हाम्रो स्वादिष्ट कद्दिन बन्डट केक रेसिपीको साथ पतनको स्वाद लिनुहोस्। यो सजिलै बनाउन सकिने केकले शरद ऋतुको स्वाद मनाउँछ, कद्दूको ओसिलोपनलाई मसलाको मिश्रणसँग मिलाएर।
चाहे तपाइँ एक जमघट होस्ट गर्दै हुनुहुन्छ वा केवल एक मीठो खाजाको लालसा गर्दै हुनुहुन्छ, यो कद्दिन बन्ड्ट केक माथिका सबैका लागि उपयुक्त छ।
कद्दू Bundt केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनको र्याकलाई केन्द्रको स्थितिमा मिलाउनुहोस् र ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। मक्खन र मानक १२-कप बन्ड प्यानमा पिठो गर्नुहोस् वा पीठोसँग बेकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्। डिब्बाबंद कद्दू प्यूरीबाट 350 चम्मच हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
एउटा ठूलो कचौरामा पीठो, बेकिंग सोडा, जायफल, दालचीनी, मसाले, अदुवा र ल्वाङ्गलाई सँगै छान्नुहोस्। छुट्याइएको। स्ट्यान्ड मिक्सर कटोरामा, हल्का र फ्लफी नभएसम्म मध्यम गतिमा तेल र ब्राउन शुगरलाई हराउनुहोस्।
अण्डाहरू थप्नुहोस्, एक पटकमा, प्रत्येक अण्डा पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस् र कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। कद्दू, स्याउ साइडर, र वेनिला थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रित नभएसम्म कममा मिश्रण गर्नुहोस्।
बिस्तारै पीठो मिश्रण थप्नुहोस् र यसलाई समावेश नभएसम्म कम गतिमा हराउनुहोस्।
कद्दूको ब्याटरलाई तयार गरिएको बन्डमा हाल्नुहोस् र सतहलाई चिल्लो पार्नुहोस्। 45 देखि 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा सम्मिलित केक परीक्षक वा स्किभर सफा बाहिर नआएसम्म र किनाराहरू प्यानको छेउबाट टाढा जान थाल्छन्।
10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि र्याकमा उल्टाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो गर्नुहोस्।
कद्दू ग्लेज कसरी बनाउने
एक मध्यम कचौरामा, पाउडर गरिएको चिनी, मसला, कद्दू, 2 चम्मच आधा र आधा, र भ्यानिलालाई चिल्लो नभएसम्म एकसाथ हिस्काउनुहोस्, आवश्यक रूपमा थप आधा र आधा थप्नुहोस्, एक पटकमा 1 चम्मच, ग्लेज खन्याउन योग्य नभएसम्म।
केकमा आइसिङ चम्चा गर्नुहोस् र टुक्रा गर्नु अघि 20 मिनेटको लागि सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्।
थप कद्दू-प्रेरित व्यञ्जनहरु:
- सजिलो कद्दू फ्लान
- कद्दू कर्नब्रेड मफिन्स
- एप्पल कद्दू मसाला मफिन
- मसालेदार कद्दू ग्लेज संग कद्दू scones
- क्रीम पनीर फ्रोस्टिङ संग कद्दू केक
- पराग्वेन कद्दू कम्पोट
पकाउनुहोस्
सजिलो कद्दू Bundt केक
उपकरण
सामाग्री
कद्दू Bundt केक को लागी
- 375 g (3 कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच जमीन दालचीनी
- ½ चम्मच ताजा grated जायफल
- ¼ चम्मच जमीन allspice
- ¼ चम्मच भुँडी लौंग
- ¼ चम्मच जमीन अदरक
- 350 g (१-¾ कप) हल्का ब्राउन शुगर, प्याक गरी समतल गरियो
- 250 ml (1 कप) एभोकाडो तेल वा कुनै पनि तटस्थ-स्वाद तेल वा 1 कप (2 स्टिकहरू) नरम गरिएको मक्खन
- 2 tablespoon ताजा प्रेस 100% स्याउ साइडर जस्तै Musselman's वा खट्टा क्रीम
- 3 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
- 1 (15 औंस / 425 ग्राम) डिब्बाबंद 100% कद्दू प्यूरी (ग्लेजको लागि 3 चम्मच आरक्षित गर्नुहोस्)
- बटर वा ननस्टिक स्प्रे र ग्रीसिङको लागि सादा पीठो
कद्दू ग्लेज को लागी:
- १-½ कपहरु धुलो चिनी
- 3 tablespoons कद्दू प्यूरी
- 2 tablespoons आधा - आधा , भारी क्रीम वा सम्पूर्ण दूध
- ½ चम्मच भेनि निकाल्नुहोस
- ¼ चम्मच जमीन दालचीनी
- ⅛ चम्मच ताजा grated जायफल
- ⅛ चम्मच जमीन अदरक
- ⅛ चम्मच भुँडी लौंग
निर्देशन
- ओभनको र्याकलाई केन्द्रको स्थितिमा मिलाउनुहोस् र ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। मक्खन र मानक १२-कप बन्ड प्यानमा पिठो गर्नुहोस् वा पीठोसँग बेकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्। डिब्बाबंद कद्दू प्यूरीबाट 350 चम्मच हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एउटा ठूलो कचौरामा, पीठो, बेकिंग सोडा, जायफल, दालचीनी, सबै मसला, अदुवा र लौंग सँगै छान्नुहोस्। छुट्याइएको। स्ट्यान्ड मिक्सर कटोरामा, हल्का र फ्लफी नभएसम्म मध्यम गतिमा तेल र ब्राउन शुगरलाई हराउनुहोस्।
- अण्डाहरू थप्नुहोस्, एक पटकमा, प्रत्येक अण्डा पछि राम्रोसँग पिट्नुहोस् र कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। कद्दू, स्याउ साइडर, र वेनिला थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रित नभएसम्म कममा मिश्रण गर्नुहोस्। बिस्तारै पीठो मिश्रण थप्नुहोस् र भर्खर समावेश नभएसम्म कम गतिमा हराउनुहोस्।
- कद्दूको ब्याटरलाई तयार गरिएको बन्डमा हाल्नुहोस् र सतहलाई चिल्लो पार्नुहोस्। 45 देखि 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा सम्मिलित केक परीक्षक वा स्किभर सफा बाहिर नआएसम्म, र किनाराहरू प्यानको छेउबाट टाढा जान थाल्छन्। 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि र्याकमा उल्टाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो गर्नुहोस्।
- यस बीचमा, कद्दू ग्लेज बनाउनुहोस्: एक मध्यम कचौरामा, पाउडर गरिएको चिनी, मसला, कद्दू, 2 चम्मच आधा र आधा, र भेनिलालाई चिल्लो नभएसम्म सँगै मिलाउनुहोस्, थप आधा र आधा थप्नुहोस्, एक पटकमा 1 चम्मच, ग्लेज नभएसम्म। खन्याउन योग्य छ। केकमा आइसिङ चम्चा गर्नुहोस् र टुक्रा गर्नु अघि 20 मिनेटको लागि सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
- कद्दू ग्लेज भएको यो कद्दिन बन्ड्ट केक कोठाको तापक्रममा 1 दिन वा फ्रिजमा 5 दिनसम्म हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
- केकमा आइसिङ चम्चा गर्नुहोस् र टुक्रा गर्नु अघि 20 मिनेटको लागि सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- तपाईंले पम्पकिन बन्ड्ट केकलाई ग्लेज बिना ३ महिनासम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। केकलाई क्लिङफिल्ममा दुई पटक बेर्नुहोस् र एक पटक पन्नी गर्नुहोस्। तारको र्याकमा कोठाको तापक्रममा करिब ५ देखि ८ घण्टासम्म डिफ्रोस्ट गर्न, खोल्नुहोस् र डिफ्रोस्ट गर्नुहोस्।
- यदि तपाइँ बेकिंग स्प्रे प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, बन्डट प्यानलाई धेरै चाँडो ग्रीस नगर्नुहोस्, वा तेल तल छेउमा र पोखरी तल बग्नेछ, जसले केक टाँसिनेछ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।