Leter du etter en velsmakende og lett å lage godbit som er perfekt til frokost eller mellommåltid? Da er disse deilige Banana Mini Chocolate Chip Muffins noe for deg! Denne oppskriften bruker modne bananer, universalmel og minisjokoladebiter.
Muffinsene er også fuktige, luftige og smakfulle. Så, enten du piskes sammen en gruppe for en familie, en fest eller å nyte på egen hånd, vil disse Banana Mini Chocolate Chip Muffins være en hit uansett.
Hvordan lage banan Mini Chocolate Chip Muffins
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400 ºF. linje 12 muffinsform med papirforinger. Sikt mel, sukker, bakepulver og natron i bollen til en elektrisk mikser utstyrt med en padle-tilbehør. Legg til Avokado olje eller smeltet smør og bland.
Kombiner egg, vanilje og mosede bananer, og tilsett dem i mel- og avokadooljeblandingen. Skrap bollen og bland godt – ikke overmiks. Brett minisjokoladebitene inn i røren.
Hell røren inn i papirforingene, fyll hver av dem til toppen. Hvis ønskelig, topp hver muffins med en minisjokoladebit. Stek Banana Mini Chocolate Chip Muffins i 20 minutter, eller til toppene er brune og en tannpirker kommer ren ut.
La den avkjøles litt, ta den ut av pannen og server. Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil tre dager.
Relaterte oppskrifter:
- Banan Mini Chocolate Chip Muffins
- Sjokolade bananmuffins
- Sticky toffee banankake
- Banannøttmuffins
- Bananbrød
Oppskrift
Enkel Banana Mini Chocolate Chip Muffins
Ingredienser
- 1 cup mosede bananer fra 2 til 3 svært modne bananer
- 125 ml (½ kopp) avokadoolje, solsikkeolje, rapsolje eller smeltet usaltet smør
- 2 store egg , romtemperatur
- 250 g (1⅔ kopper) universalmel
- 100 gram (½ kopp) granulert sukker
- ½ teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 2 ts ren vanilje ekstrakt
- 150 gram (1 kopp) minisjokoladebiter
Instruksjoner
- Kle 12 muffinsform med papirliner. Sikt mel, sukker, bakepulver og natron i bollen til en elektrisk mikser utstyrt med en padle-tilbehør. Tilsett avokadooljen eller smeltet smør og bland. Kombiner egg, vanilje og mosede bananer, og tilsett dem i mel-og-avokadooljeblandingen. Skrap bollen og bland godt. Ikke overmiks.
- Brett minisjokoladebitene inn i røren. Hell røren inn i papirforingene, fyll hver 1 til toppen. Topp hver muffins med en minisjokoladebit, om ønskelig. Stek Banana Mini Chocolate Chip Muffins i ca 20 minutter, eller til toppene er brune og en tannpirker kommer ren ut. Avkjøl litt, ta ut av pannen og server. Oppbevar rester i en lufttett beholder i opptil tre dager.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.