हाम्रो खाना ब्लगमा स्वागत छ, जहाँ आज हामी शीर्ष 15 पराग्वे व्यंजनहरू साझा गर्दैछौं जुन तपाईंले पक्कै प्रयास गर्नुपर्छ! पाराग्वे दक्षिण अमेरिकामा अवस्थित एउटा सानो देश हो, जुन स्वदेशी र स्पेनी प्रभावहरू संयोजन गर्ने स्वादिष्ट र विविध व्यञ्जनहरूको लागि परिचित छ।
हार्दिक स्टुज र स्वादिष्ट एम्पानाडाबाट मिठाई पेस्ट्री र स्फूर्तिदायी पेयहरू सम्म, यी परिकारहरूले तपाइँको स्वाद कलहरू सीधा पाराग्वेमा ढुवानी गर्नेछ। यहाँ हाम्रो शीर्ष 15 पराग्वेन व्यञ्जनहरु को सूची छ तपाईको पाक संग्रहमा थप्नको लागि:
सरल:
ब्याट परागुआya
सोपा परागुआ यो पाराग्वेको एक परम्परागत र स्वादिष्ट परिकार हो जुन मकै, चिल्लो, दूध, चीज र अण्डाको संयोजनले बनाइन्छ। यो पराग्वेयन व्यञ्जन मा एक मुख्य हो र अक्सर व्यक्तिगत प्राथमिकता वा क्षेत्रीय भिन्नता अनुरूप प्याज र anise बीउ जस्ता अतिरिक्त सामग्री समावेश गर्दछ।
यो स्वादिष्ट मकैको रोटी परम्परागत रूपमा टाटाकुआमा पकाइन्छ, माटो वा इट्टाले बनेको कपुलर आकारको हातले बनाएको चुलो, जुन सामान्यतया पाराग्वेको ग्रामीण क्षेत्रहरूमा पाइन्छ। Tatakua नाम गुआरानी शब्दहरू "टाटा" बाट आएको हो, जसको अर्थ आगो, र "कुआ", जसको अर्थ होल हो। यदि तपाइँसँग Tatakua मा पहुँच छैन भने, तपाइँ अझै पनि एक विकल्पको रूपमा नियमित ओभन प्रयोग गरेर यो डिशको मजा लिन सक्नुहुन्छ।
Chipa वाह
Chipa वाह एक स्वादिष्ट र स्वादिष्ट मकईको रोटी पुडिंग हो जुन पराग्वेको खानामा मुख्य हो। ताजा, डिब्बाबंद, वा जमेको मकै, मक्खन, अण्डा, चीज र दूधको साथ बनाइएको, यो डिश पारंपरिक सामग्री र आधुनिक स्वादहरूको एक उत्तम मिश्रण हो। जस्ता विभिन्न नामले चिनिन्छ Chipa हिरण, Pastel de Choclo, वा Torta de Choclo, Chipa Guazú एक बहुमुखी डिश हो जुन साइड डिश वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। यो क्लासिक पराग्वेयन बेक्ड डिश नयाँ र अद्वितीय स्वादहरू प्रयास गर्न रुचि राख्ने सबैको लागि प्रयास गर्नुपर्छ।
Chipa स्टार्च
Chipa, यस्तो पनि भनिन्छ Chipa स्टार्च, एक परम्परागत पराग्वेली डिश हो जुन दक्षिण अमेरिकी देशहरू माझ पराग्वेली खानाको सांस्कृतिक प्रतिमा बनिसकेको छ। भीडलाई खुवाउनको लागि उत्तम नाश्ता, यो Chipa स्टार्च बनाउन सजिलो, ढुवानी गर्न सजिलो, र सेवा गर्न सजिलो छ। यो स्वादिष्ट Chipa Almidón संग जोडी साथी पकाएको or तेरेरे. Chipa अल्मिडन ओभनबाट बाहिर राम्रो हुन्छ, तर बाँकी रहेको ओभन वा माइक्रोवेभमा पुन: तताउन सकिन्छ।
Chipa आधा रगत
Chipa आधा रगत एक परम्परागत पराग्वेयन स्वादिष्टता हो जुन प्रामाणिक र अद्वितीय स्वादहरू अनुभव गर्न खोज्नेहरूको लागि प्रयास गर्नुपर्छ। कर्नमिल र ट्यापियोका स्टार्चको संयोजनले बनेको, यी बनहरूमा छुट्टै च्युई बनावट हुन्छ र पनीरमा मिसाइन्छ, तिनीहरूलाई स्वादिष्ट र अपरिहार्य स्वाद दिन्छ।
क्लासिक को एक भिन्नता Chipa स्टार्च, Chipa Mestizo बिहानको खाजा, साइड डिश, वा खाजाको रूपमा दिनको कुनै पनि समयमा रमाइलो गर्न सकिन्छ, यसलाई कुनै पनि खानाको लागि बहुमुखी र सुविधाजनक विकल्प बनाउँछ। यो परम्परागत पराग्वेयन स्वादिष्टता परम्परागत र आधुनिक स्वादहरूको एक उत्तम मिश्रण हो, यसलाई कुनै पनि खाना प्रेमीहरूको लागि अनिवार्य बनाउँछ।
Bifé Koygua
पराग्वे Bifé Koygua एक स्वादिष्ट र हार्दिक स्ट्यु हो जसमा कोमल स्टेक र तरकारीहरू भरिपूर्ण, स्वादपूर्ण ब्रोथमा राखिन्छ, त्यसपछि थपिएको प्रोटीनको लागि अण्डाको साथ माथि राखिन्छ। यो चिसो साँझको लागि उत्तम आरामदायी खाना हो र व्यस्त हप्ताको रातमा बनाउनको लागि पर्याप्त सजिलो छ।
डिश पूरा गर्न, यसलाई सेवा गर्नुहोस् रेभिरो पाराग्वे, सेतो चामल, वा संग टोर्टिला परागुआ सम्पूर्ण परिवारले मन पराउने सन्तोषजनक भोजनको लागि। 😋
पेस्टल मन्डीओ
Yuca Empanadas को लागि यो नुस्खा वा पेस्टल मन्डीओ (स्वादिष्ट हुनु बाहेक) बनाउन को लागी सरल छ र केवल केहि सामग्री चाहिन्छ। यी एम्पानाडाका लागि भरिने मासु, मसला र तरकारीको टुक्रा टुक्राको स्वादपूर्ण संयोजन हुन्छ र यसलाई काटेको कडा उमालेको अण्डाहरू समावेश गरेर अझ बढाइन्छ।
फिलिंगमा प्याजको राम्रो मात्रा थप्दा स्वाद मात्र थप्दैन तर मासु भरिएको ओसिलो पनि राख्छ, जसको परिणामस्वरूप रसदार एम्पानाडा हुन्छ। यी empanadas को लागि आटा पकाएको युका, मक्खन, अण्डा, नुन र एक बिट संग बनाइन्छ। कोर्नमेल र त्यसपछि सुनौलो खैरो नभएसम्म तातो तेलमा गहिरो भुटेको छ।
म्बेजु
म्बेजु युक्का स्टार्च र पनीर संग बनाइएको एक परम्परागत पराग्वेली डिश हो। यो प्रायः ब्रेकफास्ट डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ, सामान्यतया संग दूध संग पकाएको वा क्याफे कोन लेचे। यद्यपि, यसलाई लंच वा डिनर विकल्पको रूपमा पनि रमाइलो गर्न सकिन्छ, प्रायः माथि भुटेको अण्डासँग सेवा गरिन्छ। Mbejú विभिन्न रूपहरूमा आउँछ, जस्तै Mbeyu Rellenos र Mbeyu Mestizo, यसले यसलाई बहुमुखी र स्वादिष्ट भोजन विकल्प बनाउँछ।"😋
मारिनेरा डे कार्ने
यस मनोरञ्जनका साथ पराग्वेको बोल्ड र स्वादिष्ट स्वादहरूमा लिप्त हुनुहोस् Marinera de Carne नुस्खा। स्टेकलाई लसुन, अजमोद, कागतीको रस, कालो मिर्च, र एडोबो सिजनिङको ट्यान्जी मिश्रणमा म्यारिनेट गरिएको छ, यसले स्वादको अप्रतिरोध्य गहिराइसँग इन्फ्युज गर्छ। हल्का र क्रिस्पी ब्याटरको रहस्य क्लब सोडा र दूधको संयोजन हो, बनावट र स्वादको अतिरिक्त तत्व थप्दै।
यो नुस्खा सजिलो छ; एकमात्र कठिन पक्ष भनेको यसलाई फ्राइ गर्दा खाँदा प्रतिरोध गर्नु हो। चाहे तपाईं मासु प्रेमी हुनुहुन्छ वा प्रयास गर्न को लागी एक नयाँ नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ, यो पराग्वेन मारिनेरा डे कार्ने निश्चित छ कि प्रभावित हुनेछ र तपाइँको स्वाद को कलियों को अधिक चाहना छोड्नुहोस्। त्यसोभए, आफ्नो सामग्रीहरू जम्मा गर्नुहोस् र प्रत्येक बाइटमा पाराग्वेको स्वाद अनुभव गर्न तयार हुनुहोस्।🍻
रेभिरो पाराग्वे
Reviro परम्परागत हो पराग्वेन पाराग्वेको १७ विभागहरू मध्ये एक, अल्टो परानाबाट आएको परिकार। यो एक स्वादिष्ट र सन्तोषजनक भुटेको आटा हो जुन सादा वा मीठो वा स्वादिष्ट स्वादको लागि विभिन्न सामग्रीहरूसँग रमाइलो गर्न सकिन्छ। Reviro सामान्यतया तेरेरे रुपा (नास्ता वा मध्य बिहान) को समयमा तातो कपको साथ खपत गरिन्छ। पकाएको जलेको वा हार्दिकको लागि खाजाको साथको रूपमा क्योगुआ स्टेक माथि भुटेको अण्डा संग।
मिलाना डे कार्ने
के तपाइँ एक स्वादिष्ट शनिबार राती डिनर विचार खोज्दै हुनुहुन्छ? त्यसपछि, यो पराग्वे शैली बीफ मिलानीज प्रयास गर्नुहोस् "मिलानेसा डे कार्ने" यसले तपाईंलाई थप चाहना छोड्नेछ। यो बीफ मिलनेसा नुस्खा स्वादपूर्ण लसुन र मसलाहरू द्वारा उच्चारण गरिएको ट्याङ्गी कागतीको रसको अचारको साथ बनाइएको छ, थप स्वादपूर्ण मासु ल्याउँछ।
त्यसपछि यसलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म रोटी र भुटेको हुन्छ, फलस्वरूप स्वादिष्ट कुरकुरा र रसदार मासु हुन्छ जुन राम्रोसँग जान्छ। मासुको आलु, आलुको सलाद, वा भुटेको तरकारी। यी पराग्वे को स्वादिष्ट र विविध व्यञ्जन को केहि उदाहरण मात्र हो।
टोर्टिला परागुआ
टोर्टिला परागुआ पिठो, दूध, अण्डा र चीजको मिश्रणलाई गहिरो फ्राइ गरेर बनाइने परम्परागत पराग्वेली डिश हो। यो एक सरल तर स्वादिष्ट साइड डिश हो, ब्रेकफास्टको लागि उपयुक्त जब संग जोडी पकाएको जलेको वा लंच वा बेलुकाको खानाको लागि जब सोयो जस्तै हार्दिक सूपसँग जोडिएको हुन्छ। यो पाराग्वे मा एक मुख्य हो, र यो घर मा बनाउन सजिलो छ।
यसको क्रिस्पी बाहिरी र नरम, स्वादिष्ट भित्री भागको साथ, यो परिकार भीड-प्रसन्न हुने निश्चित छ। तपाईं थप सामग्रीहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ जस्तै हरियो प्याज, chives, अजमोद, वा शेष चावल यसलाई एक अद्वितीय मोड़ र स्वाद को गहिराई दिन। त्यसोभए किन यसलाई प्रयास नगर्नुहोस् र तपाईंको खाना पकाउन नयाँ र अद्वितीय स्वाद थप्नुहोस्?
कोकिडो
साथी पकाएकोCocido Quemado वा Cocido Negro को रूपमा पनि चिनिन्छ, पराग्वे संस्कृतिमा एक प्रमुख हो। यो परम्परागत पेय प्रायः परम्परागत खाजा जस्तै रमाइलो गरिन्छ Chipa, म्बेजु, Tortilla, पिरेका, र Reviro। जबकि Mate Cocido को तयारी को प्रक्रिया क्षेत्र देखि क्षेत्र र परिवार परिवार मा फरक हुन सक्छ, यो नुस्खा तातो लम्प चारकोल को प्रयोग बिना यसलाई बनाउन को लागी एक सरल र व्यावहारिक तरीका हो।
केवल तीन सामग्रीहरू प्रयोग गरेर: सेतो चिनी, सादा यरबा मेट, र तातो पानी, तपाईं सजिलैसँग आफ्नै घरको आराममा स्वादिष्ट मेट कोसिडो तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
तेरेरे
तेरेरे परम्परागत दक्षिण अमेरिकी चिया, साथीको स्फूर्तिदायी र उत्साहजनक भिन्नता हो। यो अनौठो तयारी विधि, जुन पाराग्वेमा उत्पत्ति भएको हो, यसमा तातोको सट्टा सामान्यतया बरफ वा चिसो पानीको साथ पेय चिसो सेवा समावेश गर्दछ। टेरेरे दक्षिण अमेरिकाका धेरै भागहरूमा बढ्दो रूपमा लोकप्रिय भएको छ, विशेष गरी ब्राजिल र अर्जेन्टिनामा, जहाँ यो प्रायः सामाजिक सेटिङहरूमा रमाइलो गरिन्छ।
नाम "टेरेरे" ग्वारानी शब्दबाट आएको हो। परम्परागत नुस्खा साथी पातहरू र चिसो पानी संग बनाइन्छ, तर केही भिन्नताहरूमा स्वाद बढाउन टकसाल, सेड्रोन, अंगूर र कागती थप्न समावेश छ।
बोक्वोन
बोक्वोन, Torta Hu र Torta de Miel Negra को रूपमा पनि चिनिन्छ, पाराग्वेको पुरानो शैलीको मोलासेस केक हो। यदि तपाइँ गुड़को प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तपाइँ गुड़ केकको यो प्रामाणिक पराग्वे संस्करणलाई माया गर्नुहुनेछ। Boqueron पाराग्वे मा एक धेरै लोकप्रिय र प्रिय मिठाई हो, र यो धेरै किस्महरु मा तयार गर्न सकिन्छ।
प्रमुख स्वादहरूमा ताजा सुन्तलाको रस र जेस्ट र दालचीनी, लौंग, allspice, अदुवा र जायफल जस्ता मसलाहरू समावेश छन्, जसले स्वादको अतिरिक्त वृद्धि प्रदान गर्दछ। पतनको लागि उत्तम, यो केक परिवार र साथीहरूसँग हिट हुने निश्चित छ! 😋
Alfajores
यी Alfajores नुस्खाले तपाइँको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्ने निश्चित छ, र तिनीहरू ह्विप अप गर्न र राम्रोसँग भण्डारण गर्न सजिलो छन्- यदि तिनीहरू टिक्छन्। को लागि यो नुस्खा Alfajores दुइटा नाजुक, तपाईंको मुखमा पग्लिएको बटरी कुकीजले क्रीमयुक्त डुल्से डे लेचेको रसिलो डोलपलाई अँगालेर बनाइन्छ र नमिठो टुक्रा नरिवलले समाप्त हुन्छ; तिनीहरू बिहानको कफी वा चिया, दिउँसोको खाजा, वा स्ट्यान्ड-अलोन डेजर्टका लागि उत्तम पूरक हुन्।😉