Als je op zoek bent naar een copycat-recept voor Starbucks-eierbeten, dan zal dit recept je verrassen. We zijn ervan overtuigd dat deze Egg Bites veel beter zijn dan Starbucks Egg Bites.
Bovendien heb je geen speciale apparatuur nodig om ze te maken. Het enige wat je nodig hebt is een blender om de ingrediënten te combineren, een muffinpan met 12 kopjes om ze in te koken, en een ovenschaal van 9x13 inch gevuld met kokend water om stoom in de oven te creëren, waardoor de eierbijten zachtjes en gaar koken. een gladde, romige textuur hebben.
Eierhapjes kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard of maximaal een maand worden ingevroren, waardoor ze ideaal zijn als tussendoortje voor onderweg of als snel en gemakkelijk ontbijt. Ingeklemd tussen A Karnemelk koekje met ovengebakken spek🥓 en Amerikaanse kaas voor een compleet ontbijt, of snijd ze in blokjes en gooi ze in een tortilla met uw favoriete invoegtoepassingen om snel te werken ontbijt burrito.🌯
Hoe te maken Sous Vide Ei Bites
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Zet één ovenrek in de middelste stand en een ander in de laagste stand. Verwarm de oven voor op 300 °F. Plaats een ovenschaal van 9x13 inch op het onderste rek en vul deze voor de helft met kokend water; Hierdoor ontstaat er stoom in de oven, waardoor de eierbeten zachtjes gaar worden en een gladde, romige textuur krijgen.
In een kleine koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur kook je de ham of het spek regelmatig, al roerend tot ze knapperig zijn, 5 tot 6 minuten. Breng het spek met een schuimspaan over naar een met keukenpapier beklede plaat om uit te lekken; opzij zetten.
Combineer de eieren, kwark, Monterey Jack-kaas, cheddar, zout, peper, gegranuleerde knoflook en hete saus in een blender. Meng tot het volledig glad is, ongeveer 45 seconden.
Spuit ondertussen een muffinpan met anti-aanbaklaag royaal in met anti-aanbakspray; Verdeel het spek gelijkmatig in de voorbereide muffinpan en giet het eimengsel gelijkmatig in de voorbereide muffinpan, waarbij u ze voor ongeveer driekwart vult. Bak gedurende 20 tot 23 minuten of tot ze stevig zijn.
Haal de eierhapjes uit de oven en laat ze ongeveer 5 minuten in de pan rusten. Gebruik een schilmesje om ze los te maken van de randen van de pan en til ze voorzichtig op een bord. Serveer warm.
Gerelateerde recepten:
- Muffins met spinazie en eieren
- Gebakken Eieren
- Frittata van spinazie
- Eier salade
- Courgette Frittata
- Roerei
Recept
Gemakkelijke sous-vide eierbeten
Tools
Ingrediënten
- ¼ kop deli ongezouten honingham of Applewood-gerookt spek , in blokjes gesneden
- 6 grote eieren
- 1⅓ kopjes (4% melkvet) kwark
- 1 kop Monterey Jack geraspt of versnipperd
- ¼ kop geraspte milde cheddar of Mexicaanse mix, versnipperd
- ¼ theelepel koosjer zout
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper of cayennepeper
- ⅛ theelepel gewone paprika
- ⅛ theelepel gegranuleerde knoflook
- 1 theelepel hete saus zoals Texas Pete Brand
Instructies
- Zet één ovenrek in de middelste stand en een ander in de laagste stand. Verwarm de oven voor op 300 °F. Plaats een ovenschaal van 9x13 inch op het onderste rek en vul deze voor de helft met kokend water; Hierdoor ontstaat er stoom in de oven, waardoor de eierbeten zachtjes gaar worden en een gladde, romige textuur krijgen.
- In een kleine koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur kook je de ham of het spek regelmatig, al roerend tot ze knapperig zijn, 5 tot 6 minuten. Breng het spek met een schuimspaan over naar een met keukenpapier beklede plaat om uit te lekken; opzij zetten.
- Combineer de eieren, kwark, Monterey Jack-kaas, cheddar, zout, peper, gegranuleerde knoflook en hete saus in een blender. Meng tot het volledig glad is, ongeveer 45 seconden.
- Spuit ondertussen een muffinpan met anti-aanbaklaag royaal in met anti-aanbakspray; Verdeel het spek gelijkmatig in de voorbereide muffinpan en giet het eimengsel gelijkmatig in de voorbereide muffinpan, waarbij u ze voor ongeveer driekwart vult. Bak gedurende 20 tot 23 minuten of tot ze stevig zijn.
- Haal de eierhapjes uit de oven en laat ze ongeveer 5 minuten in de pan rusten. Gebruik een schilmesje om de eierbeten los te maken van de randen van de pan en til ze voorzichtig op een bord. Serveer warm.
Opmerkingen
- Eenmaal afgekoeld, plaatst u de eierbeten in een luchtdichte verpakking en bewaart u deze maximaal 3 dagen in de koelkast. Verwarm vervolgens in de magnetron gedurende 20 tot 30 seconden op de hoogste stand of tot het is opgewarmd.
- Gebruik voor Starbucks Bacon en Gruyere sous vide eierhapjes een combinatie van Monterey Jack en Gruyere-kaas.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.