ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာဘလော့ဂ်မှ ကြိုဆိုပါသည်၊ ယနေ့တွင် သင် လုံးဝ စမ်းကြည့်သင့်သော ထိပ်တန်း ပါရာဂွေး ဟင်းချက်နည်း ၁၅ ခုကို မျှဝေပါသည်။ ပါရာဂွေးသည် တောင်အမေရိကတွင် တည်ရှိသော နိုင်ငံငယ်လေးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အရသာရှိပြီး ကွဲပြားသော အစားအစာကြောင့် ဒေသခံ တိုင်းရင်းသားများနှင့် စပိန်လွှမ်းမိုးမှုများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။
အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်များနှင့် အရသာရှိသော empanadas မှ ချိုမြိန်သော ကိတ်မုန့်များနှင့် လန်းဆန်းသော အချိုရည်များအထိ၊ ဤဟင်းလျာများသည် သင့်အရသာခံနိုင်ရည်များကို ပါရာဂွေးသို့ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်ပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်မှာ သင်၏အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ ဇာတ်ဝင်ခန်းတွင် ထည့်သွင်းရန် ထိပ်တန်း ပါရာဂွေး ချက်ပြုတ်နည်း 15 ခုစာရင်းဖြစ်သည်။
Jump to:
လင်းနို့ ပါရာဂွာya
ပါရာဂွေးဟင်းချို ပြောင်းဖူး၊ ဝက်ဆီ၊ နို့၊ ဒိန်ခဲနှင့် ကြက်ဥတို့ ပေါင်းစပ်ပြုလုပ်ထားသည့် ပါရာဂွေးမှ ရိုးရာအရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပါရာဂွေးအစားအစာတွင် အဓိကကျပြီး ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြိုက် သို့မဟုတ် ဒေသအလိုက်ကွဲပြားစေရန်အတွက် ကြက်သွန်နီနှင့် စမုန်နက်စေ့ကဲ့သို့သော အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။
ဤအရသာရှိသော ပြောင်းဖူးမုန့်ကို ပါရာဂွေး၏ကျေးလက်ဒေသများတွင် အများအားဖြင့်တွေ့ရလေ့ရှိသော ရွှံ့ သို့မဟုတ် အုတ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ခွက်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော လက်လုပ်မီးဖိုဖြစ်သည့် Tatakua တွင် အစဉ်အလာအားဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသည်။ Tatakua ဟူသောအမည်သည် Guarani စကားလုံး "Tata" မှဆင်းသက်လာပြီး "မီး" ဟုအဓိပ္ပါယ်ရပြီး "Kua" ဟုအဓိပ္ပါယ်ရသည်။ အကယ်၍ သင့်တွင် Tatakua ကို သုံးစွဲခွင့်မရပါက၊ ပုံမှန်မီးဖိုကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဤဟင်းကို သင်ခံစားနိုင်ပါသေးသည်။
Chipa အလို
Chipa အလို ပါရာဂွေးအစားအစာတွင် အဓိကစားသော အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်ပူတင်းဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော၊ စည်သွတ်ထားသော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ပြောင်းဖူး၊ ထောပတ်၊ ကြက်ဥ၊ ဒိန်ခဲနှင့် နို့တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဤဟင်းပွဲသည် ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ခေတ်မီသောအရသာများဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော ရောစပ်ထားသည်။ အစရှိသော အမည်အမျိုးမျိုးဖြင့် လူသိများသည်။ Chipa သမင်Pastel de Choclo သို့မဟုတ် Torta de Choclo၊ Chipa Guazú အရံဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် ပင်မသင်တန်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော စွယ်စုံရဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဂန္ထဝင် ပါရာဂွေးမီးဖုတ် ဟင်းလျာသည် အရသာအသစ်နှင့် တမူထူးခြားသော အရသာများကို မြည်းစမ်းလိုသူတိုင်း မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါသည်။
Chipa ကစီဓာတ်
Chipaလည်းအဖြစ်လူသိများ Chipa ကစီဓာတ်ပါရာဂွေးရိုးရာဟင်းလျာသည် တောင်အမေရိကနိုင်ငံများတွင် ပါရာဂွေးအစားအစာ၏ယဉ်ကျေးမှုသင်္ကေတဖြစ်လာသည်။ လူအုပ်ကို ကျွေးဖို့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ မနက်စာ Chipa ကစီဓါတ် လုပ်ရလွယ်ကူသည်၊ သယ်ယူရလွယ်ကူသည်၊ ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် လွယ်ကူသည်။ ဒီအရသာ Chipa Almidón အတူတွဲ သူငယ်ချင်း Cocido or ခရီးသွား. Chipa Almidon သည် မီးဖိုမှ အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်း ကျန်ကြွင်းသောအရာများကို မီးဖို သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့တွင် ပြန်အပူပေးနိုင်သည်။
Chipa သွေးတစ်ဝက်
Chipa သွေးတစ်ဝက် ပါရာဂွေးရိုးရာ အရသာရှိပြီး စစ်မှန်ပြီး ထူးခြားသောအရသာကို ခံစားလိုသူများအတွက် မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့ ပါရာဂွေးရိုးရာအစားအစာတစ်ခုပါ။ ပြောင်းဖူးနှင့် tapioca ကစီဓာတ်တို့ကို ပေါင်းစပ်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အဆိုပါပေါင်မုန့်များသည် ထူးခြားသောအဆီပြန်သည့်အသွင်အပြင်ရှိပြီး ဒိန်ခဲဖြင့်ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် အရသာရှိပြီး ခံနိုင်ရည်မရှိသောအရသာကိုပေးသည်။
ဂန္ထဝင်၏ကွဲပြားမှု Chipa ကစီဓါတ်, Chipa Mestizo မနက်စာ၊ အရံဟင်း သို့မဟုတ် သရေစာအဖြစ် နေ့စဥ်အချိန်မရွေး နှစ်သက်စွာ စားသုံးနိုင်ပြီး စွယ်စုံရနှင့် အဆင်ပြေသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေပါသည်။ ဤ ပါရာဂွေးရိုးရာစားဖွယ်စုံသည် ရိုးရာနှင့် ခေတ်မီသောအရသာများ ပေါင်းစပ်ထားသည့်အတွက် အစားအသောက်ကြိုက်သူတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
Bifé Koygua
ပါရာဂွေး Bifé Koygua အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်သည် နူးညံ့သော အမဲကင်နှင့် အသီးအရွက်များပါသော အရသာရှိသော ဟင်းရည်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက် ပရိုတင်းဓာတ်အတွက် ကြက်ဥနှင့် ထိပ်တင်ထားသည်။ အေးစိမ့်သောညချမ်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော သက်တောင့်သက်သာရှိသော အစားအစာဖြစ်ပြီး အလုပ်များသော အပတ်ညတွင် ပြုလုပ်ရန် လွယ်ကူပါသည်။
ဟင်းကို ပြီးအောင်ကျွေးပါ။ ပါရာဂွေး နိုးကြားမှု, ဆန်ဖြူ, သို့မဟုတ်အတူ Paraguayan Tortilla တစ်မိသားစုလုံး သဘောကျမယ့် ဟင်းတစ်ခွက်။ 😋
Pastel Mandi'o
Yuca Empanadas သို့မဟုတ် ဤစာရွက် Pastel Mandi'o (အရသာအပြင်) ချက်ရန် ရိုးရှင်းပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါသည်။ ဤ empanadas အတွက် ဖြည့်စွက်စာတွင် ခြစ်ထားသော အမဲသား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပြီး ခုတ်ထစ်ထားသော ကြက်ဥပြုတ်များ အပါအဝင် ပိုမို ကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
အဆာပြေထဲမှာ ကြက်သွန်နီ ကောင်းကောင်း ပမာဏကို ပေါင်းထည့်တာက အရသာကို တိုးစေရုံသာမက အသားကို စိုစွတ်စေပြီး အရည်ရွှမ်းတဲ့ empanada ကို ရရှိစေမှာပါ။ ဤ empanadas အတွက်မုန့်စိမ်းကိုချက်ပြုတ်ထားသော yuca၊ ထောပတ်၊ ကြက်ဥ၊ ဆားနှင့်အနည်းငယ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ပြောင်းဖူး ပြီးလျှင် ရွှေညိုရောင်အထိ ဆီပူပူတွင် ကြော်ပါ။
Mbeju
Mbeju yucca ကစီဓာတ်နှင့် ဒိန်ခဲတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပါရာဂွေးရိုးရာ ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ မကြာခဏ မနက်စာ ဟင်းအဖြစ် ကျွေးလေ့ရှိသည် နို့နှင့်ချက် သို့မဟုတ် ကော်ဖီဆိုင် Leche။ သို့သော်၊ ၎င်းကို နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာအဖြစ်လည်း ရွေးချယ်နိုင်ပြီး၊ အပေါ်မှ ကြက်ဥကြော်ဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးနိုင်သည်။ Mbejú သည် Mbeyu Rellenos နှင့် Mbeyu Mestizo ကဲ့သို့သော ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရောက်ရှိလာပြီး ၎င်းကို စွယ်စုံရနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းလျာရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ပြုလုပ်ထားသည်။"
အသား Marinara
ဤအရသာရှိသော ပါရာဂွေး၏ ရဲရင့်ပြီး အရသာရှိသော အရသာများကို ခံစားလိုက်ပါ။ Marinera de Carne ဟင်းချက်နည်း. အကင်ကို ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်၊ သံပုရာသီးဖျော်ရည်၊ ငရုတ်ကောင်းနက်၊ နှင့် adobo ဟင်းခတ်အနှစ်တို့ဖြင့် ရောစပ်ထားပြီး အရသာခံနိုင်ရည်မရှိသော နက်နဲသောအရသာဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ ပေါ့ပါးပြီး ကြွပ်ရွသော မုန့်သား၏ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ကလပ်ဆိုဒါနှင့် နို့ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်ပြီး အရသာနှင့် အရသာ၏ အပိုဒြပ်စင်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။
ဤစာရွက်သည်လွယ်ကူသည်; တစ်ခုတည်းသော ခက်ခဲသောအပိုင်းမှာ ကြော်နေစဉ် စားသုံးခြင်းကို မခံနိုင်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ သင်သည် အသားကို နှစ်သက်သူဖြစ်စေ သို့မဟုတ် စမ်းကြည့်ရန် ချက်နည်းအသစ်ကို ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ ဤ Paraguayan Marinera de Carne သည် သင့်အရသာကို ပိုမိုစွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေမည်မှာ သေချာပါသည်။ ဒါကြောင့် ပါရာဂွေးရဲ့ အရသာကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။🍻
ပါရာဂွေး နိုးကြားမှု
Reviro ရိုးရာဖြစ်ပါတယ် ပါရာဂွေး ပါရာဂွေး၏ ဌာန ၁၇ ခုအနက်မှ တစ်ခုဖြစ်သော Alto Paraná မှ ဟင်းပွဲများ ၎င်းသည် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အကြော်မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရိုးရိုး သို့မဟုတ် အချိုအရသာအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများမျိုးစုံဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ Reviro ကို ပုံမှန်အားဖြင့် Terere Rupa (နံနက်စာ သို့မဟုတ် နံနက်ခင်း) တွင် ရေနွေးပူပူတစ်ခွက်ဖြင့် သောက်သုံးလေ့ရှိသည်။ ချက်ပြုတ်မီးရှို့ ဒါမှမဟုတ် ချစ်ဖို့ကောင်းသူအတွက် နေ့လယ်စာ တွဲလုပ်ပါ။ Kyogua အသားကင် အပေါ်မှကြက်ဥကြော်နှင့်အတူ။
အသားမီလန်ဆီ
အရသာရှိသော စနေနေ့ညစာ စိတ်ကူးကို သင်ရှာနေပါသလား။ ထို့နောက် ဤပါရာဂွေးစတိုင် အမဲသား မီလန်နီကို စမ်းကြည့်ပါ။ "မီလန်နီဆာ ဒီကာနေး" အဲဒါက မင်းကို ပိုလိုချင်နေလိမ့်မယ်။ ဤ Beef milanesa ချက်နည်းသည် အရသာရှိသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် သင်းပျံ့သော သံပုရာသီးဖျော်ရည်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပိုမိုအရသာရှိသော အမဲသားကို ယူဆောင်လာပါသည်။
ထို့နောက် မုန့်သားရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ထားသောကြောင့် ကြွပ်ရွပြီး အရည်ရွှမ်းသော အသားကို ရရှိစေပါသည်။ mashed အာလူး, အာလူးသုပ်ဒါမှမဟုတ် အသီးအရွက်တွေကို ကြော်ပါ။ ဤအရာများသည် ပါရာဂွေး၏ အရသာရှိပြီး ကွဲပြားသော ဟင်းလျာများ၏ နမူနာအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။
Paraguayan Tortilla
Paraguayan Tortilla ဂျုံမှုန့်၊ နို့၊ ဥနှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို ရောစပ်ပြီး ကြော်ထားသော ပါရာဂွေးရိုးရာ ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာရှိသော အရံဟင်းဖြစ်ပြီး နံနက်စာနှင့် တွဲဖက်စားရန် သင့်တော်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်မီးရှို့ ဒါမှမဟုတ် Soyo လိုမျိုး အရသာရှိတဲ့ စွပ်ပြုတ်နဲ့ တွဲစားတဲ့အခါ နေ့လည်စာ ဒါမှမဟုတ် ညစာအတွက်ပါ။ ၎င်းသည် ပါရာဂွေးနိုင်ငံရှိ အဓိကအစားအစာဖြစ်ပြီး အိမ်တွင်ပြုလုပ်ရန် လွယ်ကူသည်။
ကြွပ်ရွသော အပြင်ပိုင်းနှင့် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အတွင်းပိုင်းဖြင့် ဤဟင်းသည် လူကြိုက်များစေမှာ သေချာပါသည်။ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ နံနံပင် သို့မဟုတ် ထမင်းကြမ်းစသည့် အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထူးထူးခြားခြား လှည့်ကွက်နှင့် အရသာနက်ရှိုင်းမှုတို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ဒါဆို မင်းရဲ့ချက်ပြုတ်မှုမှာ အသစ်အဆန်းနဲ့ ထူးခြားတဲ့အရသာကို စမ်းသုံးကြည့်မနေပါနဲ့။
ချက်ပြုတ်ခဲ့သည်
သူငယ်ချင်း CocidoCocido Quemado သို့မဟုတ် Cocido Negro ဟုလည်းလူသိများသော၊ သည်ပါရာဂွေးယဉ်ကျေးမှုတွင်အဓိကဖြစ်သည်။ ဒီရိုးရာအချိုရည်လိုမျိုး ရိုးရာအဆာပြေတွေနဲ့ နှစ်သက်လေ့ရှိပါတယ်။ Chipa, Mbeju, မင်္ဂလာပါ, Pirecaနှင့် Reviro. Mate Cocido ပြင်ဆင်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည် ဒေသတစ်ခုနှင့်တစ်ခု မိသားစုတစ်ခုနှင့်တစ်ခု မတူညီသော်လည်း၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် မီးသွေးပူပူကို အသုံးမပြုဘဲ ရိုးရှင်းပြီး လက်တွေ့ကျသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-သကြားဖြူ၊ ရိုးရိုး yerba mate နှင့် ရေနွေးပူပူတို့ကို အသုံးပြု၍ သင့်အိမ်တွင် သက်တောင့်သက်သာရှိသော အရသာရှိသော Mate Cocido ကို အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
ခရီးသွား
ခရီးသွား တောင်အမေရိက ရိုးရာလက်ဖက်ရည်၊ မိတ်ဖက်၏ လန်းဆန်းပြီး အားပြည့်စေသော အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါရာဂွေးနိုင်ငံမှအစပြုသော ဤထူးခြားသောပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းသည် ရေနွေးပူထက် ရေခဲ သို့မဟုတ် အအေးခံထားသောအအေးကို ကျွေးခြင်းပါဝင်သည်။ Terere သည် တောင်အမေရိက၏ နေရာအတော်များများတွင် အထူးသဖြင့် ဘရာဇီးနှင့် အာဂျင်တီးနားတွင် လူကြိုက်များလာကာ လူမှုရေးအခြေအနေများတွင် မကြာခဏ နှစ်သက်လေ့ရှိသည်။
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. “တာရီ” Guarani စကားလုံးမှဆင်းသက်လာသည်။ ရိုးရာဟင်းချက်နည်းကို မိတ်ဖက်ရွက်နှင့် ရေအေးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း အရသာပိုကောင်းစေရန် Mint၊ Cedron၊ Grapefruit နှင့် သံပုရာတို့ကို ပေါင်းထည့်ခြင်း ပါဝင်ပါသည်။
ကျောက်ချဉ်
ကျောက်ချဉ်, Torta Hu နှင့် Torta de Miel Negra ဟုလည်းလူသိများသော၊ သည် ပါရာဂွေးနိုင်ငံမှ အဓိကကျသော ခေတ်ဆန်သော Molasses ကိတ်မုန့်ဖြစ်သည်။ သင်သာရည်ကို နှစ်သက်သူဖြစ်ပါက ဤစစ်မှန်သော ပါရာဂွေးဗားရှင်း တင်လဲရည်ကိတ်ကို သင်နှစ်သက်ပါလိမ့်မည်။ Boqueron သည် ပါရာဂွေးတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး လူကြိုက်များသော အချိုပွဲဖြစ်ပြီး ၎င်းကို မျိုးကွဲများစွာဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
ထင်ရှားသောအရသာများတွင် လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ဖျော်ရည်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လေးညှင်းပွင့်၊ allspice၊ ginger နှင့် nutmeg ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါဝင်သည်။ ဆောင်းဦးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော၊ ဤကိတ်မုန့်သည် မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများကြားတွင် အကြိုက်တွေ့စေမည်မှာ သေချာပါသည်။ 😋
Caramel cookies များကို
ဤ Caramel cookies များကို ဟင်းချက်နည်းက မင်းရဲ့ချိုမြိန်တဲ့ သွားတွေကို ကျေနပ်စေမှာ သေချာပါတယ်၊ အဲဒါတွေက ကြာရှည်ခံရင် သိမ်းဖို့ လွယ်ကူပါတယ်။ ဒီဟင်းချက်နည်း Caramel cookies များကို နူးညံ့သော၊ သင့်ပါးစပ်အတွင်း အရည်ပျော်နေသော ထောပတ်သီး ကွတ်ကီးနှစ်ခုဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး မွှေးကြိုင်သော ခရင်မ်၏ dulce de leche ၏ အရသာရှိသော အရုပ်များကို ဆုပ်ကိုင်ထားပြီး အမွှေးမွှားသော အုန်းသီးများဖြင့် ပြီးသွားပါသည်။ မနက်ခင်း ကော်ဖီ ဒါမှမဟုတ် လက်ဖက်ရည်၊ နေ့လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် သီးသန့်အချိုပွဲအတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေပါ။😉