यी Papas al Horno एक घरेलु मनपर्ने हो। एकचोटि तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयास गर्नुभयो, तपाईंले किन बुझ्नुहुनेछ। तिनीहरूसँग बाहिरी कुरकुरा, नरम भित्री भाग, र एक मसलादार लात छ, जसले तिनीहरूलाई मासु, कुखुरा, र माछाको लागि वा स्ट्यान्डअलोन खाजाको रूपमा पनि उपयुक्त सहयोगी बनाउँछ।
तिनीहरूको अतिरिक्त कुरकुराको रहस्य आलु स्टार्चको थप हो। तिनीहरूसँग पकाइएको छ काजुन मसाला स्वाद र गर्मीको फटको लागि, तर तपाईले मनपर्ने कुनै पनि मसलामा स्वैप गर्न सक्नुहुन्छ।
यी बेक्ड आलु वेजहरू केही सामग्रीहरू र सीधा चरणहरूसँग तयार गर्न सरल छन्। साइड डिश वा खाजाको रूपमा सेवा गरे पनि, तिनीहरू हिट हुन निश्चित छन्!
एक नजर मा विधि
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- ओभनलाई ४५० °F मा पूर्व तताउनुहोस् र बीचमा र्याक सेट गर्नुहोस्।
- प्रत्येक आलुलाई धुनुहोस् र 6 वेजहरूमा काट्नुहोस्।
- आलुको स्टार्च, काजुन मसला, पेपरिका, कोशेर नुन, र 4 चम्मच तेलको साथ वेजहरू टस गर्नुहोस्।
- रिम गरिएको बेकिंग शीटमा तेल लगाउनुहोस् र वेजहरूलाई एक तहमा मिलाउनुहोस्।
- 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, एक पटक पल्टाउनुहोस्, सुनौलो र क्रिस्पी नभएसम्म।
- आवश्यक भएमा अतिरिक्त नुनको साथ सिजन र सेवा गर्नुहोस्।
💡सुझाव र सल्लाह
- छिटो तयारी र न्यूनतम सफाईको लागि, सबै सामग्रीहरू सिधै बेकिंग पानामा टास गर्नुहोस्।
- बेक गर्नु अघि, आफ्नो आलुलाई राम्ररी धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। पीलिंग वैकल्पिक छ; यसो गर्दा मासु कम से कम जोगिन्छ, तर छालामा राख्दा बनावट र पोषक तत्व थपिन्छ।
- सुख्खा हुनबाट जोगाउन र क्रिस्पी, सुनौलो बाहिरी भाग प्राप्त गर्न आलुलाई जैतुनको तेलले उदारतापूर्वक कोट गरेर पूर्ण कभरेज सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- आलुलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस् र तिनीहरूको बीचमा राम्रो हावा परिसंचरणको लागि अनुमति दिनुहोस्, सबै पक्षहरू समान रूपमा क्रिसिङ गर्नुहोस्।
थप बेक्ड आलु रेसिपीहरू हेर्नुहोस्:
पकाउनुहोस्
बेक्ड आलु: सजिलो काजुन बेक्ड आलु
उपकरण
- धातु टर्नर
सामाग्री
- 3 ठूलो पकाउने आलु, नखुलेको
- 4 tablespoons बदामको तेल वा जैतूनको तेल, विभाजित कुनै पनि तटस्थ-स्वाद तेल वैकल्पिक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- 1 चम्मच कोषेर नमक, स्वाद समायोजन
- 2 tablespoons काजुन मसाला McCormick सिफारिस गर्नुभयो
- 1 tablespoon paprika
- 2 tablespoons आलु स्टार्च
निर्देशन
- ओभनलाई ४५० °F मा पूर्व तताउनुहोस् र बीचमा ओभनको र्याक राख्नुहोस्।
- आलुलाई राम्ररी स्क्रब गर्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक आलुलाई आधा लम्बाइमा काट्नुहोस्। त्यसपछि, प्रत्येक आधा तिहाइमा लम्बाइमा काट्नुहोस्, परिणामस्वरूप प्रत्येक आलुबाट 6 लामो फालहरू।
- ठूलो कटोरामा आलु वेजहरू राख्नुहोस्। कटोरामा आलु स्टार्च, काजुन मसला, 4 चम्मच तेल, पेपरिका र कोशेर नुन थप्नुहोस्। आलुहरू मिश्रणसँग समान रूपमा लेपित नभएसम्म टाँस्नुहोस्।
- 1 चम्मच तेलले रिम गरिएको पाना प्यानलाई ग्रीस गर्नुहोस् (आलु टाँसिने हुनाले पन्नी प्रयोग नगर्नुहोस्)। पाना प्यानमा लेपित आलुको वेजहरूलाई एक तहमा मिलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई एक छेउमा काट्नुहोस्।
- आलुलाई पहिले तताइएको ओभनमा बेक गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू सुनौलो खैरो र क्रिस्पी नहोउन्जेल, लगभग 45 मिनेट, आलुलाई पकाउने समयको बीचमा आधा घुमाउरो पार्नुहोस्।
- एक पटक आलु सकिएपछि, तिनीहरूलाई ओवनबाट हटाउनुहोस् र मसलाको लागि स्वाद दिनुहोस्। स्वादको लागि थप कोषेर नुन थपेर आवश्यक भएमा मसला समायोजन गर्नुहोस्।
- पकाएको आलुको वेजहरूलाई सेवा गर्ने थालमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।