Dit recept voor romige spinazie is puur comfortfood! Het is een eenvoudig en onweerstaanbaar bijgerecht dat perfect past bij elk doordeweeks of tijdens de feestdagen!
Hoe romige spinazie te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en kook, onder regelmatig roeren, tot ze zacht en licht goudbruin is, ongeveer 4 minuten. Voeg de knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren, nog 1 minuut. Voeg de slagroom toe, Kosjer zout, peper en gemalen nootmuskaaten breng zachtjes aan de kook. Kook, onafgedekt, af en toe roerend tot de room dik genoeg is om een houten lepel te bedekken, ongeveer 10 minuten.
Voeg de kaas toe en roer tot deze gesmolten is. Voeg de spinazie toe en roer tot het gelijkmatig gemengd is met de roomsaus. Proef en pas indien nodig de smaak aan. (Als de spinazie met room een beetje waterig lijkt, kook deze dan op middelhoog vuur tot alle overtollige vloeistof verdampt.) Serveer warm. Geniet van onze 10 minuten eenvoudige romige spinazie.
Gerelateerde recepten:
- Frittata van spinazie
- Muffins met spinazie en eieren
- Spinazie en Artisjok Dip
- Spinazie Artisjok Pizza
- Gebakken pasta met romige spinazie
- Maïsmeel Spinazie Frittata
Recept
Makkelijke romige spinazie
Ingrediënten
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1 middelgrote rode ui , fijn gesneden
- 4 teentjes knoflook , fijn gesneden
- 2 kopjes slagroom
- ½ theelepel Kosjer zout
- ¼ theelepel grond zwarte peper
- ⅛ theelepel vers geraspte nootmuskaat of gemalen nootmuskaat
- ½ kop fijn geraspte Parmigiano
- 2 (10-ounce) doos bevroren bladspinazie, ontdooid, uitgelekt, drooggeperst en grof gehakt of 2 (10-ounce) pakjes verse spinazie (harde stengels verwijderd), stoom, laat uitlekken en grof hakken
Instructies
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en kook, onder regelmatig roeren, tot ze zacht en licht goudbruin is, ongeveer 4 minuten. Voeg de knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren, nog 1 minuut. Voeg de slagroom, het koosjer zout, de peper en de gemalen nootmuskaat toe en breng aan de kook.
- Kook, onafgedekt, af en toe roerend tot de room dik genoeg is om een houten lepel te bedekken, ongeveer 10 minuten. Voeg de kaas toe en roer tot deze gesmolten is. Voeg de spinazie toe en roer tot het gelijkmatig gemengd is met de roomsaus.
- Proef en pas indien nodig de smaak aan. (Als de spinazie met room een beetje waterig lijkt, kook de spinazie dan op middelhoog vuur tot alle overtollige vloeistof verdampt is.) Serveer warm.
- Geniet van onze 10 minuten eenvoudige spinazieroom
Opmerkingen
- Als u verse spinazie gebruikt: Breng 1 cm water aan de kook in een grote pan. Voeg de spinazie toe, dek af en stoom tot deze verwelkt is, 3 tot 5 minuten. Giet af in een vergiet, spoel af met koud water en druk er zoveel mogelijk water uit. Breng het over naar een snijplank en hak het fijn. Als de spinazie waterig lijkt, verzamel deze dan met een handvol en knijp uit om overtollig water te verwijderen.
- Om de spinazie goed te laten drogen, doe je de ontdooide spinazie in een schone theedoek boven een kom of de gootsteen en draai je hem rond om al het vocht eruit te persen.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.