Leter du etter en velsmakende maismelmuffinsoppskrift? Se ikke lenger! Våre hjemmelagde maismelmuffins er en perfekt balanse mellom mykhet og sødme, takket være en blanding av brødmel, konditormel, maismel og sukker.
Vi har tilsatt egg for å gi struktur og rikdom til muffinsene. For å sikre at de hever vakkert, tilsetter vi bakepulver i røren. For fuktige og smakfulle muffins inkluderer vi også melk og avokadoolje.
Med et snev av appelsinjuice og et hint av vaniljeekstrakt vil disse muffinsene garantert imponere.
Disse maismelmuffinsene er allsidige og kan nytes på forskjellige måter. De er et perfekt tilbehør til chili or BBQ, komplementerer de salte smakene med deres litt søte smak.
Alternativt kan de nytes som en snack sammen med en varm kopp med kokt paraguayansk eller kaffe, og unne smaksløkene dine en herlig godbit. Bare følg vår enkle oppskrift for å lage en mengde av disse deilige maismelmuffinsene på kort tid.
De vil garantert tilfredsstille lysten din, enten du kombinerer dem med et solid måltid eller nyter dem som et frittstående mellommåltid.
Prøv våre hjemmelagde maismelmuffins! Og hvis du leter etter flere maismeloppskrifter, sjekk ut våre andre alternativer, som f.eks Maisbrød muffins, Blåbær maisbrød muffins, Gresskar maisbrød, Maisbrødmuffins med Guava, Maisbrød, og Velsmakende kornbrEAD.
Hvordan lage Maismelmuffins
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400°F (200°C). Kle to standard 12-kopps muffinspanner eller en 6-kopps jumbo nonstick-muffinsform med papirforinger, eller smør koppene med matlagingsspray.
I en stor miksebolle kombinerer du brødmel, konditormel, maismel, bakepulver og salt. Rør de tørre ingrediensene sammen til de er godt blandet. I en separat bolle, pisk eggene til de er godt pisket.
Tilsett melk, avokadoolje, appelsinjuice, sukker og vaniljeekstrakt til eggene, og visp alt sammen til det er godt blandet i ca. 2 minutter.
Hell de våte ingrediensene i bollen med de tørre ingrediensene. Rør blandingen forsiktig til ingrediensene er helt innarbeidet.
Pass på at du ikke blander for mye, da det kan gjøre muffinsene seige. Hell røren jevnt i den forberedte muffinsformen, og fyll hver kopp med omtrent to tredjedeler.
Sett muffinsformen i den forvarmede ovnen og stek i ca 15-18 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av en muffins kommer ren ut.
Når de er bakt, ta muffinsene ut av ovnen og la dem avkjøles i formen i noen minutter. Ha dem så over på en rist for å avkjøles helt. Server maismelmuffinsene varme eller i romtemperatur. De kan nytes som tilbehør eller snacks.
Se flere maismeloppskrifter:
- Maismelmuffins
- Blueberry maisbrød muffins
- Gresskar maisbrød
- Maisbrødmuffins med Guava
- Cornbread
- Velsmakende maisbrød
Oppskrift
Enkle maismelmuffins
verktøy
- Visp eller gaffel
- Skje eller gummispatel
- Muffinsform i standard størrelse
- Ovnsvotter eller varmebestandige hansker
Ingredienser
- 125 g (1 kopp) Brødmel
- 125 g (1 kopp) Konditormel
- 107 g (⅔ kopp) Quaker Yello Maismel
- 200 g (1 kopp) granulert sukker
- 10 g (½ ss pluss ½ ts) Bakepulver
- 7.5 g (1-½ ts) Kosher salt
- 2 stor Egg
- 252 ml (1 kopp) Helmelk
- 127.5 ml (½ kopp pluss 2 ss) Avokadoolje eller vegetabilsk olje
- 10 ml ( 2 ss) fersk eller kjøpt appelsinjuice
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400°F (200°C). Kle to standard 12-kopps muffinspanner eller en 6-kopps jumbo nonstick-muffinsform med papirforinger, eller smør koppene med matlagingsspray.
- I en stor miksebolle kombinerer du brødmel, konditormel, maismel, bakepulver og salt. Rør de tørre ingrediensene sammen til de er godt blandet.
- I en separat bolle, pisk eggene til de er godt pisket. Tilsett melk, avokadoolje, appelsinjuice, sukker og vaniljeekstrakt til eggene, og visp alt sammen til det er godt blandet i ca. 2 minutter.
- Hell de våte ingrediensene i bollen med de tørre ingrediensene. Rør blandingen forsiktig til ingrediensene er helt innarbeidet. Pass på at du ikke blander for mye, da det kan gjøre muffinsene seige. Hell røren jevnt i den forberedte muffinsformen, og fyll hver kopp med omtrent to tredjedeler.
- Sett muffinsformen i den forvarmede ovnen og stek i ca 15-18 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av en muffins kommer ren ut. Når muffinsene er bakt, ta ut av ovnen og la dem avkjøles i formen i noen minutter. Ha dem så over på en rist for å avkjøles helt. Server maismelmuffinsene varme eller i romtemperatur. De kan nytes som tilbehør eller snacks.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.