Wilt u uw desserts naar een hoger niveau tillen? Zoek niet verder dan ons eenvoudige recept voor bosbessensaus! Met slechts een paar basisingrediënten kun je een heerlijke topping creëren die je favoriete zoete lekkernijen naar een hoger niveau tilt.
Deze veelzijdige bosbessensaus is perfect om over te sprenkelen Pannekoeken, Wafelsof Franse toast, geef je ontbijt een fruitige twist.
Je kunt het ook door yoghurt roeren voor een verfrissend tussendoortje of gebruiken als vulling voor bijvoorbeeld gebakjes bosbessentaart of pannenkoeken. En vergeet niet om het te passen kwarktaart voor een extra vleugje smaak!
Het beste gedeelte? Ons recept voor bosbessensaus is snel en probleemloos, zodat je in een mum van tijd kunt genieten van een heerlijk dessert.
Ga naar:
5 manieren om bosbessensaus te gebruiken
Hier zijn vijf heerlijke manieren om bosbessensaus te gebruiken:
- Ontbijtparfait: Laag bosbessensaus met Griekse yoghurt en muesli in een glas of kom om een heerlijke en voedzame ontbijtparfait te creëren. Herhaal de lagen totdat je de gewenste hoeveelheid hebt bereikt. Maak het af met wat verse bosbessen of ander fruit voor extra frisheid.
- Bosbessensaus voor cheesecake: Druppel bosbessensaus over een plakje cheesecake voor een vleugje fruitige smaak. De zoete en pittige saus past perfect bij de romige rijkdom van de cheesecake. Je kunt de bosbessensaus er ook door roeren kwarktaart beslag vóór het bakken voor een gemarmerd effect.
- Wentelteefje: Neem je Franse toast naar het volgende niveau door het te bedekken met bosbessensaus. Dompel het brood in het gebruikelijke mengsel van eieren en melk, kook het goudbruin en giet vervolgens de bosbessensaus royaal over de warme sneetjes. Het geeft een heerlijke fruitige twist aan dit klassieke ontbijtgerecht.
- Yoghurtmix: Voeg wat opwinding toe aan je yoghurt door er bosbessensaus door te mengen. Het verbetert niet alleen de smaak, maar voegt ook een heerlijk vleugje kleur toe. Je kunt de yoghurt en bosbessensaus ook in een glas of pot doen om een visueel aantrekkelijke en heerlijke parfait te creëren.
- Dessertsaus: Bosbessensaus kan gebruikt worden als veelzijdige dessertsaus. Het past goed bij verschillende desserts, zoals ijs, pondcake of engelenvoedselcake. Schep wat bosbessensaus over je favoriete dessert voor een extra vleugje fruitige smaak.
Hoe je bosbessensaus maakt
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Meng in een middelgrote pan de bosbessen, kristalsuiker, citroensap en ¼ kopje water. Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook.
Laat de bosbessen ongeveer 5 minuten sudderen, af en toe roeren om plakken te voorkomen, totdat ze zacht worden en hun sappen vrijgeven.
Meng in een aparte kom het maizena en het resterende ¼ kopje water totdat het maizena volledig is opgelost. Giet het maizenamengsel in de pan en roer goed.
Laat de saus nog 5 minuten sudderen, onder regelmatig roeren, tot hij dikker wordt tot de gewenste consistentie. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Laat de saus een paar minuten afkoelen. De saus zal verder indikken als deze afkoelt.
Zodra de saus is afgekoeld, kunt u deze onmiddellijk gebruiken of overbrengen in een pot of luchtdichte verpakking en maximaal een week in de koelkast bewaren. 👉Als je de voorkeur geeft aan een gladdere saus, kun je een staafmixer of een gewone blender gebruiken om de gekookte bosbessen te pureren voordat je de maizena-slurry toevoegt. Dit resulteert in een gladdere textuur zonder stukjes bosbessen.
Bekijk meer recepten:
- Ahorn Bosbessensiroop
- Cranberry Appelmoes
- Cranberrysaus met pecannoten
- Cranberry saus
- Butterscotch Saus
- Gezouten Karamelsaus
- Karamelsaus
Recept
Bosbessensaus
Ingrediënten
- ⅓ kop kristalsuiker aanpassen aan smaak , afhankelijk van de zoetheid van de bosbessen.
- 2 theelepels maïzena
- 1 eetlepel vers citroensap
- ½ theelepel vanille-extract
- ½ kop water , verdeeld
Instructies
- Meng in een middelgrote pan de bosbessen, kristalsuiker, citroensap en ¼ kopje water. Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook. Laat de bosbessen ongeveer 5 minuten sudderen, af en toe roeren om plakken te voorkomen, totdat ze zacht worden en hun sappen vrijgeven.
- Meng in een aparte kom het maizena en het resterende ¼ kopje water totdat het maizena volledig is opgelost. Giet het maizenamengsel in de pan en roer goed. Laat de saus nog 5 minuten sudderen, onder regelmatig roeren, tot hij dikker wordt tot de gewenste consistentie.
- Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Laat de saus een paar minuten afkoelen. De saus zal verder indikken als deze afkoelt. Zodra de saus is afgekoeld, kunt u deze onmiddellijk gebruiken of overbrengen in een pot of luchtdichte verpakking en maximaal een week in de koelkast bewaren.
- Als u de voorkeur geeft aan een gladdere saus, kunt u een staafmixer of een gewone blender gebruiken om de gekookte bosbessen te pureren voordat u de maïzena-brij toevoegt. Dit resulteert in een gladdere textuur zonder stukjes bosbessen.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.