladet til bunnen av pannen, og skape brede, tydelige virvler. Stek til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ut ren, ca. 60 minutter.
La kaken avkjøles i formen i 10 minutter, og vend den deretter over på en rist for å avkjøles helt.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel marmorkake
Ingredienser
- 226 g (2 pinner) usaltet smør myknet
- 5 store egg romtemperatur
- 15 ml (1 ss) ren vaniljeekstrakt
- 300 ml kjernemelk eller helmelk
- 4 ss usøtet kakaopulver
- 500 g (4 kopper) selvhevende mel , siktet
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil eller vegetabilsk olje
- 150 g granulert hvitt sukker
- 150 g lysebrunt sukker
Instruksjoner
Til vaniljerøren:
- Forvarm ovnen til 350 °F (176.67 °C). Smør kantene på en 12-kopps Bundt-panne. Dryss med 1 ss mel for å belegge, og trykk av overflødig. Bruk en stativmikser utstyrt med en padle-tilbehør og pisk smør, vaniljeekstrakt og sukker sammen på høy hastighet til det er glatt og kremaktig, ca. 5 minutter.
- Skrap ned sidene og opp bunnen av bollen med en gummispatel etter behov. På middels høy hastighet, tilsett 1 egg om gangen, pisk godt etter hver tilsetning. Pisk inn avokadooljen.
- Skrap ned sidene og opp bunnen av bollen med en gummispatel etter behov. Med mikseren på lav hastighet, tilsett det siktede selvhevende melet i tre tilsetninger vekselvis med kjernemelken. Bland hver tilsetning bare til den er innlemmet; ikke bland for mye. Del røren i to boller.
Til sjokoladerøren:
- Tilsett kakaopulveret i en av bollene og vend det godt sammen.
For å sette sammen kaken:
- Hell omtrent halvparten av vaniljerøren i bunnen av Bundt-pannen. Tilsett sjokoladerøren, og topp av med resten av vaniljerøren. Gi pannen en rist for å jevne ut alt og for å sikre at det ikke er noen luftbobler.
For å designe marmoreffekten:
- Dra en smørkniv eller spyd gjennom pannen. Sørg for å nå bladet til bunnen av pannen, og skape brede, tydelige virvler. Stek til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ut ren, ca. 60 minutter. La kaken avkjøles i formen i 10 minutter, og vend den deretter over på en rist for å avkjøles helt.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.