Leter du etter en herlig godbit som er full av den friske smaken av blåbær? Vår enkle oppskrift på blåbærbarer er akkurat det du trenger!
Med en smøraktig skorpe, saftig fyll av blåbærsyltetøy og en smuldret streusel-topping, er disse barene en uimotståelig kombinasjon av søtt og syrlig godhet.
Enten du planlegger en dessert, en matbit eller en frokostgodbit, vil disse blåbærbarene garantert imponere. Våre trinnvise instruksjoner gjør denne oppskriften til en lek å følge, selv for nybegynnere bakere.
Du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage disse appetittvekkende barene som får alle til å ønske mer.
Hemmeligheten ligger i kvaliteten på ingrediensene og den nøye balansen av smaker. Det som skiller blåbærbarene våre er det hjemmelagde blåbærsyltetøyet, laget med fyldige, saftige blåbær, et snev av sukker og et hint av sitronsaft.
Syltetøyet tilfører et utbrudd av fruktig godhet til hver bit, supplert av de smøraktige og smuldrete lagene av skorpen og streusel-toppen.
For å lage disse blåbærbarene trenger du daglige pantrystifter og friske blåbær. Vi har gitt klare målinger og enkle instruksjoner for å sikre at du lykkes.
Enten du baker til en spesiell anledning eller bare unner deg selv, er disse blåbærbarene en garantert publikumsglede.
Så hvorfor vente? Ta tak i ingrediensene dine, forvarm ovnen, og la oss dykke ned i vår enkle oppskrift på blåbærbarer. Gjør deg klar til å nyte den herlige blandingen av smaker og nyt tilfredsstillelsen ved å lage en hjemmelaget godbit som vil la alle ha lyst på mer. La oss bake opp noen søte og enkle blåbærbarer sammen!
For flere blåbæroppskrifter, sørg for å sjekke ut samlingen vår, vår rekke lekre blåbærkreasjoner som vil tilfredsstille trangen din og heve ditt kulinariske repertoar.
Først på listen er vår Blueberry Cobbler, en varm og trøstende dessert med saftige blåbær plassert under en smøraktig, gylden skorpe. Kombinasjonen av søte og syrlige smaker vil gi deg lyst på sekunder.
Neste gang er vår Blåbær Galette, en rustikk og visuelt fantastisk terte i fri form. Med en flassende bakverkskorpe som omslutter en sjenerøs haug med friske blåbær, er denne desserten både enkel og sofistikert.
If you're yearning for a delightful breakfast treat, our Blueberry Muffins are a perfect choice. These tender and moist muffins are bursting with juicy blueberries and boast a delightful crumb.
For en tradisjonell og tidløs favoritt, prøv vår Blåbær scones. Disse smøraktige og flassete herlighetene er spekket med fyldige blåbær, som gir et utbrudd av fruktig godhet i hver bit.
Hvis pannekaker er mer din stil, vår Blåbærpannekaker vil bli en hit. Disse pannekakene er lette og luftige, med utbrudd av saftige blåbær, en herlig måte å starte dagen på.
For en forfriskende og tørsteslukkende drikke, vår Blueberry Lemonade er svaret. Denne livlige drinken kombinerer den syrlige sitronskallen med sødmen til blåbær, og skaper en fristende smakskombinasjon.
Leter du etter en deilig grip-og-gå-matbit? Vår Blåbær Streusel-muffins are the perfect choice. These moist muffins feature a crumbly streusel topping and a burst of blueberry goodness in every bite.
Til slutt, for en sunnere vri, prøv vår Full hvete Blåbær scones or Fullkornsblåbærmuffins. Disse sunne godbitene er laget av fullkornshvetemel, som gir ekstra fiber og en nøtteaktig smak som passer perfekt sammen med de saftige blåbærene.
Hvordan lage Blåbærbarer
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 °C og smør sidene og bunnen av en 175×9 tommers bakebolle i glass lett med matfett eller smør. Sette til side.
For Blueberry Jam: I en middels kasserolle kombinerer du blåbær, granulert sukker, maisstivelse og sitronsaft, og kok over middels varme, rør av og til, til blandingen bobler og frukten har brutt ned i 5 til 6 minutter.
I en liten bolle blander du ca 2 ss av fruktblandingen med maisstivelsen til den er jevn. Tilsett maisstivelsesblandingen til frukten og la det småkoke i ytterligere 2 til 3 minutter.
Tilsett smøret og rør til det er smeltet. Fjern blåbærsyltetøyet fra varmen og la det avkjøles litt.
For smuldreblandingen til skorpen og toppingen: I en foodprosessor utstyrt med et stålblad, pulsmel, granulert sukker, lys brunt sukker, bakepulver og kosher salt for å kombinere; tilsett de avkjølte smørbitene og pulser til blandingen ligner en grov smuldre med bare noen få større biter, ca. 8 til 12 pulser.
I en liten bolle, pisk egg, eggeplomme, vann og vaniljeekstrakt med en gaffel. (Ikke pisk til det er luftig, du trenger ikke tilsette luft i deigen.)
Tilsett eggeblandingen ned i materøret og pulser raskt til blandingen er jevnt fuktet og smuldrete; ikke la deigen danne en ball i maskinen; deigen skal holde sammen hvis du trykker den sammen med fingrene. Spred to tredjedeler av deigen i klumper i en 9 x 13-tommers stekepanne.
Dekk deigen med et stykke plastfolie. Ta en brødform på 9" x 5" og trykk den forsiktig på den plastpakkede deigen.
Legg jevnt press for å flate ut deigen, og sørg for at den sprer seg ut og tar formen til formen. Fortsett å trykke brødformen på deigen mens du beveger den forsiktig i forskjellige retninger, flater ut deigen jevnt og strekker den ½ tomme opp på sidene av formen.
Gjenta denne prosessen til all deigen har blitt flatt og strekker seg ½ tomme opp på sidene av formen. Når den er flat, avkjøl deigen i pannen og den resterende deigen i 20 minutter.
Hvis du har det travelt, kan du fortsette til neste trinn i oppskriften uten å avkjøle deigen.
Fordel blåbærsyltetøyet jevnt over skorpen, og etterlater en ½-tommers kant. Deretter klyper du mellomstore biter av den gjenværende deigen med fingrene og slipper dem jevnt på toppen av blåbærsyltetøyet; deigen vil ikke dekke hele overflaten.
Stek i 45 minutter eller til toppingen er gyllenbrun. La avkjøle i 1-2 timer før skjæring og servering. 👀👉Sjekk ut vår Oppskrift på jordbærbarer.
Prøv disse andre blåbæroppskriftene:
- Blueberry Cobbler
- Blåbærgalette
- Blåbærmuffins
- Blåbær scones
- Blåbærpannekaker
- Blueberry Lemonade
- Blåbær Streusel-muffins
- Blåbær lønnesirup
Oppskrift
Enkle blåbærbarer
verktøy
- Plastfolie (valgfritt for pressing av deigen)
- Kniv eller benkskrape (for å kutte stengene)
Ingredienser
For Blueberry Jam:
- 840 g (5 kopper) blåbær
- ½ cup (100g) granulert sukker
- 2 Spiseskje cornstarch
- 1 Spiseskje sitronsaft
- 1 Spiseskje usaltet smør
For smuldreblandingen til skorpen og toppingen:
- 345 g (2-¾) kopper universalmel
- 60 g (¼ kopp) Maisstivelse
- ½ cup (100g) granulert sukker
- ½ cup (100g) lys brunt sukker tettpakket
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje kosher salt
- 1 cup (226g) usaltet smør kaldt, kuttet i små terninger
- 1 stor eggeplomme , kald
- 1 stor egg , kald
- 1 spiseskje vanilje ekstrakt
- 4 spiseskje isvann eller etter behov
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 °C og smør sidene og bunnen av en 175×9 tommers bakebolle i glass lett med matfett eller smør. Sette til side.
- For blåbærsyltetøy: I en middels kasserolle kombinerer du blåbær, granulert sukker, maisstivelse og sitronsaft, og kok over middels varme, rør av og til, til blandingen bobler og frukten har brutt ned i 5 til 6 minutter. I en liten bolle blander du ca 2 ss av fruktblandingen med maisstivelsen til den er jevn. Tilsett maisstivelsesblandingen til frukten og la det småkoke i ytterligere 2 til 3 minutter. Tilsett smøret og rør til det er smeltet. Fjern blåbærsyltetøyet fra varmen og la det avkjøles litt.
- For smuldreblandingen for skorpen og toppingen: I en foodprosessor utstyrt med et stålblad, pulsmel, perlesukker, lys brunt sukker, bakepulver og kosher salt for å kombinere; tilsett de avkjølte smørbitene og pulser til blandingen ligner en grov smuldre med bare noen få større biter, ca. 8 til 12 pulser. I en liten bolle, pisk egg, eggeplomme, vann og vaniljeekstrakt med en gaffel. (Ikke pisk til det er luftig, du trenger ikke tilsette luft i deigen.)
- Tilsett eggeblandingen ned i materøret og pulser raskt til blandingen er jevnt fuktet og smuldrete; ikke la deigen danne en ball i maskinen; deigen skal holde sammen hvis du trykker den sammen med fingrene.
- Spred to tredjedeler av deigen i klumper i en 9 x 13-tommers stekepanne. Dekk deigen med et stykke plastfolie. Ta en brødform på 9" x 5" og trykk den forsiktig på den plastpakkede deigen. Legg jevnt press for å flate ut deigen, og sørg for at den sprer seg ut og tar formen til formen.
- Fortsett å trykke brødformen på deigen mens du beveger den forsiktig i forskjellige retninger, flater ut deigen jevnt og strekker den ½ tomme opp på sidene av formen. Gjenta denne prosessen til all deigen har blitt flatt og strekker seg ½ tomme opp på sidene av formen. Når den er flat, avkjøl deigen i pannen og den resterende deigen i 20 minutter. Hvis du har det travelt, kan du fortsette til neste trinn i oppskriften uten å avkjøle deigen.
- Fordel blåbærsyltetøyet jevnt over skorpen, og etterlater en ½-tommers kant. Deretter klyper du mellomstore biter av den gjenværende deigen med fingrene og slipper dem jevnt på toppen av blåbærsyltetøyet; deigen vil ikke dekke hele overflaten. Stek i 45 minutter eller til toppingen er gyllenbrun. La avkjøle i 1-2 timer før skjæring og servering.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.