Gemakkelijke Aardbeienhorchata
Verfrissend en heerlijk zelfgemaakt Aardbeienhorchata-recept dat een perfecte combinatie is van traditionele horchata en aardbeiensmoothie. Het is bovendien gemakkelijk en snel te bereiden. Het is niet nodig om de rijst een nacht te laten weken. Om iets af te wisselen met de Agua de Horchata heb ik verse aardbeien toegevoegd.
Ingrediënten
- 227 g (1 kop)rauwe witte rijst
- 454 g aardbeien (Snijd de stengel en de schil van elke aardbei af met een schilmesje).
- 1 klein kaneelstokje
- 1 wel (14 oz) volle gezoete gecondenseerde melk
- 2 kopjes heet water
- 6 kopjes van koud filterwater
- 1 wel (12oz) volle geëvaporeerde melk of volle melk
- 1 theelepel puur vanille extract
- suiker naar smaak
Instructies
- Voeg in een blender twee kopjes heet water toe, samen met de rijst en het kaneelstokje. Laat het 30 tot 60 minuten weken (hierdoor kan de rijst hydrateren en zacht worden). Meng het rijstmengsel na het weken op hoge snelheid tot het volledig verpulverd is en het mengsel glad is. Voeg de verse aardbeien toe en mix tot een gladde massa en volledig vloeibaar.
- Zeef het rijst- en aardbeimengsel in een grote kan (gooi eventuele resten in de zeef weg). Voeg 6 kopjes koud filterwater, gecondenseerde melk, verdampte melk en vanille toe en roer tot het glad en goed gemengd is. Proef en pas eventueel de suiker aan. Zet de Aardbeienhorchata in de koelkast of serveer hem met veel ijsblokjes. Genieten!
Opmerkingen
Hoe te bewaren
Om aardbeienhorchata te bewaren, giet je het mengsel in een luchtdichte verpakking en zet je het maximaal 3 dagen in de koelkast. Het is belangrijk op te merken dat bij de horchata de neiging bestaat dat vaste stoffen zich op de bodem van de kan nestelen, dus roer altijd voordat je het serveert.
Make-Ahead
Je kunt aardbeienhorchata van tevoren maken, maar het is belangrijk op te merken dat het mengsel na verloop van tijd de neiging heeft te scheiden. Om dit te voorkomen, bewaart u het rijstmengsel en het vloeibare mengsel apart en combineert u ze vlak voor het serveren. Je kunt het rijstmengsel maken door de rijst, het hete water en het kaneelstokje te mengen en het maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast te bewaren. Je kunt de aardbeien ook blenden en in een apart bakje in de koelkast maximaal 2 dagen bewaren.
Wanneer u klaar bent om te serveren, giet u het rijstmengsel in een grote kan en voegt u het koude water, de gecondenseerde melk, de verdampte melk, de vanille en de suiker naar smaak toe. Voeg de gemengde aardbeien toe en roer tot alles goed gemengd is. Koel tot klaar om te serveren. Het is belangrijk op te merken dat hoe langer de horchata zit, hoe meer het rijstbezinksel naar de bodem van de kan zal zakken, dus roer altijd voordat je het serveert.
Nutrition Facts
Gemakkelijke Aardbeienhorchata
Bedrag per portie
Calorieën
101
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
0.5
g
1
%
Verzadigd vet
0.1
g
1
%
Meervoudig onverzadigd vet
0.2
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
0.2
g
Natrium
11
mg
0
%
Kalium
98
mg
3
%
koolhydraten
22
g
7
%
Glasvezel
1
g
4
%
Suiker
2
g
2
%
Eiwit
2
g
4
%
Vitamine A
6
IU
0
%
Vitamine C
27
mg
33
%
Calcium
23
mg
2
%
Strijkijzer
0.4
mg
2
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.
Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!