En utrolig rik, men enkel og lettvint fransk eplekake laget med søte epler i en mør og fuktig romkake. Server med kaffe eller din favoritt-te eller til en ettermiddagsgodbit!
Hvordan lage eplekake
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 °F og sett en ovnsrist i midtposisjon. Smør med smør eller bakespray en 9-tommers rund nonstick-kakeform eller springform kledd med bakepapir og sett til side.
I en liten bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Bruk en håndholdt mikser med visper, fløt smør og perlesukker til det er lett og luftig, ca. 2 til 3 minutter.
Tilsett eggene, ett om gangen, pisk godt og skrap ned sidene av bollen etter hver tilsetning.
Slå inn the ren vanilje ekstrakt og rom. Tilsett melblandingen og bland på lav hastighet til det akkurat er blandet. Bruk en gummispatel og brett inn de hakkede eplene. Hell røren i den forberedte pannen og til og med toppen.
Dryss jevnt med 1 ss turbinado sukker. Stek eplekaken i ca 40 minutter, eller til kaken er gyllen og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La den franske eplekaken avkjøles på rist.
Overfør kaken til et fat. Dryss med konditorsukker, om ønskelig, med en fin sil. Serveres varm eller i romtemperatur. Oppbevar rester i en lufttett beholder i opptil 2 dager ved romtemperatur.
Flere kakeoppskrifter:
Oppskrift
Enkel eplekake
Ingredienser
- 1 cup allsidig mel , skjeed, jevnet ut og siktet
- 1 teskje bakepulver
- ¼ teskje kosher salt
- 1 stokk (½ kopp) usaltet smør, myknet
- ⅔ cup sukker , flatet ut
- 2 store egg , romtemperatur
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 3 ss mørk rom eller konjakk , for eksempel Myers eller Calvados, etc...
- 2 baking av epler , skrelles, kjernekjernes og kuttes i ½-tommers terninger (jeg bruker Honey crisp)
- Konditorsukker (valgfritt) for å dekorere en kake
- 1 spiseskje turbinado sukker til topping
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 °F og sett en ovnsrist i midtposisjon. Smør med smør eller bakespray en 8-tommers kakeform eller springform kledd med bakepapir og sett til side.
- For eplekake: I en liten bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Bruk en håndholdt mikser med visper, fløt smør og perlesukker til det er lett og luftig, ca. 2 til 3 minutter. Tilsett eggene, ett om gangen, pisk godt og skrap ned sidene av bollen etter hver tilsetning.
- Pisk inn ren vaniljeekstrakt og rom. Tilsett melblandingen og bland på lav hastighet til det akkurat er blandet. Bruk en gummispatel og brett inn de hakkede eplene.
- Hell røren i den forberedte pannen og til og med toppen. Dryss jevnt med 1 ss turbinado sukker.
- Stek eplekaken i ca 40 minutter, eller til kaken er gyllen og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La den franske eplekaken avkjøles på rist.
- Overfør kaken til et fat. Bruk en fin sil, drys med konditorsukker, om ønskelig. Serveres varm eller romtemperatur. Oppbevar rester i en lufttett beholder i opptil 2 dager ved romtemperatur.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.