Het verfrissende en heerlijke zelfgemaakte recept voor Aardbeienhorchata is een perfecte combinatie van traditionele horchata en aardbeiensmoothie. Het is bovendien gemakkelijk en snel te bereiden.
Het is niet nodig om de rijst een nacht te laten weken. Om iets af te wijken van de Agua de Horchata heb ik verse aardbeien toegevoegd. Ik vind het leuk om te zoeten met gecondenseerde melk of gewone suiker, maar als je de voorkeur geeft aan een gezondere optie, gebruik dan stevia of je favoriet zoetstof.
Hoe Aardbeienhorchata te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Voeg twee kopjes heet water en het rijst- en kaneelstokje toe in een blender. Laat het 30 tot 60 minuten weken (hierdoor kan de rijst hydrateren en zacht worden). Meng het rijstmengsel na het weken op hoge snelheid tot het volledig verpulverd is en het mengsel glad is.
Voeg de verse aardbeien toe en mix tot een gladde massa en volledig vloeibaar. Zeef het rijst- en aardbeimengsel in een grote kan (gooi eventuele resten in de zeef weg).
Voeg 6 kopjes koud filterwater, gecondenseerde melk, verdampte melk en vanille toe en roer tot het glad en goed gemengd is. Proef en pas eventueel de suiker aan. Zet de Aardbeienhorchata in de koelkast of serveer hem met veel ijsblokjes. Genieten!
Gerelateerde recepten:
- Strawberry Lemonade
- horchata
- Havermout Horchata
- Papaya-smoothie
- Groene Appel Havermout Smoothie
- Avocadoshake
Recept
Gemakkelijke Aardbeienhorchata
Ingrediënten
- 227 g (1 kop)rauwe witte rijst
- 454 g aardbeien (Snijd de stengel en de schil van elke aardbei af met een schilmesje).
- 1 klein kaneelstokje
- 1 wel (14 oz) volle gezoete gecondenseerde melk
- 2 kopjes heet water
- 6 kopjes van koud filterwater
- 1 wel (12oz) volle geëvaporeerde melk of volle melk
- 1 theelepel puur vanille extract
- suiker naar smaak
Instructies
- Voeg in een blender twee kopjes heet water toe, samen met de rijst en het kaneelstokje. Laat het 30 tot 60 minuten weken (hierdoor kan de rijst hydrateren en zacht worden). Meng het rijstmengsel na het weken op hoge snelheid tot het volledig verpulverd is en het mengsel glad is. Voeg de verse aardbeien toe en mix tot een gladde massa en volledig vloeibaar.
- Zeef het rijst- en aardbeimengsel in een grote kan (gooi eventuele resten in de zeef weg). Voeg 6 kopjes koud filterwater, gecondenseerde melk, verdampte melk en vanille toe en roer tot het glad en goed gemengd is. Proef en pas eventueel de suiker aan. Zet de Aardbeienhorchata in de koelkast of serveer hem met veel ijsblokjes. Genieten!
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.