सफ्ट चकलेट चिप कुकीजको ताजा बेक्ड ब्याच कसलाई मन पर्दैन? यदि तपाइँ तपाइँको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्न ग्यारेन्टी गरिएको एक प्रयास-र-साँचो सफ्ट चकलेट चिप कुकीज रेसिपी खोज्दै हुनुहुन्छ भने, अगाडि नहेर्नुहोस्। मुट्ठीभर साधारण सामाग्रीहरु संग बनाइएको, बिना नमकीन माखन, रिच बिटरस्वीट चकलेट चिप्स, र सेतो र ब्राउन शुगर को संयोजन सहित, यी कुकीहरू हुन्। नरम, चपाउने, र स्वादिलो। 🍪
यो नुस्खा को बारे मा सबै भन्दा राम्रो भाग यो पछ्याउन को लागी सजिलो छ र तपाईले पहिले नै तपाइँको प्यान्ट्री मा केहि सरल सामग्री को आवश्यकता छ। त्यसोभए, आफ्नो आस्तीन रोल अप गर्नुहोस्, आफ्नो ओवनलाई पहिले नै तताउनुहोस्, र तपाईंले कहिल्यै चाख्नुभएका उत्कृष्ट नरम चकलेट चिप कुकीहरूमा लिप्त हुनुहोस्!
चकलेट चिप कुकी भिन्नताहरूको लागि अझ बढी व्यञ्जनहरूको लागि, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस् Cहोकोलेट चिप कुकी लेयर केक, चकलेट चिप्स संग दलिया कुकीज, अखरोट चकलेट चिप कुकीज, चकलेट चिप कुकीज, नरिवल चकलेट चिप कुकीज, ब्राउन बटर चकलेट चिप कुकीज, चकलेट चिप कुकी केक र स्वस्थ ट्विस्टको लागि, हाम्रो सम्पूर्ण गहुँ चकलेट चिप्स, र विशाल होल गहुँ चकलेट चिप कुकी केक जुन उत्तिकै स्वादिष्ट छन्। र छिटो र सजिलो विकल्पको लागि, हाम्रो प्रयास गर्नुहोस् एक मग मा चकलेट चिप कुकी। धेरै स्वादिष्ट विकल्पहरूको साथ, तपाईंले पक्कै पनि नयाँ मनपर्ने पाउनुहुनेछ!
नरम चकलेट चिप कुकीहरू कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
मक्खनलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित कचौरा, कभर, र माइक्रोवेभमा पग्लिएसम्म राख्नुहोस्। (वैकल्पिक रूपमा, सानो सॉसप्यानमा पिघल्नुहोस्।) थोरै चिसो गर्नुहोस्। ह्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर, चिनी, मक्खन, नुन र भेनिलालाई ठूलो कटोरामा क्रीमी नभएसम्म हराउनुहोस्। भर्खर सम्मिलित नभएसम्म अण्डाहरूमा व्यक्तिगत रूपमा हराउनुहोस्; अति नहुनुहोस्! अर्को ठूलो कटोरामा, आटा, बेकिंग सोडा, र कोर्नस्टार्च (यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ)।
चकलेट चिप्स मा टास। काठको चम्चाको साथ भिजेको सामग्रीहरूमा सुख्खा सामग्रीहरू तह गर्नुहोस्; धेरै मिश्रण नगर्नुहोस्। यसलाई बलियो रूपमा छोप्नुहोस्, र फ्रिजमा कम्तिमा 30 मिनेटको लागि चिसो गर्नुहोस्। यदि 3+ घण्टाको लागि चिसो छ भने, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले कुकीको आटालाई कम्तिमा 1o देखि 15 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा बलहरूमा घुमाउनु अघि बस्न दिनुहोस्; लामो समयसम्म फ्रिजमा राखेपछि कुकीको आटा धेरै कडा हुनेछ।
ओभनलाई ३७५ डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। ओवनको माथिल्लो र तल्लो तिहाइमा र्याकहरू राख्नुहोस्। लाइन दुई बेकिंग पानाहरू चर्मपत्र कागज संग; छुट्याइएको। यदि तपाइँसँग केवल 1 बेकिंग पाना छ भने, यसलाई ब्याचहरू बीच पूर्ण रूपमा चिसो दिनुहोस्। तयार प्यानहरूमा पीठोको दुईवटा चम्मच स्कूप गर्नुहोस्। एक बल बनाउन आफ्नो हातमा प्रत्येक माउन्ड रोल गर्नुहोस्।
तयार बेकिंग पानामा राख्नुहोस्, लगभग 2 देखि 3 इन्चको दूरीमा। किनारा वरिपरि सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस् तर केन्द्रमा अझै हल्का, लगभग 1o मिनेट। ओभनबाट हटाउनुहोस् र बेकिंग पानामा थोरै चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि कुकीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। बाँकी आटालाई बलहरूमा बनाउँदै दोहोर्याउनुहोस्। कुकीहरू 3 दिन सम्मको लागि कडा रूपमा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- पेकान स्नोबल कुकीहरू
- ओटमिल कुकीहरू
- चकलेट चिप कुकीज
- Snickerdoodle कुकीहरू
- गुड़ कुकीहरू
- लेमन रिकोटा कुकीज
पकाउनुहोस्
सजिलो नरम चकलेट चिप कुकीहरू
उपकरण
सामाग्री
- ½ कप सेतो शर्करा , चम्मच र बन्द समतल
- 1 कप प्याला खैरो शर्करा , चम्मच र बन्द समतल
- 226 g (२ स्टिकहरू) नमकीन मक्खन , मुश्किलले पग्लिएको
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 2 ठूलो अण्डा , चिसो
- 375 g (3 कप) सबै उद्देश्यको पीठो , चम्मच र बन्द समतल
- 1 चम्मच कन्सस्ट्राक , वैकल्पिक
- ¾ चम्मच बेकिंग सोडा
- ½ चम्मच कोसर नमक
- १-½ कपहरु बिटरस्वीट चकलेट चिप्स, जस्तै Ghirardelli 60% कोको प्रिमियम बेकिंग चिप्स।
निर्देशन
- मक्खनलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित कचौरा, कभर, र माइक्रोवेभमा पग्लिएसम्म राख्नुहोस्। (वैकल्पिक रूपमा, सानो सॉसप्यानमा पिघल्नुहोस्।) थोरै चिसो गर्नुहोस्। ह्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर, चिनी, मक्खन, नुन र भेनिलालाई ठूलो कटोरामा क्रीमी नभएसम्म हराउनुहोस्। भर्खर सम्मिलित नभएसम्म अण्डाहरूमा एक-एक गरी हराउनुहोस्; अति नहुनुहोस्!
- अर्को ठूलो कटोरामा, आटा, बेकिंग सोडा, र कोर्नस्टार्च (यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ)। चकलेट चिप्स मा टास। काठको चम्चाको साथ भिजेको सामग्रीहरूमा सुख्खा सामग्रीहरूमा तह गर्नुहोस्; धेरै मिश्रण नगर्न ख्याल राख्नुहोस्। यसलाई बलियो रूपमा छोप्नुहोस्, र फ्रिजमा कम्तिमा 30 मिनेटको लागि चिसो गर्नुहोस्। यदि 3+ घण्टाको लागि चिसो छ भने, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले कुकीको आटालाई कम्तिमा 1o देखि 15 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा बलहरूमा घुमाउनु अघि बस्न दिनुहोस्; लामो समयसम्म फ्रिजमा राखेपछि कुकीको आटा धेरै कडा हुनेछ।
- कुकीहरू बनाउनुहोस् र बेक गर्नुहोस्: ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। ओवनको माथिल्लो र तल्लो तिहाइमा र्याकहरू राख्नुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ दुई बेकिंग पानाहरू लाइन गर्नुहोस्; छुट्याइएको। यदि तपाइँसँग केवल 1 बेकिंग पाना छ भने, यसलाई ब्याचहरू बीच पूर्ण रूपमा चिसो दिनुहोस्।
- तयार प्यानहरूमा पीठोको दुईवटा चम्मच स्कूप गर्नुहोस्। एक बल बनाउन आफ्नो हातमा प्रत्येक माउन्ड रोल गर्नुहोस्।
- तयार बेकिंग पानामा राख्नुहोस्, लगभग 2 देखि 3 इन्चको दूरीमा। किनारा वरिपरि सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस् तर केन्द्रमा अझै हल्का, लगभग 1o मिनेट।
- ओभनबाट हटाउनुहोस् र बेकिंग पानामा थोरै चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि कुकीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। बाँकी आटालाई बलहरूमा बनाउँदै दोहोर्याउनुहोस्। कुकीहरू 3 दिन सम्मको लागि कडा रूपमा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।