Easy Condensed Milk Cake (Bizcocho de Leche Condensada) recipe. Nothing beats a dessert made using sweetened condensed milk. There is something about it that makes everything taste so good 😍!!!
And this condensed milk sponge cake recipe is no exception. It’s sweet, buttery, dense, and delicious, perfect for an afternoon coffee treat. 😉☕
Hoe gecondenseerde melkcake te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 350 °C. Spuit een 11-inch ronde pan met de bakspray en bestrooi de binnenkant van de pannen met bloem, kantel de pannen zodat ze gelijkmatig bedekt zijn en schud het overtollige eraf.
Doe de avocado-olie, roomkaas en gecondenseerde melk in de kom van een elektrische mixer voorzien van het paddle-opzetstuk en klop op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 1-2 minuten tot alles goed gemengd is.
Schrap de kom met een rubberen spatel om er zeker van te zijn dat deze goed gemengd is. Voeg de eieren één voor één toe, terwijl de mixer op de laagste stand staat, goed mengt en door de kom schraapt voordat u het volgende ei toevoegt.
Meng het vanille-extract en de citroenschil erdoor. Doe het gezeefde zelfrijzend bakmeel in een middelgrote kom. Voeg, terwijl de mixer op de lage stand staat, het bloemmengsel langzaam toe aan het mengsel van avocado-olie, terwijl u de kom en klopper met een rubberen spatel naar beneden schraapt. Meng het beslag met de spatel om ervoor te zorgen dat het goed gemengd is (niet te lang mixen!).
Giet het beslag in de voorbereide pan, strijk de bovenkant glad en bak de cake Gecondenseerde Melkcake gedurende 30 tot 35 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van elke cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de gecondenseerde melkcake afkoelen in de pan, draai ze vervolgens voorzichtig uit en laat ze volledig afkoelen op een bakrooster.
Gerelateerde recepten:
- Vanille Bundt Taart
- Marmeren Bundt-cake
- Bundtcake met citroenmaanzaad
- Pompoentaart
- Citroen Pound Cake
- Bundt Zelfrijzende taart
Recept
Gemakkelijke gecondenseerde melkcake
Tools
Ingrediënten
- 225 g zelfrijzend bakmeel gezeefd
- ½ kop 1 eetlepel avocado-olie , geperste zonnebloem of 170 g ongezouten boter, zacht
- 150 g roomkaas zacht geworden
- 3 eieren , kamertemperatuur
- Zeste van 1 citroen
- 2 theelepels puur vanille extract
- 1 (14oz/397g) gezoete gecondenseerde melk
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 °C. Spuit een ronde pan van 176.67 cm in met de bakspray en bestrooi de binnenkant van de pannen met bloem, kantel de pannen zodat ze gelijkmatig bedekt zijn en schud het overtollige materiaal eraf.
- Doe de avocado-olie, roomkaas en gecondenseerde melk in de kom van een elektrische mixer voorzien van het paddle-opzetstuk en klop op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 1-2 minuten, tot alles goed gemengd is.
- Schraap de kom af met een rubberen spatel om er zeker van te zijn dat het goed gemengd is. Voeg de eieren één voor één toe, terwijl de mixer op de laagste stand staat. Meng goed en schraap de kom leeg voordat u het volgende ei toevoegt. Meng het vanille-extract en de citroenschil erdoor
- Doe het gezeefde zelfrijzend bakmeel in een middelgrote kom. Voeg, terwijl de mixer op de lage stand staat, het bloemmengsel langzaam toe aan het mengsel van avocado-olie, terwijl u de kom en klopper met een rubberen spatel naar beneden schraapt. Meng het beslag met de spatel om ervoor te zorgen dat het goed gemengd is (niet te lang mixen!).
- Giet het beslag in de voorbereide pan, strijk de bovenkant glad en bak de gecondenseerde melkcake gedurende 30 tot 35 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van elke cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de gecondenseerde melkcake afkoelen in de pan, draai ze vervolgens voorzichtig uit en laat ze volledig afkoelen op een bakrooster.
Opmerkingen
- Dek de restjes af en bewaar ze in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen. Zorg ervoor dat u de gecondenseerde melkcake vóór het serveren weer op kamertemperatuur brengt.
- Overdrijf het niet als het om mixen gaat; mix tot het net gemengd is.
- Laat de taart niet te gaar worden.
- Dit recept voor gecondenseerde melkcake kan ook worden gebruikt om er 12 te maken cupcakes (de baktijd moet tussen de 25 en 30 minuten liggen), twee ronde taarten van 9 cm (30 en 35 minuten), of een halve bakvorm van 8 x 1 inch (30 en 35 minuten)
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.