Ga terug
-+ porties
De beste peperkoekcake

Gemakkelijke peperkoekcake

Camila Benitez
Rijkelijk gekruide en heerlijke peperkoekcake. Dit Perfect Gingerbread Cake-recept bevat lichtbruine suiker, ei, avocado-olie, melasse, bloem, gember, nootmuskaat, kaneel en piment. Vervolgens wordt alles gebakken in een vierkante taartvorm en afgewerkt met poedersuiker voor een heerlijk maar eenvoudig effect.
5 vanaf 1 stem
Recept afdrukken Pin Recept Voeg toe aan de verzameling
Prep Tijd 10 minuten
Kooktijd 50 minuten
Totale tijd 1 uur
Type cursus Dessert
Keuken Amerikaans
Porties 9

Tools

Ingrediënten
  

  • 211 g (1-½ kopjes) bloem voor alle doeleinden, in een maatbeker gelepeld, afgevlakt en gezeefd
  • 1 theelepel zuiveringszout
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel Kosjer zout
  • 2 theelepels gemalen gember
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • ¼ theelepel gemalen kruidnagels
  • ⅛ theelepel gemalen piment
  • ½ theelepel vers geraspte nootmuskaat of ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ½ kop avocado-olie of ongezouten boter , gesmolten
  • ½ kop verpakte licht- of donkerbruine suiker
  • ⅔ kop ongezwavelde melasse , zoals Grandma's Original
  • ⅔ kop kokend water
  • 1 groot ei , kamertemperatuur

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een vierkante pan van 9 inch met bakpapier of vet de pan in met boter en bestrijk hem licht met bloem.
  • Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, gember, kaneel, piment, nootmuskaat en kruidnagel. Opzij zetten.
  • Klop in een grote kom de avocado-olie of gesmolten boter, het zout, de lichtbruine suiker, de melasse en het kokende water tot een geheel. Als het mengsel lauw is, klop je het ei erdoor tot het gemengd is.
  • Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en klop tot ze net gemengd zijn. Giet het beslag in de voorbereide pan en bak de Gingerbread Cake ongeveer 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van elke cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
  • Zet de cake op een rooster om iets af te koelen, bestrooi hem met poedersuiker, snijd hem in vierkanten en serveer. Genieten!

Opmerkingen

Hoe op te slaan en op te warmen
  • Opslaan: Laat het volledig afkoelen tot kamertemperatuur, wikkel het vervolgens stevig in plasticfolie of aluminiumfolie en bewaar het in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3-4 dagen. Je kunt het maximaal een week in de koelkast bewaren, maar de textuur kan iets uitdrogen.
  • Opwarmen: Magnetron het gedurende 10-15 seconden per plakje of verwarm het in de oven op 350°C gedurende 175-5 minuten.
Serveer de taart warm met je favoriete toppings, zoals slagroom, vanille-ijs of karamelsaus. Het is belangrijk op te merken dat herhaaldelijk opwarmen en afkoelen van de cake de textuur ervan kan beïnvloeden, dus het is het beste om alleen de hoeveelheid die je in één keer wilt eten op te warmen.
Make-Ahead
Peperkoekcake kan van tevoren worden gemaakt om tijd te besparen en de maaltijdplanning eenvoudiger te maken. Zodra de cake volledig is afgekoeld, wikkelt u hem stevig in plastic of aluminiumfolie en bewaart u hem maximaal 2 dagen in de koelkast. Je kunt Gingerbread Cake ook maximaal 2-3 maanden invriezen door hem strak in plasticfolie te wikkelen en in een luchtdichte diepvrieszak te doen. Als je klaar bent om de cake te serveren, laat hem dan een nacht in de koelkast ontdooien en laat hem op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.
Als alternatief kunt u de cake gedurende 350-175 minuten in de oven op 5°C (10°F) opwarmen. Door Gingerbread Cake van tevoren te maken, kunt u genieten van een heerlijk dessert zonder de stress van het op het laatste moment klaarmaken ervan.
Nutrition Facts
Gemakkelijke peperkoekcake
Bedrag per portie
Calorieën
321
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
 
13
g
20
%
Verzadigd vet
 
2
g
13
%
Trans Fat
 
0.002
g
Meervoudig onverzadigd vet
 
2
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
 
9
g
cholesterol
 
18
mg
6
%
Natrium
 
231
mg
10
%
Kalium
 
421
mg
12
%
koolhydraten
 
49
g
16
%
Glasvezel
 
1
g
4
%
Suiker
 
31
g
34
%
Eiwit
 
3
g
6
%
Vitamine A
 
28
IU
1
%
Vitamine C
 
0.03
mg
0
%
Calcium
 
85
mg
9
%
Strijkijzer
 
3
mg
17
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.

Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!