सूर्यमुखी बीउ संग सजिलो सम्पूर्ण गहुँ डिनर रोल
एक स्वादिष्ट र स्वस्थ रोटी नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ? सूर्यमुखी बीउहरूका साथ यी सम्पूर्ण गहुँको डिनर रोलहरू तपाईंको अर्को खानाको लागि उपयुक्त छन्। अखरोट सूर्यमुखीको बीउले प्याक गरिएको र मह र ब्राउन शुगरले मीठो पारिएको, यी रोलहरू परम्परागत डिनर रोलहरूमा पौष्टिक र स्वादपूर्ण मोडको लागि सम्पूर्ण गहुँको पीठोले बनाइन्छ। बटरको प्याट र तपाईंको बिहानको कफी वा सूपको न्यानो कचौरासँगै रमाइलो गर्नको लागि उत्तम।
सामाग्री
- 33 g तत्काल सुख्खा तत्काल खमीर
- 100 ml (½ कप) तातो सम्पूर्ण दूध (120 °F देखि 130 °F)
- 118 ml एवोकैडो तेल (½ कप) वा 113 ग्राम अननसाल्टेड बटर पग्लियो र थोरै चिसो भयो, साथै कचौरा र बेकिंग प्यानका लागि थप
- 95 g (½ कप) हल्का खैरो चिनी वा दानेदार चिनी
- 30 ml (2 चम्मच) मह
- 3 अण्डा , कोठाको तापक्रम
- 400 ml (1-¾) तातो पानी (120 °F देखि 130 °F)
- 1 kg पूरै गहुँ वा सेतो सम्पूर्ण गहुँको पीठो चम्चा, समतल र सिफ्ट गरिएको
- 15 g (1 चम्मच) कोषेर नुन
- 2 Tablespoons अत्यावश्यक गहुँ ग्लुटेन , वैकल्पिक
- 133 g (1 कप) काँचो सूर्यमुखी बीउ (ननुनिएको)
ब्रश गर्नका लागि:
- 1 नमकीन मक्खन टाँस्नुहोस् , पग्लियो
निर्देशन
- चर्मपत्र कागज वा मक्खन संग ग्रीस (2) 13x18x1 इन्च बेकिंग पाना संग लाइन; छुट्याइएको। आटाको हुकमा राखिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, दूध, पानी, मह र खमीर मिलाउनुहोस् र लगभग 5 देखि 10 मिनेटसम्म फोम नहोउन्जेल उभिनुहोस्।
- फोर्कको साथ, एभोकाडो तेल, मक्खन, चिनी, नुन र अण्डामा हलचल गर्नुहोस्। कम मा मिक्सर संग, पीठो, अत्यावश्यक गहुँ, र त्यसपछि सूर्यमुखी बीउ थप्नुहोस्। गतिलाई मध्यममा बढाउनुहोस् र आटालाई चिल्लो र लोचदार नभएसम्म 5 देखि 10 मिनेट सम्म घुमाउनुहोस्।
- ठूलो कचौरालाई तेल वा ननस्टिक स्प्रेले हल्का ग्रीस गर्नुहोस्। अर्को, आफ्नो हातमा हल्का तेल लगाउनुहोस् र आटालाई तयार कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, यसलाई तेलमा चारै तिर कोटमा घुमाउनुहोस्। क्लिङ र्यापले छोप्नुहोस् र तपाईंको घरको तापक्रममा निर्भर गर्दै लगभग १ घण्टाको लागि आकार दोब्बर नभएसम्म आटालाई अपेक्षाकृत न्यानो वातावरणमा आराम गर्न दिनुहोस्।
- डिफ्लेट गर्न क्लिङ र्याप र पंच आटा हटाउनुहोस्। आटालाई कार्य सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई 48 बराबर टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रालाई कडा बलमा रोल गर्नुहोस्। आटाका बलहरूलाई तयार प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई समान रूपमा खाली गर्नुहोस् (रोलहरू उठेपछि छुनेछन्)। कभर गर्नुहोस् र आकारमा दोब्बर नभएसम्म न्यानो ठाउँमा सेट गर्नुहोस्, लगभग 1 घण्टा।
- ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। धेरै बिस्तारै केही पग्लिएको मक्खनले रोलहरू ब्रश गर्नुहोस्। सुनौलो सम्म बेक गर्नुहोस्, 25 देखि 30 मिनेट। थप पग्लिएको मक्खनले ब्रश गर्नुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डारण र पुन: तातो
जम्मा गर्नु: तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई वायु बन्द कन्टेनर वा प्लास्टिकको झोलामा कोठाको तापक्रममा २-३ दिनसम्म भण्डार गर्नुहोस्।
पुनः गरम गर्न: आफ्नो ओवनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइट (१७५ डिग्री सेल्सियस) मा पूर्व तताउनुहोस्। रोलहरूलाई एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस् र तिनीहरूलाई 350-175 मिनेटको लागि वा न्यानो नभएसम्म ओभनमा राख्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, न्यानो नभएसम्म 10-15 सेकेन्डका लागि रोलहरू माइक्रोवेभ गर्नुहोस्।
मेक-अहेड
कसरी फ्रिज गर्ने
सूर्यमुखीको बीउसँग सम्पूर्ण गहुँको डिनर रोलहरू फ्रिज गर्न, तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा पूर्ण रूपमा चिसो दिनुहोस्। एकपटक पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि, प्रत्येक रोललाई प्लास्टिकको र्यापमा बलियोसँग बेर्नुहोस्, भित्र हावा नहोस् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। त्यसपछि, सिल गर्न मिल्ने फ्रिजर झोला वा वायुरोधी कन्टेनरमा बेरिएको रोलहरू राख्नुहोस्, सील गर्नु अघि सकेसम्म धेरै हावा हटाउनुहोस्। सूर्यमुखीको बीउसँग पूरै गहुँको डिनर रोलहरू पगाल्न, तिनीहरूलाई फ्रीजरको झोला वा कन्टेनरबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई १-२ घण्टाको लागि कोठाको तापक्रममा पग्लन दिनुहोस्। एकपटक पूर्ण रूपमा पग्लिएपछि, तिनीहरूलाई 1°F (2°C) मा 350-175 मिनेटको लागि वा न्यानो नभएसम्म ओभनमा पुन: तताउनुहोस्।
समय अगाडी सूर्यमुखी बीउ रेसिपीसँग यो सम्पूर्ण गहुँको डिनर रोलहरू बनाउनको लागि, निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस् जहाँ तपाईंले आटालाई 48 बराबर टुक्राहरूमा आकार दिनुभयो र तिनीहरूलाई बेकिंग पानाहरूमा राख्नुभयो। तिनीहरूलाई अन्तिम घण्टाको लागि उठ्न दिनुको सट्टा, प्यानहरूलाई प्लास्टिकको र्याप वा पन्नीले छोप्नुहोस् र रातभर फ्रिज गर्नुहोस्। अर्को दिन, रोलहरू फ्रिजबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 30 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा आउन अनुमति दिनुहोस्।
त्यसपछि, तिनीहरूलाई पग्लिएको मक्खन र नुस्खामा निर्देशित रूपमा बेकिंगको साथ ब्रश गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यसले तपाईंलाई अन्तिम-मिनेटको तयारी बिना ताजा बेक्ड रोलहरू लिन अनुमति दिन्छ। मजा लिनुहोस्!
पोषण तथ्य
सूर्यमुखी बीउ संग सजिलो सम्पूर्ण गहुँ डिनर रोल
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
126
% दैनिक मुल्य*
मोटो
4
g
6
%
पागलिएको बोसो
1
g
6
%
ट्रांस फैट
0.002
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
कोलेस्ट्रोल
11
mg
4
%
सोडियम
127
mg
6
%
पोटासियम
64
mg
2
%
कार्बोहाइड्रेट
19
g
6
%
फाइबर
3
g
13
%
चीनी
3
g
3
%
प्रोटिन
4
g
8
%
भिटामिन ए
51
IU
1
%
भिटामिन सी
0.5
mg
1
%
क्यालसियम
23
mg
2
%
फलाम
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!