यो सजिलो काजुन सिजनिङ नुस्खाको साथ आफ्नो मनपर्ने भोजन बढाउनुहोस्! यसले मासु, समुद्री खाना, तरकारी, सूप र जाम्बलया जस्ता चामलका भाँडाहरूमा मसलादार किक थप्छ। यसलाई फ्रेन्च फ्राइज वा माथि छर्काउनुहोस् उसिनेको आलु थप स्वाद बढाउनको लागि। सबै भन्दा राम्रो, तपाईं आफ्नो मनपर्ने मसाला स्तर समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ!
एक नजर मा विधि
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- एक कटोरामा सबै अवयवहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- मिश्रणलाई वायुरोधी कन्टेनरमा चिसो, सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
- मासु, समुद्री खाना, वा तरकारीहरूमा काजुन किक थप्न चाहेको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
सुझावहरु को सेवा
काजुन सिजन विभिन्न तरिकामा सेवा गर्न सकिन्छ, व्यक्तिगत प्राथमिकता र यसको साथको डिशमा निर्भर गर्दछ। यहाँ केहि सामान्य सेवा सुझावहरू छन्:
- मसला बनाउने मासु: कुखुरा, सुँगुर, मासु, वा माछा जस्ता मासुहरू ग्रिलिङ, रोस्टिङ, वा प्यान-सियर गर्नुअघि काजुन सिजनिङलाई ड्राई रबको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। यसले मासुमा स्वाद र मसालेदार लात थप्छ।
- समुद्री खाना: स्वाद बढाउन खाना पकाउनु अघि झिंगा, क्राफिस वा क्याटफिस जस्ता समुद्री खानामा काजुन सिजनिङ छर्क्नुहोस्। यो विशेष गरी काजुन झिंगा पास्ता, कालो माछा, वा समुद्री खाना गम्बो जस्ता व्यंजनहरूसँग राम्रोसँग जोडिन्छ।
- तरकारीहरू: तरकारीहरू जस्तै घण्टी मिर्च, प्याज, जुचीनी र मकैलाई काजुन मसालाको साथ भुन्नु वा स्वादपूर्ण साइड डिशको लागि ग्रिल गर्नु अघि टास्नुहोस्। यसलाई मसालेदार ट्विस्टको लागि तरकारी हलचल-फ्राई वा सूपमा पनि थप्न सकिन्छ।
- पपकर्न: मसालेदार र स्वादिष्ट खाजाको लागि ताजा पप पपकोर्नमा काजुन सिजनिङ छर्काउनुहोस्।
- फ्रेन्च फ्राइज: सिजन तातो फ्रेन्च फ्राइज वा मीठो आलु फ्राइजको साथ स्वादिष्ट र स्वादिष्ट साइड डिशको लागि काजुन सिजन।
- आलु परिकार: स्वादको अतिरिक्त किकको लागि म्यास गरिएको आलु, ह्यास ब्राउन, वा भुटेको आलुमा काजुन सिजनिङ मिलाउनुहोस्।
- डिप्स र सस: थप गहिराई र मसलाको लागि काजुन मसलालाई घरमा बनाएको डिप्स र ससहरूमा समावेश गर्नुहोस्, जस्तै aioli, ranch ड्रेसिङ, वा बारबेक्यू सस।
- कोबमा ग्रिल गरिएको मकै: पग्लिएको मक्खनले कोबमा मकै ब्रस गर्नुहोस् र स्वादिष्ट मसालेदार साइड डिशको लागि ग्रिल गर्नु अघि यसमा काजुन मसला छर्क्नुहोस्।
- फजिता: सिजन चिकन, स्टेक, वा झिंगा फजिताका लागि भुटेको मिर्च र प्याजको लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
- सूप र स्ट्यूज: स्वादको अतिरिक्त तहको लागि सूप, स्टू र मिर्चमा काजुन सिजन थप्नुहोस्। यो चिकन र सॉसेज गम्बो वा काजुन-मसालेदार जाम्बलया जस्ता व्यंजनहरूमा राम्रोसँग काम गर्दछ।
💡सुझाव र सल्लाह
- सबैभन्दा जीवन्त स्वादको लागि राम्रो-गुणस्तरको मसला र जडीबुटीहरूसँग सुरु गर्नुहोस्।
- गर्मी, स्वादिष्ट, र सुगन्धित स्वादहरूको सन्तुलनको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्। इच्छित स्वाद प्राप्त गर्न अवयवहरूको अनुपात समायोजन गर्नुहोस्।
- तपाइँको व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू अनुरूप सामग्री मात्राको साथ प्रयोग गर्नुहोस्, चाहे तपाइँ एक मसलादार मिश्रण वा हल्का एक चाहनुहुन्छ।
- मसालालाई नियमित रूपमा स्वाद लिनुहोस् जब तपाइँ यसलाई मिक्स गर्नुहुन्छ, इच्छित स्वाद प्रोफाइल प्राप्त गर्न आवश्यक सामग्रीहरू समायोजन गर्दै।.
थप मसला व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस्:
पकाउनुहोस्
कसरी उत्तम घरेलु काजुन मसला बनाउने
यो सजिलो काजुन सिजनिङ नुस्खाको साथ आफ्नो मनपर्ने भोजन बढाउनुहोस्! यसले मासु, समुद्री खाना, तरकारी, सूप र जाम्बलया जस्ता चामलका भाँडाहरूमा मसलादार किक थप्छ। यसलाई फ्रान्सेली फ्राइज वा बेक्ड आलुमा थप स्वाद बढाउनको लागि छर्कनुहोस्। सबै भन्दा राम्रो, तपाईं आफ्नो मनपर्ने मसाला स्तर समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ!
सामाग्री
- 5 tablespoons paprika
- 2 tablespoons चिसो लसुन
- 1 tablespoon दाने प्याज
- 1 tablespoon सूखे oregano
- 1 tablespoon सूखे थिई
- 1 tablespoon केनी मिर्च (वांछित मसालेदारताको लागि स्वाद समायोजन गर्नुहोस्)
- 1 tablespoon रातो कालो मिर्च (वांछित मसालेदारताको लागि स्वाद समायोजन गर्नुहोस्)
- 1 tablespoon जमीन कालो मिर्च (वांछित मसालेदारताको लागि स्वाद समायोजन गर्नुहोस्)
- 1 tablespoon कोसर नमक
- 1 tablespoon अजवाइन नुन
निर्देशन
- एउटा सानो कटोरामा, सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
- काजुन सिजनिङ मिश्रणलाई वायुरोधी कन्टेनरमा चिसो, सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
- स्वादिलो काजुन किकको लागि मासु, समुद्री खाना, तरकारीहरू, र थप सिजनको लागि इच्छा अनुसार प्रयोग गर्नुहोस्!
टिप्पणीहरू
स्टोर कसरी गर्ने
काजुन मसलालाई चिसो, अँध्यारो ठाउँमा एयरटाइट कन्टेनरमा १२ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यसलाई तातो स्रोतहरू नजिक वा प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाशमा भण्डारण नगर्नुहोस्।
पोषण तथ्य
कसरी उत्तम घरेलु काजुन मसला बनाउने
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
167
% दैनिक मुल्य*
मोटो
3
g
5
%
पागलिएको बोसो
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
सोडियम
14107
mg
613
%
पोटासियम
793
mg
23
%
कार्बोहाइड्रेट
37
g
12
%
फाइबर
13
g
54
%
चीनी
4
g
4
%
प्रोटिन
7
g
14
%
भिटामिन ए
6178
IU
124
%
भिटामिन सी
67
mg
81
%
क्यालसियम
267
mg
27
%
फलाम
11
mg
61
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!