Chocoladebiscotti is een geweldige snack waar je op elk moment van kunt genieten en is perfect voor de feestdagen. Hier is een eenvoudig recept voor chocoladebiscotti dat eenvoudig te volgen is en een heerlijke en heerlijke traktatie oplevert.
Meer, jJe kunt het aanpassen met je favoriete add-ins, zoals verschillende soorten chocolade, noten of gedroogd fruit. Deze chocoladebiscotti is perfect om te kauwen, te dippen en in je koffie of thee te dompelen. Als je een chocoladeliefhebber bent, dan is dit recept iets voor jou!????
Hoe chocoladebiscotti te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 350 graden en lijn a Bakplaat van 13 x 18 inch met perkamentpapier; opzij zetten. In de kom van een keukenmixer of een grote mengkom en een draagbare elektrische mixer, roomboter, zout en suikers op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is, ongeveer 2 minuten; Schraap de zijkanten van de kom schoon met een rubberen spatel.
Voeg de eieren één voor één toe en schraap na elke toevoeging de zijkanten van de kom schoon. Voeg het vanille-extract toe en meng tot het is opgenomen. Meng bloem, zuiveringszout en cacaopoeder in een middelgrote kom. Voeg droge ingrediënten toe aan natte ingrediënten en roer tot alles net gemengd is.
Meng er chocoladestukjes bij als je dit gebruikt. Dompel uw handen in koud water om het deeg gemakkelijker te kunnen hanteren. Verdeel en vorm het deeg in twee blokken; maak ze vervolgens plat tot 12 inch lang, 2 inch breed en 1 inch hoog. Plaats de houtblokken op de voorbereide bakplaat.
Bak tot de houtblokken stevig aanvoelen en hol klinken als je erop tikt, gedurende 35 tot 40 minuten. Haal het uit de oven maar laat de oven aanstaan. Laat de houtblokken 20 minuten afkoelen op de bakplaat, leg ze vervolgens op een snijplank en snij ze kruislings in met een gekarteld mes van ¾ inch dik. Je zou ongeveer 30 biscotti moeten hebben.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
Draai vervolgens om en bak nog eens vijf minuten tot de bodems even knapperig zijn. Laat een paar minuten afkoelen op de bakplaat en plaats de chocoladebiscotti vervolgens op een rooster om volledig af te koelen. Dienen!
Gerelateerde recepten:
- De beste chocoladetaart
- Dubbele Chocolade Cupcakes
- Chocoladetaart met mokkaglazuur
- Chocolade Bananenbrood
- Chocolademuffins
- Chocolade uitgesneden suikerkoekjes
Recept
Gemakkelijke chocoladebiscotti
Ingrediënten
- ¾-1 kopjes plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden , gepeperd en afgevlakt
- ¼ kop plus 2 eetlepels natuurlijk ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel koosjer zout
- 113 g (1 stokje / 8 eetlepels) ongezouten boter , op kamertemperatuur
- ¾ kop licht bruine suiker , ingepakt en afgevlakt
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 2 grote eieren , kamertemperatuur
- 1 eetlepel puur vanille extract
- 1 kop Bitterzoete chocoladestukjes zoals Ghiradelli
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden en bekleed een bakplaat van 13 x 18 inch met bakpapier; opzij zetten.
- In de kom van een keukenmixer of een grote mengkom en een draagbare elektrische mixer, roomboter, zout en suikers op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is, ongeveer 2 minuten; Schraap de zijkanten van de kom schoon met een rubberen spatel.
- Voeg de eieren één voor één toe en schraap na elke toevoeging de zijkanten van de kom schoon. Voeg het vanille-extract toe en meng tot het is opgenomen. Meng bloem, zuiveringszout en cacaopoeder in een middelgrote kom. Voeg droge ingrediënten toe aan natte ingrediënten en roer tot alles net gemengd is. Meng er chocoladestukjes bij als je dit gebruikt.
- Dompel uw handen in koud water om het deeg gemakkelijker te kunnen hanteren. Verdeel en vorm het deeg in twee blokken; maak ze vervolgens plat tot 12 inch lang, 2 inch breed en 1 inch hoog. Plaats de houtblokken op de voorbereide bakplaat.
- Bak tot de houtblokken stevig aanvoelen en hol klinken als je erop tikt, 35 tot 40 minuten. Haal het uit de oven maar laat de oven aanstaan. Laat de houtblokken 20 minuten afkoelen op de bakplaat, leg ze vervolgens op een snijplank en snij ze kruislings in met een gekarteld mes van ¾ inch dik. Je zou ongeveer 30 biscotti moeten hebben.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- Draai vervolgens om en bak nog eens vijf minuten tot de bodems even knapperig zijn. Laat een paar minuten afkoelen op de bakplaat en plaats de chocoladebiscotti vervolgens op een rooster om volledig af te koelen. Dienen!
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.