Hvis du elsker gresskar og maisbrød, vil du elske gresskar maisbrød muffins! Disse muffinsene er den perfekte blandingen av søtt og salt, med en deilig gresskarsmak som gir deg lyst på mer.
De er også veldig enkle å lage, slik at du kan få ferske, hjemmelagde muffins på kort tid!
Hvordan lage gresskarmaisbrødmuffins
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400 °F. Spray en 12-kopp muffin panorer sjenerøst med nonstick-spray, eller bruk muffinsfôr. I en middels bolle, visp sammen gresskarpuré, melk, honning, lys brunt sukker, avokadoolje og egg til det er kombinert.
Visp sammen maismel, mel, bakepulver, natron, salt og krydder i en stor bolle. Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og visp til de akkurat er blandet; ikke overmiks!
Hell røren i den tilberedte muffinsformen, fyll hver kopp full, og stek gresskarmaisbrødmuffinsene i 15 til 20 minutter, eller til en tannpirker kommer ren ut. La avkjøles i pannen i 10 minutter, og overfør deretter til en rist for å avkjøles helt.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel gresskar maisbrød muffins
verktøy
Ingredienser
- 228 g (1 kopp) 100 % hermetisk gresskarpuré (som Libby's)
- ¼ cup pluss 2 ss honning
- 46 g (¼ kopp) lys brunt sukker
- 2 store egg , romtemperatur
- 197 g (1-¼ kopper) Quaker gul maismel
- 103 g (¾ kopp) universalmel, skje i målebeger og jevnet ut
- 15 g (1 ss) bakepulver
- 3 g (½ teskje) natron
- ¼ teskje Kosher salt
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje nyrevet muskatnøtt eller ¼ ts malt muskatnøtt
- ¼ teskje jordet nellik
- 1 cup helmelk
- 1 stikk usaltet smør , smeltet og avkjølt eller ½ kopp avokadoolje
Instruksjoner
- Kombiner de tørre ingrediensene: Forvarm ovnen til 400 °F. Spray en 12-kopps muffinsform sjenerøst med nonstick-spray, eller bruk muffinsfôr.
- Bland sammen de våte ingrediensene: I en middels bolle, visp sammen gresskarpuré, melk, honning, lys brunt sukker, avokadoolje og egg til det er kombinert. I en stor bolle, visp sammen maismel, mel, bakepulver, natron, salt og krydder.
- Kombinerte våte og tørre ingredienser: Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og visp til de akkurat er blandet, ikke overmiks!
- Øse og bake: Hell røren i den tilberedte muffinsformen, fyll hver kopp full, og stek gresskarmaisbrødmuffinsene i 15 til 20 minutter, eller til en tannpirker kommer ren ut. La avkjøles i pannen i ca. 10 minutter, og overfør deretter til en rist for å avkjøles helt.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.