Maak kennis met een heerlijke en gezonde manier om uw dag te beginnen: Spinazie Frittata! Dit eenvoudig te maken gerecht zit boordevol voedzame spinazie en is perfect voor ontbijt, brunch of zelfs een licht diner.
Deze frittata zal indruk maken op je smaakpapillen met een ideale mix van specerijen, kaas en kruiden. Volg dit recept voor een overheerlijke en bevredigende maaltijd die gemakkelijk te maken en smaakvol is. Laten we gaan koken!
Zo maak je spinaziefrittata
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 450 ° F en plaats een ovenrek in de middelste stand. Verhit de olie in een Ovenvaste koekenpan met anti-aanbaklaag van 12 inch op middelhoog vuur. Voeg de ui en de poblano-peper toe.
Kook, regelmatig roerend, tot ze zacht zijn, 4-5 minuten. Voeg de spinazie en zongedroogde tomaten toe. Kook tot het is opgewarmd. Klop de eieren, slagroom, zout, knoflookpoeder en cayennepeper in een grote kom.
Voeg het gekookte spinaziemengsel, de kaas en de koriander toe aan het eimengsel en roer om te combineren. Giet het mengsel terug in dezelfde koekenpan en zorg ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig over de bodem zijn verdeeld.
Laat het 40 tot 45 seconden op de brander staan om de randen vast te zetten, zet de koekenpan vervolgens in de oven en bak tot het stevig is, ongeveer 10 tot 12 minuten.
Eenmaal uitgehard, verwijdert u de Spinazie Frittata-oven en schuift u de frittata uit de koekenpan op een snijplank. (Vergeet niet om een ovenwant te gebruiken, deze vergeet je gemakkelijk en verbrandt je hand aan het handvat). Strooi de gehakte koriander erover en snijd het in partjes met een lang gekarteld mes. Genieten!
Gerelateerde recepten:
- Maïsmeel Spinazie Frittata
- Spinazie en Artisjok Dip
- Spinazie Artisjok Pizza
- Geroomde Spinazie
- Spaanse Aardappelomelet
Recept
Gemakkelijke spinaziefrittata
Ingrediënten
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 grote rode ui , gehakt
- 12 oz bevroren gehakte spinazie , ontdooid en volledig uitgelekt (drooggeperst)
- 1 theelepel koosjer zout
- ½ theelepel gegranuleerd knoflookpoeder
- 15 grote eieren , geslagen
- ¼ kop zware room of volle melk
- ½ theelepel gemalen cayennepeper of gemalen zwarte peper
- 1 kop Colby Monterrey Jack-kaas , versnipperd
- 2 eetlepel gerookte zongedroogde tomaten , gehakt (optioneel)
- ¾ kop Parmigiano geraspte kaas
- ¼ kop verse koriander of basilicum , gehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 450 ° F en plaats een ovenrek in de middelste stand. Verhit de olie in een 12-inch ovenvaste koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui en de poblanopeper toe. Kook, regelmatig roerend, tot ze zacht zijn, 4-5 minuten. Voeg de spinazie en zongedroogde tomaten toe. Kook tot het is opgewarmd.
- Klop in een grote kom de eieren, slagroom, zout, knoflookpoeder en cayennepeper door elkaar. Voeg het gekookte spinaziemengsel, de kazen en de koriander toe aan het eimengsel en roer om te combineren.
- Giet het mengsel terug in dezelfde koekenpan en zorg ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig over de bodem van de koekenpan zijn verdeeld. Laat het 40 tot 45 seconden op de brander staan om de randen vast te zetten, zet de koekenpan vervolgens in de oven en bak tot het stevig is, ongeveer 10 tot 12 minuten.
- Eenmaal uitgehard, verwijdert u de Spinazie Frittata-oven en schuift u de frittata uit de koekenpan en op een snijplank. (Vergeet niet om een ovenwant te gebruiken, deze vergeet je gemakkelijk en verbrandt je hand aan het handvat). Strooi de gehakte koriander erover en snijd het in partjes met een lang gekarteld mes. Genieten!
Opmerkingen
- Zo ontdooi je de spinazie in de magnetron:
- Maak een sneetje in het pakje diepvriesspinazie. Plaats het pakket op een groot, magnetronbestendig bord en zet het in de magnetron tot het ontdooid is, 8-10 minuten. Open de verpakking voorzichtig, laat ze uitlekken in een fijnmazige zeef en ga verder met het recept.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.