Rijkelijk gekruide en heerlijke peperkoekcake. Dit Perfect Gingerbread Cake-recept bevat lichtbruine suiker, ei, avocado-olie, melasse, bloem, gember, nootmuskaat, kaneel en piment.
Vervolgens wordt alles gebakken in een vierkante taartvorm en afgewerkt met poedersuiker voor een heerlijk maar eenvoudig effect.
Hoe peperkoekcake te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een vierkante pan van 9 inch met bakpapier, of vet de pan in met boter en bestrijk hem licht met bloem. Meng bloem, zuiveringszout, bakpoeder, gember, kaneel, piment, nootmuskaat en kruidnagel in een middelgrote kom. Opzij zetten.
Klop in een grote kom de avocado-olie of gesmolten boter, zout, lichtbruine suiker, melasse en kokend water tot alles gemengd is. Als het mengsel lauw is, klop je het ei erdoor tot het gemengd is.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en klop tot ze net gemengd zijn. Giet het beslag in de voorbereide pan en bak de peperkoekcake gedurende ongeveer 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van elke cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
Zet de peperkoekcake op een rooster om iets af te koelen, bestrooi met poedersuiker, snijd in vierkanten en serveer. Genieten!
Gerelateerde recepten:
- Chocoladetaart met mokkaglazuur
- Sinaasappelcake met sinaasappelroomkaasglazuur
- Nesquick-chocoladetaart met Brigadeiro
- Braziliaanse Worteltaart "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Gemakkelijke peperkoekcake
Ingrediënten
- 211 g (1-½ kopjes) bloem voor alle doeleinden, in een maatbeker gelepeld, afgevlakt en gezeefd
- 1 theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel Kosjer zout
- 2 theelepels gemalen gember
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen kruidnagels
- ⅛ theelepel gemalen piment
- ½ theelepel vers geraspte nootmuskaat of ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ kop avocado-olie of ongezouten boter , gesmolten
- ½ kop verpakte licht- of donkerbruine suiker
- ⅔ kop ongezwavelde melasse , zoals Grandma's Original
- ⅔ kop kokend water
- 1 groot ei , kamertemperatuur
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een vierkante pan van 9 inch met bakpapier of vet de pan in met boter en bestrijk hem licht met bloem.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, gember, kaneel, piment, nootmuskaat en kruidnagel. Opzij zetten.
- Klop in een grote kom de avocado-olie of gesmolten boter, het zout, de lichtbruine suiker, de melasse en het kokende water tot een geheel. Als het mengsel lauw is, klop je het ei erdoor tot het gemengd is.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en klop tot ze net gemengd zijn. Giet het beslag in de voorbereide pan en bak de Gingerbread Cake ongeveer 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van elke cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Zet de cake op een rooster om iets af te koelen, bestrooi hem met poedersuiker, snijd hem in vierkanten en serveer. Genieten!
Opmerkingen
- Opslaan: Laat het volledig afkoelen tot kamertemperatuur, wikkel het vervolgens stevig in plasticfolie of aluminiumfolie en bewaar het in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3-4 dagen. Je kunt het maximaal een week in de koelkast bewaren, maar de textuur kan iets uitdrogen.
- Opwarmen: Magnetron het gedurende 10-15 seconden per plakje of verwarm het in de oven op 350°C gedurende 175-5 minuten.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.