एक स्वादिष्ट र स्वस्थ रोटी नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ? सूर्यमुखी बीउहरूका साथ यी सम्पूर्ण गहुँको डिनर रोलहरू तपाईंको अर्को खानाको लागि उपयुक्त छन्। अखरोट सूर्यमुखीको बीउले प्याक गरिएको र मह र ब्राउन शुगरले मीठो पारिएको, यी रोलहरू परम्परागत डिनर रोलहरूमा पौष्टिक र स्वादपूर्ण मोडको लागि सम्पूर्ण गहुँको पीठोले बनाइन्छ। बटरको प्याट र तपाईंको बिहानको कफी वा सूपको न्यानो कचौरासँगै रमाइलो गर्नको लागि उत्तम।
कसरी सम्पूर्ण गहुँको डिनर रोलहरू बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
चर्मपत्र कागज वा मक्खन संग ग्रीस (2) 13x18x1 इन्च बेकिंग पाना संग लाइन; छुट्याइएको। आटाको हुकमा राखिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, दूध, पानी, मह र खमीर मिलाउनुहोस् र लगभग 5 देखि 10 मिनेटसम्म फोम नहोउन्जेल उभिनुहोस्।
एभोकाडो तेल, मक्खन, चिनी, नुन र अण्डालाई फोर्कको साथ मिलाउनुहोस्। पीठो, अत्यावश्यक गहुँ, र सूर्यमुखीको बीउलाई मिक्सरको साथ कममा थप्नुहोस्। गतिलाई मध्यममा बढाउनुहोस् र 5 देखि 10 मिनेटसम्म चिकनी र लोचदार नभएसम्म आटा मुछ्नुहोस्।
ठूलो कचौरालाई तेल वा ननस्टिक स्प्रेले हल्का ग्रीस गर्नुहोस्। त्यसपछि, आफ्नो हातमा हल्का तेल लगाउनुहोस् र आटालाई तयार कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, यसलाई तेलमा चारै तिर कोटमा घुमाउनुहोस्।
क्लिङ र्यापले छोप्नुहोस् र तपाईंको घरको तापक्रममा निर्भर गर्दै लगभग १ घण्टाको लागि आकार दोब्बर नभएसम्म आटालाई अपेक्षाकृत न्यानो वातावरणमा आराम गर्न दिनुहोस्। डिफ्लेट गर्न क्लिङ र्याप र पंच आटा हटाउनुहोस्।
आटालाई कार्य सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई 48 टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
प्रत्येक टुक्रालाई कडा बलमा रोल गर्नुहोस्। सूर्यमुखी बीउहरू सहितको सम्पूर्ण गहुँको डिनर रोलहरू तयार प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई समान रूपमा खाली राख्नुहोस् (उक्लिएपछि रोलहरू छुनेछन्)।
कभर गर्नुहोस् र आकारमा दोब्बर नभएसम्म न्यानो ठाउँमा सेट गर्नुहोस्, लगभग 1 घण्टा। Preheat ओवन 350 डिग्री एफ। पिघलिएको मक्खनसँग सूर्यमुखीको बीउसँग पूरै गहुँको डिनर रोलहरू बिस्तारै ब्रश गर्नुहोस्। सुनौलो सम्म बेक गर्नुहोस्, 25 देखि 30 मिनेट। पग्लिएको मक्खनले ब्रश गर्नुहोस् र न्यानो रूपमा सूर्यमुखीको बीउसँग सम्पूर्ण गहुँको डिनर रोलहरू सेवा गर्नुहोस्। आनन्द लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- टेलेरा रोल
- ब्यारेक कुकी
- रोजमेरी फोकासिया रोटी
- अखमिरी निस्तार-चाड रोटी
- अमिश सेतो रोटी
- दालचीनी घुमाउरो एप्पल रोटी
पकाउनुहोस्
सूर्यमुखी बीउ संग सजिलो सम्पूर्ण गहुँ डिनर रोल
सामाग्री
- 33 g तत्काल सुख्खा तत्काल खमीर
- 100 ml (½ कप) तातो सम्पूर्ण दूध (120 °F देखि 130 °F)
- 118 ml एवोकैडो तेल (½ कप) वा 113 ग्राम अननसाल्टेड बटर पग्लियो र थोरै चिसो भयो, साथै कचौरा र बेकिंग प्यानका लागि थप
- 95 g (½ कप) हल्का खैरो चिनी वा दानेदार चिनी
- 30 ml (2 चम्मच) मह
- 3 अण्डा , कोठाको तापक्रम
- 400 ml (1-¾) तातो पानी (120 °F देखि 130 °F)
- 1 kg पूरै गहुँ वा सेतो सम्पूर्ण गहुँको पीठो चम्चा, समतल र सिफ्ट गरिएको
- 15 g (1 चम्मच) कोषेर नुन
- 2 Tablespoons अत्यावश्यक गहुँ ग्लुटेन , वैकल्पिक
- 133 g (1 कप) काँचो सूर्यमुखी बीउ (ननुनिएको)
ब्रश गर्नका लागि:
- 1 नमकीन मक्खन टाँस्नुहोस् , पग्लियो
निर्देशन
- चर्मपत्र कागज वा मक्खन संग ग्रीस (2) 13x18x1 इन्च बेकिंग पाना संग लाइन; छुट्याइएको। आटाको हुकमा राखिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, दूध, पानी, मह र खमीर मिलाउनुहोस् र लगभग 5 देखि 10 मिनेटसम्म फोम नहोउन्जेल उभिनुहोस्।
- फोर्कको साथ, एभोकाडो तेल, मक्खन, चिनी, नुन र अण्डामा हलचल गर्नुहोस्। कम मा मिक्सर संग, पीठो, अत्यावश्यक गहुँ, र त्यसपछि सूर्यमुखी बीउ थप्नुहोस्। गतिलाई मध्यममा बढाउनुहोस् र आटालाई चिल्लो र लोचदार नभएसम्म 5 देखि 10 मिनेट सम्म घुमाउनुहोस्।
- ठूलो कचौरालाई तेल वा ननस्टिक स्प्रेले हल्का ग्रीस गर्नुहोस्। अर्को, आफ्नो हातमा हल्का तेल लगाउनुहोस् र आटालाई तयार कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, यसलाई तेलमा चारै तिर कोटमा घुमाउनुहोस्। क्लिङ र्यापले छोप्नुहोस् र तपाईंको घरको तापक्रममा निर्भर गर्दै लगभग १ घण्टाको लागि आकार दोब्बर नभएसम्म आटालाई अपेक्षाकृत न्यानो वातावरणमा आराम गर्न दिनुहोस्।
- डिफ्लेट गर्न क्लिङ र्याप र पंच आटा हटाउनुहोस्। आटालाई कार्य सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई 48 बराबर टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रालाई कडा बलमा रोल गर्नुहोस्। आटाका बलहरूलाई तयार प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई समान रूपमा खाली गर्नुहोस् (रोलहरू उठेपछि छुनेछन्)। कभर गर्नुहोस् र आकारमा दोब्बर नभएसम्म न्यानो ठाउँमा सेट गर्नुहोस्, लगभग 1 घण्टा।
- ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। धेरै बिस्तारै केही पग्लिएको मक्खनले रोलहरू ब्रश गर्नुहोस्। सुनौलो सम्म बेक गर्नुहोस्, 25 देखि 30 मिनेट। थप पग्लिएको मक्खनले ब्रश गर्नुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।