यदि तपाईं पिज्जा हटको ब्रेडस्टिक्सको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, हाम्रो घरेलु संस्करणको प्रेममा पर्न तयार हुनुहोस्। यी नरम र मक्खन ब्रेडस्टिकहरू सूप वा ससहरूमा डुब्न वा स्वादिष्ट खाजाको रूपमा तिनीहरूको आफ्नै आनन्द लिनको लागि उपयुक्त छन्।
हाम्रो पछ्याउन सजिलो नुस्खाको साथ, तपाईं आफ्नो भान्साकोठामा पिज्जा हटको जादू पुन: सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ। यी सुनौलो बेक्ड ब्रेडस्टिक्सको अचम्मको गन्धले तपाईंको घर भर्नेछ, र स्वादले तपाईंलाई अझ बढी चाहनेछ।
त्यसोभए, आफ्नो सामग्रीहरू जम्मा गर्नुहोस् र परिवारको मनपर्ने बन्ने निश्चित छ कि घरको ब्रेडस्टिकको सन्तुष्टिको आनन्द लिन तयार हुनुहोस्!
ब्रेडस्टिक्स कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
आटा हुक एट्याचमेन्टसँग फिट गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा पीठो, चिनी र खमीर मिलाउनुहोस्। तातो पानी, तेल र नुन थप्नुहोस् र कम गतिमा 2 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। लगभग 32 मिनेटको लागि मध्यम गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्। आटा चिकनी र लोचदार हुनुपर्छ।
आटालाई धेरै पीठो भएको काउन्टरमा घुमाउनुहोस्, माथि पीठो छर्काउनुहोस्, र लगभग 30 सेकेन्डमा चिल्लो बल बनाउनको लागि छोटकरीमा मुछ्नुहोस्। आटालाई ग्रीस ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र कोटमा घुमाउनुहोस्। प्लाष्टिकले छोप्नुहोस् र आकारमा दोब्बर नभएसम्म आटालाई कोठाको तापक्रममा बढ्न दिनुहोस्, लगभग ४५ मिनेटदेखि १ घण्टासम्म।
हल्का ग्रीस गरिएको काउन्टरटपमा, आटालाई 13 इन्च गुणा 18 इन्चको लामो आयतमा प्याट गर्नुहोस्। पिज्जा कटरले आटालाई १ इन्च चौडा स्टिकमा काट्नुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ बेकिंग पानामा ब्रेडस्टिकहरू लगभग ½ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्।
आटालाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् जबसम्म यो दोब्बर हुँदैन, लगभग 30 मिनेट। आटा दोस्रो पटक उकालो लाग्दा, ओवनलाई ४२५ डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र लसुन र पर्मेसन मिश्रण बनाउनुहोस्।
सानो माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा, मक्खन राख्नुहोस्। यसलाई लगभग 1 मिनेट वा पूर्णतया पग्लिएसम्म माइक्रोवेभ गर्नुहोस्। एउटा छुट्टै सानो कटोरामा, पर्मेसन चीज, दानेदार लसुन, सुकेको ओरेगानो, सुकेको अजवा र कोषेर नुन मिलाउनुहोस्।
पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गरेर, पिघलिएको मक्खनले आटा ब्रश गर्नुहोस्। लसुन र पार्मेसन मिश्रणको साथ आटा छर्काउनुहोस्। ब्रेडस्टिकहरू पफ र सुनौलो खैरो नभएसम्म 20 देखि 25 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो ब्रेडस्टिक्स
उपकरण
सामाग्री
- 625 g (५ कप) सबै-उद्देश्यको पीठो वा रोटीको पीठो, नाप्ने कपमा चम्चा गरी चक्कुले समतल
- 1 tablespoon धुलाइएको चिनी
- 1 tablespoon तत्काल ड्राई खमीर
- 2 चम्मच कोसर नमक
- १-¾ कप तातो पानी , (110°F देखि 115°F)
- ½ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , साथै कचौरा तेल लगाउनको लागि थप
जडिबुटी मक्खन को लागी:
- ½ कप मक्खन , पग्लियो
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- 6 ठूलो लसुन ,मसिनो पारेको वा 1 चम्मच दानेदार लसुन
- 1 चम्मच सूखे अजवाली
- 2 चम्मच सूखे oregano
- 3 tablespoons ग्रेटेड Parmesan पनीर को विभाजित
निर्देशन
- स्ट्यान्डिङ मिक्सरको कचौरामा आटाको हुक लगाइयो, पीठो, चिनी र खमीर थप्नुहोस्; संयोजन गर्न मिक्सरलाई कम खोल्नुहोस्। बाँकी 1-¾ कप तातो पानीमा नुन घोल्नुहोस् र यसलाई मिश्रणमा थप्नुहोस्। आधा कप जैतूनको तेलमा हाल्नुहोस्।
- जब आटा सँगै आउन सुरु हुन्छ, गति मध्यममा बढाउनुहोस्। हुकबाट आटा स्क्र्याप गर्न आवधिक रूपमा मेसिनलाई रोक्नुहोस्। आटा चिकनी र लोचदार नभएसम्म मिलाउनुहोस्, लगभग 7 देखि 10 मिनेट।
- आटालाई तेल लगाइएको कचौरामा राख्नुहोस्, पूरै आटालाई तेलले कोट गर्न घुमाउनुहोस्, त्यसपछि गोलाकार बलमा बन्नको लागि आफैलाई केही पल्ट फोल्ड गर्नुहोस्। प्लास्टिक र्यापले कडा रूपमा छोप्नुहोस् र आकारमा दोब्बर नभएसम्म न्यानो ठाउँमा उठ्न दिनुहोस्, १ घण्टा।
- हल्का ग्रीस गरिएको काउन्टरटपमा, आटालाई लामो आयतमा ट्याप गर्नुहोस्, लगभग 13-इन्च x 18- इन्च वा सोभन्दा बढी। पिज्जा कटरको साथ प्रत्येक 1-इन्च स्ट्रिपहरूमा आटा काट्नुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ बेकिंग पानामा ब्रेडस्टिकहरू लगभग ½ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्। त्यसपछि, तिनीहरूलाई आधा तेलको मिश्रणले ब्रश गर्नुहोस् र हल्का रूपमा 1 चम्मच परमेसन चीज छर्काउनुहोस्।
- आटालाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् जबसम्म यो आकारमा दोब्बर हुँदैन, लगभग 35 देखि 1 घण्टा। आटा दोस्रो पटक माथि उठ्दा, ओवनलाई ४२५ डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। ब्रेडस्टिकलाई पफ र सुनौलो खैरो नभएसम्म २० देखि २५ मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्। ओभनबाट ब्रेडस्टिकहरू हटाउनुहोस् र तुरुन्तै बाँकी तेलको मिश्रणले ब्रश गर्नुहोस् र बाँकी परमेसन चीज छर्काउनुहोस्। मजा लिनुहोस्!
- जडीबुटी मक्खन कसरी बनाउने
- अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेललाई मध्यम-उच्च तातोमा मध्यम साउट प्यानमा तताउनुहोस्, लसुन थप्नुहोस्; तातोबाट ब्रेडस्टिकहरू हटाउनुहोस्, र यसलाई अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्। ओरेगानो, सुकेको अजमोद र नुनमा हलचल गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।