यो विशाल चकलेट चिप कुकी केक स्वादिष्ट र स्वस्थ मिठाईको मजा लिने उत्कृष्ट तरिका हो। जायन्ट चकलेट चिप कुकीको लागि यो नुस्खाले सम्पूर्ण गहुँको पीठोको लागि कल गर्दछ, जसले कुकी केकलाई सेतो पीठोको साथ परम्परागत व्यञ्जनहरू भन्दा स्वस्थ बनाउँछ।
थप रूपमा, तितो मिठाई चकलेट चिप्सले भोगको स्पर्श थप्छ, यो केकलाई विशेष अवसरहरूको लागि उपयुक्त बनाउँदछ वा कुनै पनि समयमा तपाईं स्वादिष्ट उपचार चाहनुहुन्छ।
सरल:
कसरी विशाल चकलेट चिप कुकी केक बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
कुकी केकको लागि: ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पहिले नै तताउनुहोस्। ९ इन्चको केक प्यानलाई ननस्टिक पकाउने स्प्रेले ग्रीस गर्नुहोस् र यसलाई चर्मपत्रले लाइन गर्नुहोस्। छुट्याइएको। एक मध्यम कटोरामा पूरै सेतो पीठो र बेकिंग सोडा हिलाउनुहोस्; छुट्याइएको। स्ट्यान्ड मिक्सर (वा ठूलो कचौरा) को कचौरामा मक्खन, दानेदार चिनी, नुन, र ब्राउन शुगरलाई मिक्सरको साथ मध्यम गतिमा फ्लफी नभएसम्म, लगभग 3 मिनेट पिट्नुहोस्। अण्डा र दुबै प्रकारको भेनिलालाई संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्।
आटा मिश्रण थप्नुहोस् र बस संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्। चकलेट चिप्स थप्नुहोस् र काठको चम्चा वा रबर स्प्याटुलासँग हलचल गर्नुहोस्। प्यानमा समान रूपमा आटा स्क्रैप गर्नुहोस् र माथि चिल्लो गर्नुहोस्। ओवनमा सार्नुहोस् र 22-25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा केक हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म; यसले ३० मिनेटसम्म लिन सक्छ; तपाईंको ओवनमा निर्भर गर्दै, दानको लागि परीक्षण गर्न टूथपिक प्रयोग गर्नुहोस्। सी15 मिनेट पछि एल्युमिनियम पन्नीको साथ केक माथि ढिलो गरी किनारा वरिपरि भारी खैरो हुनबाट जोगिन।
ओवनबाट हटाउनुहोस् र कुकीलाई प्यानमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। एक पटक चिसो भएपछि, प्यानबाट कुकी केकको छेउहरू छाड्न र सर्भिङ डिशमा स्थानान्तरण गर्न चक्कु वा धातु स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्।
चकलेट बटरक्रीम फ्रोस्टिङ कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
धुलो चिनी र कोकोआलाई एक मध्यम कटोरामा गाँठो हटाउनका लागि छान्नुहोस्। एस्प्रेसो पाउडरको ¼ चम्चाको साथ सानो कपमा 1 चम्मच भारी क्रीम मिलाउनुहोस्। प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, मक्खनलाई नुनले मध्यम गतिमा धेरै हल्का र फ्लफी नभएसम्म, लगभग 3-4 मिनेटमा क्रिम गर्नुहोस्। स्ट्यान्ड मिक्सर बन्द गर्नुहोस्, र पाउडर गरिएको चिनी, भारी क्रीम, र वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्।
भान्साको तौलियाले टाँस्नुहोस्, आंशिक रूपमा समावेश नभएसम्म कम गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि तौलिया हटाउनुहोस्। मध्यम-उच्च गतिमा बढाउनुहोस्, र चिकनी नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 2-3 मिनेट। चकलेट बटरक्रीमलाई पाइपिङ झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चकलेट चिप कुकी केकलाई इच्छा अनुसार सजाउनुहोस्; यसलाई सजाउनको लागि चकलेट चिप कुकी केकमा फैलाउनुहोस्, वा यसलाई एयरटाइट कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तपाइँ यसलाई 5 दिन सम्म प्रयोग गर्न तयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
आनन्द लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- जिन्जरब्रेड कुकीहरू
- गुड़ कुकीहरू
- थम्बप्रिन्ट कुकीहरू
- पेकान स्नोबल कुकीहरू
- ओटमिल कुकीहरू
- चकलेट चिप कुकीज
पकाउनुहोस्
सजिलो विशाल चकलेट चिप कुकी
उपकरण
सामाग्री
- 113 g (½ कप) नमकीन मक्खन
- ½ कप हल्का खैरो शताब्दी
- ¼ कप धुलाइएको चिनी
- 1 ठूलो अन्डा , कोठाको तापक्रम
- ½ tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ½ tablespoon स्पष्ट वेनिला वा शुद्ध वेनिला निकासी
- 1 कप + 2 चम्मच सेतो पूर्ण गहुँको पीठो वा सम्पूर्ण गहुँ , चम्मच, समतल, र sifted
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- 1 कप तितो मीठो चकलेट चिप्स वा वा जति तपाईं चाहनुहुन्छ
निर्देशन
- कसरी विशाल चकलेट चिप कुकी केक बनाउने
- कुकी केकको लागि: ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पहिले नै तताउनुहोस्। ९ इन्चको केक प्यानलाई ननस्टिक पकाउने स्प्रेले ग्रीस गर्नुहोस् र यसलाई चर्मपत्रले लाइन गर्नुहोस्। छुट्याइएको। एक मध्यम कटोरामा पूरै सेतो पीठो र बेकिंग सोडा हिलाउनुहोस्; छुट्याइएको।
- स्ट्यान्ड मिक्सर (वा ठूलो कचौरा) को कचौरामा मक्खन, दानेदार चिनी, नुन, र ब्राउन शुगरलाई मिक्सरको साथ मध्यम गतिमा फ्लफी नभएसम्म, लगभग 3 मिनेट पिट्नुहोस्। अण्डा र दुबै प्रकारको भेनिलालाई संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्। आटा मिश्रण थप्नुहोस् र बस संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्। चकलेट चिप्स थप्नुहोस् र काठको चम्चा वा रबर स्प्याटुलासँग हलचल गर्नुहोस्। प्यानमा समान रूपमा आटा स्क्रैप गर्नुहोस् र माथि चिल्लो गर्नुहोस्।
- ओवनमा सार्नुहोस् र 22-25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा केक हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म; यसले ३० मिनेटसम्म लिन सक्छ; तपाईंको ओवनमा निर्भर गर्दै, दानको लागि परीक्षण गर्न टूथपिक प्रयोग गर्नुहोस्। 30 मिनेट पछि केकलाई एल्युमिनियम पन्नीले ढिलो ढाक्नुहोस् ताकि किनारहरू वरिपरि भारी खैरो हुनबाट जोगिन।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र कुकीलाई प्यानमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। एक पटक चिसो भएपछि, प्यानबाट कुकी केकको छेउहरू छाड्न र सर्भिङ डिशमा स्थानान्तरण गर्न चक्कु वा धातु स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्।
- चकलेट बटरक्रीम फ्रोस्टिङ कसरी बनाउने
- धुलो चिनी र कोकोआलाई मध्यम कटोरामा छान्नुहोस् कुनै पनि गाँठो हटाउन। एउटा सानो कपमा, प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने ¼ चम्चा एस्प्रेसो पाउडरसँग 1 चम्मच भारी क्रीम मिलाउनुहोस्।
- प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, मक्खनलाई नुनले मध्यम गतिमा धेरै हल्का र फ्लफी नभएसम्म, लगभग 3-4 मिनेटमा क्रिम गर्नुहोस्। स्ट्यान्ड मिक्सर बन्द गर्नुहोस्, र पाउडर गरिएको चीनी मिश्रण, भारी क्रीम मिश्रण, र वेनिला निकासी थप्नुहोस्।
- भान्साको तौलियाले टाँस्नुहोस्, आंशिक रूपमा समावेश नभएसम्म कम गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि तौलिया हटाउनुहोस्। मध्यम-उच्च गतिमा बढाउनुहोस्, र चिकनी नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 2-3 मिनेट।
- चकलेट बटरक्रिमलाई पाइपिङ झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चकलेट चिप कुकी केकलाई इच्छा अनुसार सजाउनुहोस् वा चकलेट चिप कुकी केकमा सजाउनको लागि फैलाउनुहोस्, वा यसलाई हावा बन्द कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तपाइँ यसलाई 5 दिन सम्म प्रयोग गर्न तयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। । मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
- कोठाको तापक्रम: विशाल चकलेट चिप कुकी केक 3 दिन सम्मको लागि हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
- फ्रिज: यदि तपाईं केकलाई लामो समयसम्म भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, यसलाई 5 दिनसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। यसलाई सुख्खा हुनबाट रोक्नको लागि वायुरोधी कन्टेनरमा वा प्लास्टिक र्याप वा पन्नीमा भण्डार गर्नुहोस्।
- फ्रिजर: तपाईं जाइन्ट चकलेट चिप कुकी केकलाई 3 महिनासम्म फ्रोस्ट नगरी पनि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। केकलाई प्लास्टिक र्यापको डबल तहमा बेर्नु अघि, एल्युमिनियम पन्नीको अर्को डबल तहमा बेर्नु अघि पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस् र यसलाई स्थिर गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि यसलाई फ्रिजमा वा कोठाको तापमानमा पगाल्नुहोस्।
- फ्रस्टि:: यदि तपाईंको केक फ्रोस्टेड छ भने, फ्रिजलाई पग्लन वा धेरै नरम हुनबाट रोक्नको लागि यसलाई फ्रिजमा भण्डारण गर्नु उत्तम हुन्छ। तपाईंले फ्रोस्टेड केकलाई प्लाष्टिकको र्याप वा पन्नीमा कसिलो रूपमा बेरेर वायुरोधी कन्टेनरमा राखेर ३ महिनासम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। सेवा गर्नु अघि यसलाई फ्रिजमा पगाल्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।